อุปกรณ์ครัว

ที่เปิดกระป๋อง: ประวัติ ประเภท และคุณสมบัติที่เลือกได้

ที่เปิดกระป๋อง: ประวัติ ประเภท และคุณสมบัติที่เลือกได้
เนื้อหา
  1. เกร็ดประวัติศาสตร์
  2. ลักษณะเฉพาะ
  3. มุมมอง
  4. การจัดอันดับรุ่นที่ดีที่สุด
  5. วิธีการเลือก?
  6. เงื่อนไขการใช้บริการ

การบรรจุกระป๋องเป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของมนุษย์ เป็นเวลาหลายพันปีที่ผู้คนได้คิดค้นวิธีรักษาอาหารเนื่องจากตามกฎแล้วมักจะมีเวลาแห่งความหิวโหยอยู่เสมอ การเตรียมการรณรงค์ทางไกล รวมทั้งการทหาร นำไปสู่การประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก - กระป๋อง จากนั้นต้องใช้อุปกรณ์ในการเปิด

เกร็ดประวัติศาสตร์

Nicolas Apper ได้คิดค้นวิธีการบรรจุอาหารในขวดโหล ซึ่งในปี ค.ศ. 1809 ในฝรั่งเศสได้จดสิทธิบัตรวิธีการถนอมอาหารในโหลแก้วและเหล็กกล้า ผลการวิจัยของเขาเกินความคาดหมายทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ยังคงกินได้เป็นเวลานานมาก ซึ่งกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์ เนื่องจากกองทัพฝรั่งเศสเริ่มปฏิบัติการในยุโรป ข้อเสียคือความเปราะบางและน้ำหนักมากของโถแก้วและสนิมบนภาชนะเหล็ก

ในปี ค.ศ. 1810 Peter Durand ได้จดสิทธิบัตรกระป๋องใหม่ในสหราชอาณาจักร นักประดิษฐ์เสนอให้ใช้การเคลือบโลหะที่ไม่ใช่เหล็กซึ่งแยกเหล็กออกจากเนื้อหาของกระป๋องเพื่อไม่ให้เกิดสนิม ในปี ค.ศ. 1812 อังกฤษเริ่มผลิตอาหารกระป๋องในระดับอุตสาหกรรม ขาดความรู้ภาษาอังกฤษคือเรื่องน้ำหนัก โถบางครั้งมีน้ำหนักมากกว่าเนื้อหา คุณสามารถเอาอาหารออกจากโถโดยใช้ขวาน หรือสิ่วกับค้อนหนัก

เฉพาะในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 พวกเขาเริ่มใช้แผ่นเหล็กบาง ๆ ซึ่งใช้สำหรับกระป๋องสมัยใหม่ด้วย

ในเวลาเดียวกัน ในสหรัฐอเมริกา Ezroy Warrenor ได้คิดค้นมีดที่มีรูปร่างแปลกประหลาดซึ่งมีใบมีดสองใบ ในปีพ.ศ. 2401 เขาได้จดสิทธิบัตรสิ่งประดิษฐ์ของเขาใบมีดหนึ่งใบ (คม) เปิดกระป๋อง ฉีกเปิดกระป๋อง อีกใบหนึ่ง (ทื่อ) ถือมีดไว้ที่ขอบกระป๋อง ในยุค 1860 ผู้ผลิตอาหารกระป๋องเริ่มขายกระป๋องพร้อมกับที่เปิดกระป๋อง

ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 กระป๋องถูกคิดค้นขึ้นเพื่อความต้องการของกองทัพ การออกแบบนี้เสนอโดย American John Speaker การออกแบบที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพสามารถพิชิตตลาดได้อย่างรวดเร็ว แม้กระทั่งเจาะม่านเหล็ก อุตสาหกรรมของสหภาพโซเวียตเชี่ยวชาญวิธีการเปิดนี้ อย่างไรก็ตาม มันถูกนำไปใช้กับกล่องที่มีฟิวส์สำหรับระเบิด แล้วจึงนำไปใช้กับกล่องสังกะสีสำหรับคาร์ทริดจ์

