เขียงพลาสติก: คุณสมบัติและตัวเลือก

เขียงในครัวเป็นสิ่งที่แม่บ้านที่ดีมีอยู่ในมือเสมอ ถูกออกแบบมาสำหรับตัดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ตัดเนื้อ ปลา. บางครั้งใช้เขียงเพื่อเสิร์ฟอาหารปรุงสุก ก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์จากไม้มีอยู่ในคลังแสงของแม่บ้าน แต่วันนี้การเลือกใช้วัสดุนั้นกว้างกว่ามาก ลดราคาคุณสามารถค้นหารุ่นไม้แก้วและพลาสติก

แผ่นครัวพลาสติกคุณภาพสูงทำจากโพลีโพรพีลีนหรือโพลีเอทิลีน พลาสติกทั้งสองชนิดนี้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ เมื่อสัมผัสกับอาหารจะไม่ได้รับสารพิษที่เป็นอันตราย

ผู้ผลิตบางรายเสนอรุ่นที่มีการเคลือบต้านแบคทีเรียแบบพิเศษ "เปลือก" ดังกล่าวช่วยเพิ่มสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์และยืดอายุการใช้งาน

แผ่นพลาสติกทุกรุ่นมีข้อดีบางประการ:

• ทนต่อการดูดซับกลิ่นแรง
• อุปสรรคต่อการพัฒนาจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
• น้ำหนักเบา
• สุนทรียศาสตร์ - มีจำหน่ายรุ่นต่างๆ ในรูปแบบสีต่างๆ
• ดูแลรักษาง่าย - อนุญาตให้ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยผงซักฟอกใด ๆ สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้
• ความทนทานและความน่าเชื่อถือ (ใช้กับสินค้าที่ทำจากพลาสติกคุณภาพสูง)
• ราคาไม่แพง

การตัดแผ่นพลาสติกก็มีข้อเสียเช่นกันตัวอย่างเช่น หากผลิตภัณฑ์ทำจากพลาสติกคุณภาพต่ำ พื้นผิวของมันสามารถเกิดรอยขีดข่วนได้เมื่อทำปฏิกิริยากับมีด เนื่องจากความเสียหายดังกล่าว วัตถุจึงสูญเสียคุณสมบัติด้านสุขอนามัยในที่สุด - มันเริ่ม "ดูดซับ" กลิ่นจากภายนอกและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเพิ่มขึ้นบนพื้นผิวของมัน ผลิตภัณฑ์พลาสติกราคาถูกไม่สามารถเรียกได้ว่าใช้งานได้จริงหรือคงทน

ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือ "ความกลัว" อุณหภูมิสูง... สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งรุ่นราคาถูกและราคาแพง อย่าวางจานร้อนบนวัตถุพลาสติก มิฉะนั้น มันจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

ร้านค้ามีเขียงพลาสติกมากมาย โมเดลต่างๆ มีรูปร่าง ขนาด สี ลักษณะการออกแบบแตกต่างกันไป ลดราคามีผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่อไปนี้:

• สี่เหลี่ยม;

• สี่เหลี่ยม

• กลม;

• วงรี.

ตามกฎแล้ว โมเดลสีจะมีเฉดสีที่สว่างและสมบูรณ์ พวกเขาสามารถเป็นสีเดียวหรือด้วยภาพที่แตกต่างกัน: ผลไม้, เบอร์รี่, ทิวทัศน์, ดอกไม้, รูปภาพพร้อมอุปกรณ์ทำครัวต่างๆ คุณสามารถหยิบสินค้าขนาดเล็กหรือกระดานขนาดใหญ่ที่ทำจากพลาสติกอย่างหนาได้ หลังสามารถทนต่อความเครียดทางกลที่รุนแรง แต่ก็ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะสับหรือสับเนื้อ

ผู้ผลิตผลิตเขียงที่มีหรือไม่มีที่จับ รุ่นที่มีที่จับจะสะดวกกว่าในการใช้งาน ไม้กระดานบนขาตั้งก็มีขายเช่นกัน โดยพื้นฐานแล้วชุดอุปกรณ์ดังกล่าวผลิตขึ้นด้วยการแสดงโวหารเดียว

