เครื่องบดเครื่องเทศแบบแมนนวล: วิธีการเลือกและใช้งาน?

เครื่องบดเครื่องเทศแบบแมนนวลเป็นคุณลักษณะในครัวที่น่าสนใจมาก มันรวมเอาประโยชน์และสุนทรียภาพของรูปลักษณ์ที่ไม่ต้องสงสัยและยังบ่งบอกถึงความสามารถในการทำอาหารสูงและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเจ้าของ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ใช่ของจำเป็นในชีวิตประจำวัน แต่ก็สามารถเห็นได้บ่อยบนหิ้งหรือยืนอยู่บนโต๊ะทำงานของแม่บ้าน

การออกแบบเครื่องบดเครื่องเทศแบบกลไกนั้นง่ายมากและ ประกอบด้วยตัวเครื่องที่แข็งแรง โอริง ที่จับ และหินโม่ ในทางกลับกันร่างกายถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยหนึ่งในนั้นจะมีการเทวัตถุดิบสำหรับการเจียรและในส่วนที่สองผลิตภัณฑ์ที่ถูกบดแล้วจะถูกเทลงไป

ภาชนะมักทำจากวัสดุโปร่งใสซึ่งช่วยให้คุณติดตามปริมาณเครื่องเทศภายในโรงสีได้อย่างชัดเจน ข้างในเคสตรงขอบของสองช่องมีหินโม่ซึ่งเป็นกลไกเฟืองเมื่อหมุนเกลือชนิดต่าง ๆ พริกไทยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

โรงสีรุ่นที่ทันสมัยกว่านั้นมาพร้อมกับฟังก์ชั่นการปรับซึ่งทำได้โดยการขันหรือคลายสกรูบนฝาครอบผลิตภัณฑ์และช่วยให้คุณเลือกขนาดของอนุภาคพื้นดินได้อย่างอิสระ รายละเอียดการออกแบบต่อไปคือที่จับ ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งแรงบิดไปยังหินโม่และทำให้หมุนได้ แต่บางครั้งก็เป็นองค์ประกอบตกแต่งหลักของโรงสี

โดยการออกแบบของพวกเขา ที่จับคือ ระยะไกลและในตัว... อย่างแรกคือคันโยกชนิดหนึ่งที่หมุนอยู่เหนือตัวโรงสีเหมือนเครื่องบดกาแฟ คนที่สองยังคงรูปร่างของร่างกายได้อย่างราบรื่นและหมุนไปรอบ ๆ แกนของพวกเขาลากหินโม่ไปพร้อมกับพวกเขา

โรงสีแบบใช้มือใช้ในการบดเกลือ พริกไทย เครื่องเทศและสมุนไพรอื่นๆ ในขั้นตอนการทำอาหารโดยตรง สิ่งนี้ช่วยให้คุณรักษากลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ของผลิตภัณฑ์บดสดใหม่และทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ โรงสีด้วยมือมักถูกใช้เป็นองค์ประกอบในการตกแต่งภายใน โดยผสมผสานกับสิ่งของอื่นๆ อย่างกลมกลืน

การจำแนกประเภทของโรงสีด้วยมือสำหรับการบดเครื่องเทศนั้นทำขึ้นตามเกณฑ์หลายประการซึ่งส่วนใหญ่เป็นประเภทของการก่อสร้าง ตามเกณฑ์นี้ มีความแตกต่างของรุ่นที่ใช้แล้วทิ้งและแบบใช้ซ้ำได้ ซึ่งแตกต่างจากกันในอายุการใช้งานและราคาสูงสุด

• แบบใช้แล้วทิ้ง เป็นการออกแบบที่ไม่สามารถแยกออกได้และใช้จนหมดเครื่องปรุง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำหน่ายพร้อมเครื่องเทศที่เติมแล้วและไม่สามารถเติมสต๊อกได้ พวกมันมีความสูงไม่เกิน 10 ซม. และเมื่อใช้อย่างเข้มข้น พวกมันจะว่างเปล่าอย่างรวดเร็ว

หลังจากปรุงรสภายในเสร็จแล้ว โรงสีก็ทิ้ง ข้อดีของรุ่นใช้แล้วทิ้ง ได้แก่ ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องเทศที่จำเป็น ขนาดกะทัดรัด การออกแบบที่เรียบง่ายและต้นทุนต่ำ

• ใช้ซ้ำได้ โมเดลดูน่าสนใจกว่ารุ่นที่ใช้แล้วทิ้งและมีวางจำหน่ายในท้องตลาดในขนาดและรูปร่างที่หลากหลาย ในหมู่พวกเขามีทั้งตัวเลือกสากลที่ออกแบบมาสำหรับการบดเครื่องเทศและตัวเลือกพิเศษที่สามารถบดได้เช่นถั่วเท่านั้น

อดีตมักจะมี หินโม่ที่เสริมความแข็งแรง เสริมด้วยมีดพิเศษ และสามารถนำไปบดเกลือได้ หลังได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงความแข็งของเครื่องเทศบางชนิดและ มักมีมือจับก้านโยกที่ประดับประดาตัวสินค้า.