ในรัสเซีย โรงงานบรรจุกระป๋องเริ่มต้นประวัติศาสตร์ในลักษณะเดียวกันในศตวรรษที่ 19 ในปี 1870 ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 องค์กรขนาดใหญ่หลายแห่งได้ดำเนินการไปแล้ว เริ่มผลิตปลากระป๋องอย่างหนาแน่น (ใน Astrakhan) และเนื้อสัตว์ (ในมอสโก)

การผลิตที่เปิดกระป๋องก็เชี่ยวชาญเช่นกัน

ในช่วงยุคโซเวียต การผลิตอาหารกระป๋องเพิ่มขึ้น ในการแปรรูปของเสีย โรงงานผลิตเครื่องจักรยังได้จัดการผลิตที่เปิดกระป๋องด้วยหลากหลายรุ่น ที่นิยมมากที่สุดคือที่เปิดกระป๋องแบบคลาสสิกก่อนการปฏิวัติที่เรียกว่า "หัววัว" พร้อมที่จับไม้ที่สะดวกสบายในขณะเดียวกันก็มีที่เปิดขวดอยู่ด้วย รุ่นนี้กำลังผลิตในสมัยของเรา

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 อุปกรณ์สำหรับเปิดกระป๋องเริ่มรวมอยู่ในชุดเครื่องมือสำหรับมีดพับและ multitool ซึ่งผลิตขึ้นสำหรับความต้องการของกองทัพและประสบความสำเร็จในการควบคุมโดยนักท่องเที่ยว ปัจจุบันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงชุดเครื่องมือสำหรับนักท่องเที่ยวที่ไม่มีที่เปิดกระป๋อง

ในศตวรรษที่ XX บริษัทที่ผลิตเครื่องใช้ในครัวและจานต่าง ๆ ก็เริ่มพัฒนาการผลิตที่เปิดที่หลากหลาย นอกเหนือจากตัวเลือกแบบพกพาแบบพกพาแล้วยังมีอุปกรณ์เครื่องเขียนตั้งโต๊ะและอุปกรณ์ไฟฟ้าอีกด้วย บางส่วนมีขนาดใหญ่และไม่ไร้ความสวยงาม การออกแบบห้องครัวสมัยใหม่ไม่ต้องการความแข็งแรงของกล้ามเนื้ออีกต่อไป และทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับแม่บ้านที่เข้ากับการตกแต่งภายในโดยรวมของห้องครัว

ลักษณะเฉพาะ

การปรากฏตัวของอุปกรณ์สำหรับเปิดกระป๋องเกิดจากการเริ่มใช้แผ่นกระป๋องสำหรับการผลิต วัสดุเริ่มบางลงและค่อนข้างนิ่ม มันเป็นไปได้ที่จะเปิดขวดดังกล่าวด้วยมีดธรรมดา แต่วิธีนี้ถึงแม้จะไม่แพงแต่ก็ยังเป็นวิธีที่อันตรายที่สุด มีดสามารถเลื่อนออกจากพื้นผิวของกระป๋องและผลที่ตามมาก็คือ พูดอย่างนุ่มนวล ไม่เป็นที่พอใจ ขอบของรอยบาดก็อันตรายไม่แพ้กัน มันจะไม่ทำงานเพื่อทำให้เรียบร้อย ขอบฉีกขาดและหยักที่โค้งงออย่างโกลาหลจะก่อให้เกิดอันตรายที่ค่อนข้างร้ายแรง

องค์ประกอบหลักของมีดบรรจุกระป๋องแบบพิเศษคือใบมีดสั้นหนาที่ยากต่อการแตกหักและตัวหยุดพิเศษสำหรับขอบกระป๋องเพื่อไม่ให้อุปกรณ์ลื่นไถล ทำให้ขอบตัดเรียบขึ้นและเปิดกระป๋องได้อย่างปลอดภัยยิ่งขึ้น การพัฒนาแนวคิดนี้นำไปสู่การสร้างสายพันธุ์ที่ปลอดภัยที่สุด โดยทั่วไปแล้วจะปราศจากใบมีดเช่นนี้ ฟังก์ชั่นของมันเริ่มดำเนินการโดยล้อปลายแหลมที่หมุนได้ซึ่งการสัมผัสด้วยมือของบุคคลที่เปิดกระป๋องนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

ยิ่งไปกว่านั้น มันยังคงเป็นเพียงการปรับปรุงกระบวนการ ทำให้เป็นอัตโนมัติมากขึ้นเรื่อยๆ

