อุปกรณ์ครัว

กระชอนสำหรับร่อนแป้ง: คุณสมบัติ ประเภท และเกณฑ์การคัดเลือก

กระชอนสำหรับร่อนแป้ง: คุณสมบัติ ประเภท และเกณฑ์การคัดเลือก
เนื้อหา
  1. ข้อดีและข้อเสีย
  2. วัสดุ (แก้ไข)
  3. อุปกรณ์
  4. ข้อแนะนำในการใช้งาน
  5. เคล็ดลับการเลือก

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการทำอาหารเป็นเรื่องละเอียดอ่อน ไม่มีเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่นี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการอบ ในการอบขนมปังนุ่มๆ หรือซาลาเปาหอมๆ ให้อร่อย คุณต้องร่อนแป้ง น่าเสียดายที่หลายคนปฏิเสธกระบวนการนี้ วิธีการแบบโบราณแบบดั้งเดิมนั้นไม่เป็นที่พอใจ แก้วตะแกรงกลเข้ามาช่วย

ข้อดีและข้อเสีย

ใครก็ตามที่เคยใช้กระชอนกระชอนได้เห็นข้อดีมากกว่าอุปกรณ์ทำอาหารรูปแบบอื่นๆ มากมาย

อุปกรณ์ที่ไม่โอ้อวดที่บรรพบุรุษของเราคิดค้นขึ้นไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้ สาระสำคัญยังคงอยู่ แต่ภาพภายนอกเปลี่ยนไป ร้านค้านำเสนอตัวอย่างที่หลากหลาย: กระชอน-แก้วในรูปแบบของกรวย, ตะแกรงกระชอนพร้อมที่จับ, ตะแกรงพร้อมคันโยกหรือที่จับแบบหมุนได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

ข้อดีหลายประการสามารถสังเกตได้

  • ขจัดสิ่งแปลกปลอมและสิ่งแปลกปลอม (แมลง เพลี้ยแป้ง จานแป้ง ฯลฯ)
  • ไม่ช้าก็เร็ว แม้แต่เค้กวัตถุดิบคุณภาพสูงที่สุดและชื้น ก่อตัวเป็นก้อน การร่อนจะช่วยขจัดคราบเหล่านี้ทำให้เนื้อแป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น อุดมด้วยออกซิเจนทำให้แป้งมีความพรุน
  • ความกะทัดรัด อุปกรณ์มีขนาดเล็ก จะไม่ใช้พื้นที่มากในครัว
  • ความเรียบง่าย เคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วเพียงไม่กี่ครั้งและไม่เขย่าตะแกรง
  • มัลติฟังก์ชั่น ในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมหวาน ไม่เพียงใช้ร่อนแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบอื่นๆ ในปริมาณมาก (โกโก้ น้ำตาลผง แป้ง เครื่องเทศ) ด้วยความช่วยเหลือของแก้วกระชอนทำให้สะดวกกับชิ้นปลาและเนื้อสัตว์
  • เศรษฐกิจ. ด้วยรูปทรง ทำให้เนื้อหาไม่หกล้นขอบ ทำให้สิ้นเปลืองน้อยที่สุด

มีข้อเสียไม่มาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัสดุที่ผู้ผลิตใช้ เหยือกโลหะสามารถขึ้นสนิมได้เมื่อเวลาผ่านไป พลาสติกสามารถแตกได้ บางคนสังเกตว่าสปริงสามารถติดขัดได้ แต่ความแตกต่างเหล่านี้ขึ้นอยู่กับวิธีใช้แก้วมัคและการดูแล

วัสดุ (แก้ไข)

วันนี้ผู้ผลิตผลิตแก้วจากวัตถุดิบที่หลากหลาย

ตะแกรงสามารถทำจากไม้พลาสติกหรือโลหะสแตนเลสเมื่อพิจารณาว่าตัวเครื่องทำมาจากอะไร

ไม้ถือเป็นแบบคลาสสิก แต่ก็มีน้อยลงเรื่อย ๆ พวกมันใช้งานไม่ได้จริงและมีความสามารถในการดูดซับกลิ่นทุกประเภทซึ่งส่งผลเสียต่อการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ตัวเลือกงบประมาณคือตะแกรงพลาสติก ใช้งานง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ พลาสติกควรเป็นอาหารเกรด มีผิวเรียบ ไม่มีกลิ่น และข้อต่อที่ไม่จำเป็น

