หัวฉีด "ทิวลิป" สำหรับครีม: คุณสมบัติและเกณฑ์การคัดเลือก

การทำขนมไม่ได้เป็นเพียงประเภทของการทำอาหารมานานแล้ว แต่เป็นศิลปะที่แท้จริงซึ่งถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ยากที่สุด ลูกกวาดไม่ใช่พ่อครัวธรรมดา แต่เป็นผู้เชี่ยวชาญที่ประสบความสำเร็จสูงสุดในธุรกิจการทำอาหาร

มีอุปกรณ์และอุปกรณ์ต่าง ๆ มากมายสำหรับการตกแต่งและสร้างผลิตภัณฑ์ขนม ซึ่งคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง - สวยงามและแปลกตา หนึ่งในนั้นคือหลอดฉีดยาลูกกวาด พร้อมกับมีอุปกรณ์อื่นๆ ลดราคา ที่นิยมมากที่สุดคือหัวทิวลิปสำหรับครีม... เกี่ยวกับเธอที่เราจะพูดถึงในบทความของเรา

หัวฉีดขนมเป็นเครื่องมือที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับพ่อครัวขนมทุกคน ใช้สำหรับตกแต่งเค้ก ขนมอบ มัฟฟิน คัพเค้ก ขนมหวานสำหรับเด็ก.

ด้วยเอกสารแนบนี้ คุณสามารถทาครีมที่มีความสม่ำเสมอต่างกันได้ ชื่อของหัวฉีดมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าสินค้าคงคลังนั้นทำขึ้นในลักษณะของดอกทิวลิปและมีลักษณะเหมือนกันทุกประการ อุปกรณ์ประกอบด้วยสามกลีบใหญ่ เกสรตัวผู้หกตัว และเกสรตัวเมียขนาดใหญ่ นอกจากนี้ เครื่องมือนี้ทำให้สามารถสร้างดอกตูมในของหวานได้ด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ เพียงครั้งเดียว

การแบ่งประเภทและการเลือกหัวทิวลิปในตลาดขนมมีขนาดค่อนข้างใหญ่และหลากหลาย ลูกกวาดที่ใช้บ่อยที่สุดคือรุ่น Russian Tulip

สินค้าคงคลังประเภทนี้สามารถทำได้จากวัสดุดังต่อไปนี้

• พลาสติกหรือโพลีเอสเตอร์ วัสดุเหล่านี้เป็นวัสดุที่นิยมใช้กันมากที่สุดในปัจจุบัน มีการผลิตรูปแบบและอุปกรณ์การทำอาหารที่แตกต่างกันมากมาย มีถุงขนมพิเศษสำหรับปลายพลาสติก
• โลหะ. เป็นวัสดุที่น่าเชื่อถือมีคุณภาพสูงและทนทานที่สุดผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันมีอายุการใช้งานยาวนาน ปลายโลหะจะอยู่ได้นานหลายปี และจะทำให้คุณพึงพอใจกับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมตลอดการใช้งาน แน่นอนว่าข้อความนี้เป็นจริงด้วยการดูแลและการใช้อุปกรณ์อย่างเหมาะสมเท่านั้น

อุปกรณ์ติดทิวลิปมีทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ที่นิยมมากที่สุดคือ 1.8; 2.2; 2.4; 2.5; 3.8 ซม.

ซื้อชุดคุณสามารถซื้อหัวฉีดทุกขนาดได้ทันที ส่วนใหญ่แล้วชุดประกอบด้วยหัวฉีดหลายขนาดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน คุณสามารถซื้อหัวฉีดได้ 1 อัน แต่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่คุณต้องการ ส่วนความสูงของเครื่องดนตรีนั้นก็แตกต่างกันไป ในกรณีส่วนใหญ่ผู้ผลิตเสนอให้ผู้บริโภคมีหัวฉีดที่มีความสูง 4.0; 4.2; 4.3; 4.4; 4.5; 5.3 ซม. นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์สำหรับถุงขนม "ทิวลิป" สามารถปิดหรือเปิดในรุ่นคลาสสิกหรือซับซ้อน