มุมมอง

การพัฒนาอุปกรณ์สำหรับเปิดกระป๋องทำให้เกิดการออกแบบที่หลากหลายและมักจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

วิธีที่ง่ายที่สุดคือคีย์ในตัวซึ่งมีอยู่ในกระป๋องที่ทำขึ้นเป็นพิเศษด้วยอุปกรณ์ที่เรียบง่ายนี้ ฝากระป๋องดังกล่าวมีร่องพิเศษตามหน้าแปลน หากคุณดึงกุญแจเท่าๆ กัน กระป๋องจะเปิดออกในขณะที่ขอบที่เป็นผลลัพธ์แม้จะมีความบางของกระป๋องในที่นี้ กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างปลอดภัย แต่ฝาโค้งของกระป๋องไม่สามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์อีกต่อไป

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับกุญแจในตัวคือการขันฝาให้เป็นม้วนอันเป็นผลมาจากการที่มีเนื้อหาของโถ วิธีการนี้แพร่หลายในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ XX ในทั้งสองกรณี ในการผลิตกระป๋องจำเป็นต้องมีการออกแบบที่ซับซ้อน ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของคีย์ที่อธิบายไว้คือความน่าเชื่อถือในการทำงานภาคสนาม เมื่อยากต่อการเก็บเครื่องเปิดอัตโนมัติแบบพิเศษไว้ ด้วยเหตุนี้เองที่เหยือกพร้อมกุญแจเริ่มทำเป็นปันส่วนกองทัพ

ในเงื่อนไขของการเดินทางและแม้แต่การเดินทางท่องเที่ยวทั่วไปก็ง่ายกว่ามากที่จะมั่นใจในความปลอดภัยของเครื่องมือ มีดพับที่ทันสมัยซึ่งมีชุดใบมีดและเครื่องมือต่างๆ แทบจำเป็นต้องมีที่เปิดกระป๋องแบบพื้นฐาน

การพัฒนาพิเศษสำหรับแม่บ้านนำไปสู่การเกิดขึ้นของ openers ด้วยวิธีการแก้ปัญหาทางเทคนิคประเภทต่างๆที่ช่วยลดความพยายามทางกายภาพเมื่อเปิดกระป๋อง หนึ่งในทิศทางหลักคือ การพัฒนาเครื่องเปิดด้วยกลไกการหนีบและด้ามหมุนที่เชื่อมต่อกับล้อตัด... มีหลายตัวเลือกสำหรับอุปกรณ์ดังกล่าว ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดคือแรงขั้นต่ำที่ใช้กับกระบวนการเปิด ที่เปิดแบบกลไกจะตัดกระป๋องที่ด้านข้างหรือด้านล่างอย่างเรียบร้อย

การเกิดขึ้นของ openers ไฟฟ้าเป็นการพัฒนาตามธรรมชาติของแบบจำลองทางกลซึ่งไม่ทางใดก็ทางหนึ่งความพยายามของบุคคลยังคงต้องการ แม้แต่อุปกรณ์ไฟฟ้าแบบพกพาที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ยังดำเนินการทางกลทั้งหมดโดยอิสระ เครื่องเปิดไฟฟ้าอัตโนมัติทำให้ไม่ต้องมีคนถือกระป๋อง คุณเพียงแค่ใส่เข้าไปในอุปกรณ์ และถอดออกเมื่อสิ้นสุดการทำงาน

ในบรรดาเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ​​คุณสามารถหาที่เปิดโต๊ะขนาดใหญ่และทนทานได้ เครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้ทำจากวัสดุที่ทนทานเพียงพอ ซึ่งช่วยให้ใช้งานได้ยาวนาน ที่เปิดโต๊ะติดตั้งบนขายางซึ่งป้องกันการลื่นไถล กระป๋องถูกยึดในที่ยึดแบบพิเศษ และเมื่อหมุนแล้ว จะถูกตัดโดยอัตโนมัติตามขอบด้วยมีดสแตนเลสที่คม

โมเดลตั้งโต๊ะหลายรุ่นมีที่ยึดพร้อมแม่เหล็ก งานนี้ไม่เพียงแต่จะยึดกระป๋องให้แน่นเท่านั้น แต่ยังต้องยึดฝาไว้หลังจากเปิดกระป๋องด้วย