อย่าลืมว่าพลาสติกจะแห้งและแตกเมื่อเวลาผ่านไป เก็บให้พ้นแสงแดด นอกจากนี้ไม่ควรวางของดังกล่าวลงบนพื้นซึ่งจะทำให้เกิดความเสียหายทางกลกับผลิตภัณฑ์

ตะแกรงโลหะมีคุณสมบัติที่ดีที่สุด จุดเด่นคือความแข็งแรงทนทาน... ไม่รวมการเสียรูปของร่างกายและองค์ประกอบโครงสร้าง ทำความสะอาดง่ายและแห้งเร็ว นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการส่วนผสมเพิ่มเติม

ตะแกรงที่ทำจากวัสดุนี้ถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไม่ทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ซึ่งช่วยรักษากลิ่นและสีของอาหาร

อุปกรณ์

ความจำเพาะหลักคือความเรียบง่ายของกลไก ที่บ้านใช้ตะแกรงแบบกลไกและแบบแมนนวล กระชอนกระชอนเป็นอุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดแต่จำเป็นที่สามารถพบได้ง่ายในร้านฮาร์ดแวร์ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่แม่บ้านเลือกโมเดลดังกล่าวโดยพิจารณาว่าสะดวกที่สุดในชีวิตประจำวัน

ได้รับการออกแบบในลักษณะที่แม่บ้านทุกคนสามารถรับมือกับแก้วกระชอนได้อย่างง่ายดาย การออกแบบคล้ายกับเหยือกน้ำธรรมดาที่มีหรือไม่มีฝาปิดเพื่อให้แน่ใจว่ามีอากาศถ่ายเท เพื่อความสะดวก สามารถวางตะแกรงบนฝาคว่ำได้

แทนที่จะใส่ตะแกรงที่มีใบมีดโลหะที่มีรูปร่างเหมือนดาวฤกษ์และช่องพิเศษแทนด้านล่าง ซึ่งช่วยให้กระบวนการกรองมีประสิทธิภาพมากขึ้น ด้านล่างเป็นสองเท่าหรือสามเท่า แก้วมีมาตราส่วนการวัดโดยแบ่งเป็น 50 ถึง 250 มก. ซึ่งง่ายต่อการกำหนดปริมาณแป้งที่ต้องการ

ที่จับคันโยกประกอบด้วยสองส่วนพร้อมสปริงที่ขับเคลื่อนกลไกการหมุน ถังมีความสะดวกสบายในการจับ ทำให้งานใช้แรงงานน้อยลงและเร็วขึ้น เทแป้งโดยการกดที่จับโดยพลการใบมีดจะถูกตั้งให้เคลื่อนที่ ส่วนผสมที่หลวมจะเคลื่อนผ่านตะแกรง เทลงในภาชนะอื่นหรือบนกระดาน ของเสียส่วนเกินที่ไม่ต้องการในแป้งยังคงอยู่ในเหยือก

ตะแกรงในรูปแบบของเหยือกสำหรับร่อนแป้งช่วยให้คุณรักษาพื้นที่ทำงานของเคาน์เตอร์ให้สะอาดอยู่เสมอ ความคิดเห็นของผู้ใช้ในเชิงบวกยืนยันสิ่งนี้

ข้อแนะนำในการใช้งาน

เมื่อซื้อเครื่องครัวใหม่ แม่บ้านคนใดคาดหวังว่าจะใช้งานได้หลายปีและจะได้รับประโยชน์โดยไม่ทำให้เกิดปัญหา รูปลักษณ์ที่สวยงามและเปล่งประกายของความแปลกใหม่ทำให้ตาพอใจ การใช้กระชอนครั้งแรกทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกและความปรารถนาที่จะปรุงอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้น

เพื่อให้ตะแกรงสามารถรักษาคุณสมบัติที่ไร้ที่ติได้จำเป็นต้องดูแลให้ปฏิบัติตามกฎการดูแลและการใช้งานเบื้องต้น