แผ่นพลาสติกสามารถ: ขึ้นอยู่กับรุ่น

• ติดตั้งปุ่มยางพิเศษเพื่อป้องกันการลื่นไถลเมื่อตัดผลิตภัณฑ์
• ติดตั้งภาชนะที่ออกแบบมาเพื่อทิ้งผักผลไม้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• มี "ร่อง" สำหรับเก็บของเหลวส่วนเกิน
• มี "เปลือก" ป้องกันแบคทีเรีย;
• ติดตั้งระบบป้องกันความร้อน (เป็นรุ่นเดียวที่สามารถใช้เป็นแผ่นกันความร้อนได้)

เนื่องจากเขียงพลาสติกในและต่างประเทศมีให้เลือกมากมาย บางครั้งจึงเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจเลือกและซื้อรุ่นคุณภาพสูงและใช้งานง่าย นี่คือพารามิเตอร์หลักที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อทำการเลือก

เขียงในครัวไม่ใช่ "เครื่องมือ" ที่สำคัญที่สุดในคลังแสงของแม่บ้านยุคใหม่ อย่างไรก็ตาม หากปราศจากมัน ก็จะมีปัญหาในการปรุงอาหารโดยไม่ทำลายโต๊ะบนพื้นที่ทำงานของชุดหูฟัง เมื่อเลือกสิ่งของ ถือสิ่งของนั้นไว้ในมือ ไม่ควรหนักและยุ่งยากเกินไป มิฉะนั้น จะไม่สะดวกที่จะใช้วัตถุดังกล่าว

ขนาดกระดาน "ยอดนิยม" ที่สุด:

• 20 * 30 ซม.
• 30 * 40 ซม.
• 30*50ซม.

ไม่สะดวกที่จะใช้วัตถุขนาดใหญ่และขนาดเล็กเสมอไป มันคุ้มค่าที่จะเลือกขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

รูปร่างของกระดานถูกเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว แต่เชฟที่มีประสบการณ์เชื่อว่ารายการที่สะดวกที่สุดคือสี่เหลี่ยม เลือกสีและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ได้ตามความต้องการ เพื่อไม่ให้สับสนว่าบอร์ดใดมีไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ใด คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของผัก ผลไม้ หรือปลาเพื่อตัดผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

หากความสะดวกเป็นสิ่งสำคัญ ควรเลือกรุ่นที่มีด้ามจับ ช่องหรือช่องพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อจับยึดผลิตภัณฑ์ สะดวกกว่าคือรุ่นที่มีรูแขวนและ "ร่อง" สำหรับเก็บของเหลวที่เกิดขึ้นเมื่อตัดผลิตภัณฑ์

การเลือกเขียง คุณควรปฏิเสธที่จะซื้อสินค้าราคาถูกและบาง... ตามกฎแล้วเพื่อลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผู้ผลิตใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำในการผลิตผลที่ได้คือบอร์ดที่ไม่น่าเชื่อถือซึ่งจะต้องเปลี่ยนในไม่ช้า

บอร์ดในครัวต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม มาตรการดังกล่าวจะช่วยยืดอายุการใช้งาน และยังช่วยป้องกันการเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายบนพื้นผิวของวัตถุอีกด้วย สามารถล้างกระดานพลาสติกในเครื่องล้างจานหรือด้วยมือโดยใช้ฟองน้ำและสบู่ซักผ้าหรือผงซักฟอกเฉพาะ หลังจากล้างแล้วแนะนำให้เช็ดผลิตภัณฑ์ให้แห้ง

คุณสามารถใช้น้ำยาทำความสะอาดที่ซื้อจากร้านหรือเบกกิ้งโซดาเพื่อทำความสะอาดบอร์ดของคุณ น้ำส้มสายชู (เอสเซนส์ 9%) มะนาวฝานหรือโซเดียมไบคาร์บอเนตจะช่วยขจัดกลิ่นได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาขายในร้านขายของชำเกือบทุกแห่งและถึงแม้ราคาจะต่ำ แต่ก็มีประสิทธิภาพมาก เพื่อทำความสะอาดผลิตภัณฑ์หรือขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ คุณต้องแช่กระดานในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1: 1 ตะแกรงด้วยมะนาวหรือโซดาและน้ำที่เตรียมไว้

สำหรับข้อดีของกระดานพลาสติก ดูวิดีโอถัดไป