เมื่อซื้อหัวฉีดสำหรับครีม เช่นเดียวกับการเลือกผลิตภัณฑ์หรือเครื่องมืออื่นๆ คุณจำเป็นต้องรู้และคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เมื่อเลือกสินค้าคงคลังขนม คุณต้องพึ่งพาเกณฑ์ต่อไปนี้

1. ขนาด. คุณสามารถกำหนดขนาดของหัวฉีดได้โดยใช้ตัวอักษรและตัวเลขซึ่งจะต้องระบุไว้ ตัวเลขระบุเส้นผ่านศูนย์กลางของรู สำหรับการกำหนดในรูปแบบของตัวอักษร ที่นี่คุณจำเป็นต้องรู้ตัวอักษรและนำทางในลำดับของตัวอักษรในนั้น ตัวอย่างเช่น ตัวอักษร "A" หมายถึงเส้นผ่านศูนย์กลางที่เล็กที่สุด ตัวอักษร "B" - มากกว่านั้นเล็กน้อย เป็นต้น คุณมักจะเห็นตัวเลขข้างตัวอักษรที่ปลาย ในกรณีนี้ จดหมายจะเป็นเครื่องหมายระบุรูปแบบที่ทำสิ่งที่แนบมา และตัวเลขคือขนาด
2. วัสดุการผลิต ก่อนหน้านี้ได้มีการกล่าวว่าหัวฉีดสามารถเป็นโลหะและพลาสติกได้ การเลือกตามวัสดุในการผลิตจะดีกว่าถ้าเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นโลหะ อุปกรณ์พลาสติกไม่มีอายุการใช้งานนานเปราะบางกว่าและความโล่งใจของเต้ารับนั้นไม่แสดงออก
3. ผู้ผลิต. มีค่อนข้างน้อยในตลาด คุณต้องเลือกแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับมากที่สุด โดยธรรมชาติแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงอาจมีราคาสูงกว่า แต่มีคุณภาพดีกว่า เป็นไปตามกฎและข้อบังคับของการผลิตและการใช้งาน

หลังจากทั้งหมดข้างต้น ยังคงต้องหาวิธีใช้หัวฉีด "ทิวลิป" สำหรับครีมเท่านั้น สำหรับมืออาชีพในสาขาของตน สิ่งนี้ไม่ยากเลย แต่ผู้เริ่มต้นอาจสับสนเมื่อตกแต่งของหวานด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าว

คำแนะนำในการใช้งานต่อไปนี้จะช่วยให้คุณตกแต่งขนมได้อย่างถูกต้อง

• ในตอนแรก คุณเพียงแค่ต้องอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด
• ก่อนใช้เครื่องมือใหม่ ต้องแน่ใจว่าต้มมัน (ถ้าเป็นโลหะ) หรือล้างด้วยน้ำต้มให้สะอาด ถ้าเป็นพลาสติก
• นำถุงบีบเตรียมใช้งานโดยตัดปลายด้วยกรรไกร (แต่ไม่ต้องตัดเยอะ)
• ถัดไป หัวฉีดถูกสอดเข้าไปในถุงขนมเพื่อไม่ให้ปิดบังอุปกรณ์จนมิด - ต้องเปิดส่วนหนึ่งไว้
• ถัดไปคุณต้องเติมมวลครีมลงในถุง
• ใช้ทิปกับของหวาน เค้ก หรือขนมอบ ต้องบีบครีมออกมาอย่างราบรื่นและช้าๆ โดยยกหัวฉีดขึ้น
• หากคุณต้องการตกแต่งองค์ประกอบของดอกไม้ด้วยองค์ประกอบอื่น ๆ หรือตกแต่งอย่างอื่น คุณต้องหยุดบีบครีม ถอดหัวฉีดก่อนหน้าอย่างระมัดระวังแล้วใส่ใหม่ การจัดการเพิ่มเติมจะดำเนินการในลักษณะเดียวกัน

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กด้วยเคล็ดลับดอกทิวลิป