  • ล้างทุกครั้งหลังใช้งาน การทำความสะอาดอุปกรณ์ที่สำคัญของเครื่องครัวไม่ใช่เรื่องยาก ก็เพียงพอที่จะล้างด้วยน้ำอุ่น เครื่องล้างจานปลอดภัย
  • อย่าลืมล้างตะแกรงด้วยน้ำอุ่นและสบู่ก่อนใช้งานครั้งแรก ล้างและเช็ดให้แห้ง
  • สำหรับการซักควรใช้น้ำยาซักผ้าและฟองน้ำธรรมดาไม่ว่าในกรณีใด แนะนำให้ใช้แผ่นขัดโลหะ ผลิตภัณฑ์ที่มีคลอรีน และสารหลวมที่มีอนุภาคขัดละเอียด
  • ล้างตะแกรงให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีสบู่เหลืออยู่ในตะแกรง ซึ่งอาจเข้าไปในแป้งได้ในอนาคต
  • ผึ่งตะแกรงหลังจากล้างแต่ละครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้หลีกเลี่ยงคราบหินปูนและคราบสกปรกได้
  • ระหว่างการใช้งาน อาจเกิดคราบบนจาน สามารถถอดออกได้ง่ายด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก
  • ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่แห้งและสะอาด

มันเกิดขึ้นที่กลไกของตัวเครื่องแตกสปริงหลุดออกมา ส่วนใหญ่มักจะเกิดขึ้นหากคุณทำแก้วกระชอนหล่น กลไกของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไปเมื่อตกแป้งเริ่มร่อนช้าและไม่ดี คุณไม่ต้องการที่จะกำจัดตะแกรงที่คุณชื่นชอบ มีเพียงตัวเลือกเดียวเท่านั้น - ใส่สปริงกลับและรวบรวมแอตทริบิวต์ห้องครัว จำเป็นต้องค่อยๆ ดึงตะแกรงออกจากเหยือก เอื้อมถึงก้านยึดแล้วใส่กลับเข้าไป

ถ้าวิธีนี้ไม่ได้ผล คุณจะต้องซื้อตะแกรงใหม่ การซ่อมแซมอย่างมืออาชีพนั้นไร้ประโยชน์เพราะจะมีราคาแพงกว่าผลิตภัณฑ์ใหม่

เคล็ดลับการเลือก

เมื่อซื้อรายการทำอาหารที่สำคัญดังกล่าว ให้พิจารณาความแตกต่างบางประการ

  • มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับการออกแบบ การแบ่งประเภทค่อนข้างรวย ทางเลือกเป็นรายบุคคลอย่างหมดจด ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความถี่ที่คุณใช้ตัวกรอง
  • ราคาของรายการนี้มักจะต่ำและแม่บ้านทุกคนสามารถซื้อได้
  • ในการเลือก คุณควรคำนึงถึงมาตราส่วน ปริมาตรของภาชนะ และขนาดของตะแกรง มุ่งเน้นความต้องการและผลิตภัณฑ์ที่คุณจะใช้ในการปรุงอาหาร
  • เซลล์สามารถทำจากโพลีเอไมด์ เหล็ก หรือไนลอน แต่ละคนมีลักษณะของตัวเอง ไนลอนมีราคาไม่แพง แต่ก็มีอายุสั้นเช่นกัน ไนลอนถูกทำลายโดยรังสีอัลตราไวโอเลต ดังนั้นจึงควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เสื้อผ้า โพลิเอไมด์อาจหย่อนคล้อยเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งไม่สะดวกอย่างยิ่ง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือตะแกรงสแตนเลส
  • เลือกใช้รุ่นอเนกประสงค์ที่ผสมผสานฟังก์ชันการทำงานที่หลากหลาย ซึ่งคุณสามารถเลือกได้มากกว่าแค่ส่วนผสมหลัก

แก้วกระชอนทำมือไม่ได้เป็นเพียงผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในห้องครัวของคุณ แต่ยังเป็นองค์ประกอบที่มีสไตล์ของการออกแบบห้องครัวด้วย!

ในวิดีโอหน้า คุณจะได้เรียนรู้วิธีประกอบชิ้นส่วนถ้วยร่อนแป้งอย่างเหมาะสม

ไม่มีความคิดเห็น

แฟชั่น

สวย

บ้าน