ในบาร์ ร้านอาหาร และร้านกาแฟ มักใช้เครื่องเปิดแบบมืออาชีพที่มีขนาดและกำลังสูงในการเปิดกระป๋องขนาดใหญ่ แตกต่างจากครัวเรือนทั่วไปด้วยความสามารถในการเปิดกระป๋องที่มีน้ำหนักเกิน 1.2 กก. ข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นสำหรับความแข็งแกร่ง ความเสถียร และประสิทธิภาพของอุปกรณ์ดังกล่าวส่งผลต่อราคา นี่อาจมีราคาแพงที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการเปิดกระป๋อง

การจัดอันดับรุ่นที่ดีที่สุด

เมื่อซื้อที่เปิดกระป๋อง ทุกคนจะตัดสินใจเลือกโดยปฏิบัติตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ตามข้อกำหนดบังคับ ในหมู่พวกเขา:

  • ฟังก์ชั่น;
  • ความทนทาน;
  • ราคา

อย่างไรก็ตามความคิดเห็นของเจ้าของอุปกรณ์รุ่นใดรุ่นหนึ่งก็มีความสำคัญไม่น้อย

ปัจจุบันตลาดอิ่มตัวอย่างแท้จริงด้วยเครื่องเปิดเครื่องกลที่ผลิตในจีนราคาไม่แพง ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตหลายรายเป็นเครื่องเปิดแบบกลไกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเหมือนกัน ซึ่งพัฒนาขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 โดยผู้เชี่ยวชาญของ Tefal ที่เปิดช่วยให้คุณได้ขอบเรียบโดยไม่มีขอบคมหรือครีบ ราคาของเวอร์ชั่นจีนนั้นต่ำกว่าราคาของต้นฉบับอย่างมาก

อุตสาหกรรมของจีนเชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องเปิดกระป๋องและขวดรุ่นยอดนิยมของโซเวียต พร้อมที่จับไม้ที่สะดวกสบาย ภายใต้ชื่อ "เรโทร"

แน่นอนว่าสินค้าคุณภาพสูงนั้นมาจากบริษัทต่างๆ ที่พิสูจน์ตัวเองในการผลิตเครื่องใช้ในครัว บริษัทต่างๆ เป็นผู้ผลิตเครื่องเปิดแบบกลไกและที่เปิดกระป๋องแบบธรรมดาที่สุด: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia

  • มาเริ่มรีวิวไฟฟ้ากันรุ่นเดิมกัน openers "ช่วงเวลา"... ชื่อพูดสำหรับตัวเอง แน่นอนว่าอุปกรณ์นี้สามารถทำงานได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คมตัดยังเรียบและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ที่เปิดกระป๋องแบบไฟฟ้า Moment ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ AA สองก้อน อุปกรณ์นี้สามารถปรับให้เข้ากับขนาดฝามาตรฐานได้อย่างง่ายดาย
  • รุ่นดั้งเดิม Polaris PJO 3003 - เครื่องมือไฟฟ้าขนาดเล็กจับจ้องไปที่โถที่วางบนโต๊ะหรือพื้นผิวเรียบอื่นๆ หลังจากสตาร์ท เครื่องจะเปิดกระป๋องและหยุดเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ เหลือเพียงการนำที่เปิดออกจากกระป๋องเท่านั้น ในส่วนของผู้ใช้ ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามใดๆ ในการเปิดอาหารกระป๋อง
  • ข้อเสนอตัวเลือกที่เปิดบนโต๊ะที่ยอดเยี่ยม บริษัททีฟาล์ว, รุ่น Tefal 8536 เป็นตัวอย่างของอุปกรณ์คลาสสิกที่เชื่อถือได้ในระดับเดียวกัน เครื่องครัวเอนกประสงค์นี้เปิดทั้งกระป๋องและขวดได้เท่ากัน นอกจากนี้ยังช่วยเมื่อลับมีดทำครัว กระป๋องถูกยึดด้วยแม่เหล็ก ที่เปิดขึ้นจากการสัมผัสเบา ๆ ไปจนถึงคันโยกพิเศษ ตัวเครื่องมีความปลอดภัยสำหรับผู้ใช้อย่างแน่นอน
  • อุปกรณ์ที่คล้ายกันและความน่าเชื่อถือไม่น้อยมี หลายรุ่นจากผู้ผลิตรายอื่น: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102)... โซลูชันการออกแบบต่างจากกัน ซึ่งรวมถึงตัวเลือกสำหรับรุ่นต่างๆ ในกล่องโลหะและด้วยพลังขับเคลื่อนไฟฟ้าที่แตกต่างกัน ซึ่งแน่นอนว่าส่งผลต่อราคาของผลิตภัณฑ์ เมื่อเทียบกับที่เปิด Tefal ที่อธิบายไว้ การดัดแปลงบางรุ่นอาจมีราคาแพงกว่าสามเท่า
  • จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่จริงจังเพื่อการทำงานที่เหมาะสมของร้านอาหารสมัยใหม่ ดังนั้น สำหรับการใช้งานอย่างเข้มข้นในแต่ละวัน มีหลายบริษัทเสนอหน่วยมืออาชีพ ผู้เปิดบริษัท Cancan . ของตุรกี - หนึ่งในอุปกรณ์ดังกล่าว อุปกรณ์เครื่องเขียนที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่นี้ออกแบบมาเพื่อเปิดกระป๋องที่มีความสูงสูงสุด 350 มม. เครื่องนี้สามารถเปิดกระป๋องได้สูงสุด 8 กระป๋องต่อนาที

รุ่นต่างๆ ถูกออกแบบให้เปิดกระป๋องกลมและสี่เหลี่ยม

วิธีการเลือก?

การเลือกรุ่นที่เปิดกระป๋องอาจเป็นไปตามข้อกำหนดสำหรับอุปกรณ์นี้ ดังนั้น, ในการตั้งแคมป์หรือกระท่อมฤดูร้อนสามารถทำได้ด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ที่เปิดไฟฟ้าแบบพกพาก็เหมาะสำหรับเงื่อนไขดังกล่าว สำหรับแม่บ้าน โมเดลกลไกแบบเรียบง่ายเป็นตัวเลือกที่ประหยัดที่สุด หากคุณต้องเปิดกระป๋องจำนวนมากและบ่อยครั้ง การซื้อที่เปิดแบบไฟฟ้าจะดีกว่า เจ้าของร้านกาแฟหรือร้านอาหารจะต้องพิจารณาซื้ออุปกรณ์ระดับมืออาชีพอยู่แล้ว

ความหลากหลายของอุปกรณ์ที่ทันสมัยในการเปิดกระป๋องมีขนาดใหญ่มาก

ในเวลาเดียวกัน เครื่องเปิดคุณภาพสูงต้องเป็นไปตามข้อกำหนดง่ายๆ หลายประการ ได้แก่ :

  • ความน่าเชื่อถือ
  • ความสะดวก;
  • ความปลอดภัย.

สำหรับหน่วยครัว นอกเหนือจากการใช้งานแล้ว การออกแบบอาจเป็นเกณฑ์สำคัญ

เงื่อนไขการใช้บริการ

อุปกรณ์สำหรับเปิดกระป๋องอยู่ไกลจากที่เดียวกัน มันเป็นวิธีแก้ปัญหาทางเทคนิคที่หลากหลายซึ่งมักจะกลายเป็นสาเหตุของการใช้งานที่ไม่ถูกต้อง ซึ่งจะทำให้เกิดการบาดเจ็บหรือผลที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ

ตามกฎแล้วจะมีการแนบคำแนะนำกับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ทันสมัยซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหา

ผิดปกติพอสมควร แต่ไม่สามารถใช้ openers ที่ง่ายที่สุดซึ่งมักทำให้เกิดการบาดเจ็บรอยขีดข่วนหรือบาดแผล ในการใช้งานอย่างปลอดภัย คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ:

  • คุณต้องเปิดขวดบนพื้นผิวแข็งด้วยมือของคุณ
  • เมื่อทำการเปิดพยายามอย่าฟุ้งซ่านควบคุมกระบวนการทั้งหมด
  • หลังจากใช้ที่เปิดเสร็จแล้ว ให้เปิดและถอดฝาครอบออกอย่างระมัดระวัง โดยให้ความสนใจกับขอบของมัน

ภาพรวมของที่เปิดกระป๋องวันทัชอยู่ในวิดีโอด้านล่าง

ไม่มีความคิดเห็น

แฟชั่น

สวย

บ้าน