ข้อดีของโรงสีที่นำกลับมาใช้ใหม่ ได้แก่ ความเป็นไปได้ของการใช้ซ้ำ ความแข็งแรงที่เพิ่มขึ้น และคุณสมบัติการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม และข้อเสีย - สูงกว่า เมื่อเทียบกับรุ่นที่ใช้แล้วทิ้ง ค่าใช้จ่ายและ ความไม่สม่ำเสมอของโครงสร้างทั่วไป.

สัญญาณต่อไปของการจำแนกประเภทของโรงสีทำมือคือวัสดุในการผลิตซึ่งใช้เป็นพลาสติกไม้และโลหะ

• ผลิตภัณฑ์โพลีเมอร์ มักจะมีการออกแบบที่โปร่งใสและมีความโดดเด่นด้วยน้ำหนักเบาและราคาต่ำ อย่างไรก็ตาม หินโม่ในโรงสีดังกล่าวมักทำจากพลาสติก แม้ว่าสิ่งนี้จะช่วยลดต้นทุนของโครงสร้าง แต่ก็ไม่ได้ให้ความแข็งแรงและความทนทาน

วัสดุสังเคราะห์ที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตอุปกรณ์ครัวคือ อะคริลิค... ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแน่นอน ไม่ปล่อยสารพิษเมื่อสัมผัสกับเครื่องเทศ ทาสีอย่างสวยงามด้วยสีต่างๆ และทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่สดใสและสง่างาม

• ไม้ มักใช้สำหรับการผลิตโรงสีทำให้ผลิตภัณฑ์ดูมีเกียรติและร่ำรวยโมเดลดังกล่าวดูสวยงามมากในห้องครัวและลงตัวกับการตกแต่งภายในที่ทันสมัยที่สุด อย่างไรก็ตาม โรงสีไม้เหมาะเป็นเครื่องประดับมากกว่าคนงานทั่วไป ทั้งนี้เนื่องมาจากความสามารถของไม้ในการดูดซับกลิ่นของเครื่องปรุงรส จึงเป็นธรรมเนียมที่จะใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับการเจียรเพียงชนิดเดียวเท่านั้น

ความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านที่แคบนี้ช่วยลดขอบเขตการใช้โรงสีไม้ได้อย่างมาก และไม่อนุญาตให้ใช้อย่างแข็งขันตามที่เราต้องการ ตัวของตัวอย่างไม้มักตกแต่งด้วยไม้แกะสลักและเคลือบแล็กเกอร์ และที่จับสามารถเป็นได้ทั้งภายนอกและภายใน

• สแตนเลส เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำโรงสีด้วยมือ ในกรณีส่วนใหญ่ โมเดลดังกล่าวมีการติดตั้งหินโม่ที่เป็นโลหะหรือเซรามิก ซึ่งรับประกันความน่าเชื่อถือของโครงสร้างที่สูง และเพิ่มอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก

สำหรับหินโม่ เซรามิก สแตนเลส และพลาสติกถูกนำมาใช้ในการผลิต แบบหลังสามารถเห็นได้ในรุ่นที่ไม่ยุบตัวแบบใช้แล้วทิ้ง ในขณะที่ใช้วัสดุที่ทนทานกว่าในการปล่อยตัวอย่างที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้

ตลาดอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัยมีโรงสีให้เลือกมากมาย ดังนั้นการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจึงไม่ใช่เรื่องยาก เมื่อเลือกแล้วจำเป็นต้องคำนึงถึงพารามิเตอร์เช่น วัสดุของตัวเครื่องและหินโม่, การปรากฏตัวของฟังก์ชั่นปรับระดับการเจียรและการออกแบบของด้ามจับ

ผลิตภัณฑ์อะครีลิคที่มี "ด้านใน" ที่เป็นโลหะ ด้ามจับแบบเดียวกันและความสามารถในการปรับการเจียรได้รับการพิสูจน์แล้วเช่นกัน ที่จับมักมีดีไซน์แบบเอาท์ริกเกอร์และผิวโครเมียม ซึ่งเมื่อรวมกับตัวเรือนที่ใสดุจคริสตัลแล้ว ก็ดูมีสไตล์และทันสมัยมาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับการตกแต่งภายในที่ทันสมัยและจะมีอายุการใช้งานยาวนาน

หากโรงสีถูกเลือกเป็นองค์ประกอบตกแต่งแล้ว สำหรับรูปแบบคลาสสิก นิเวศวิทยา สแกนดิเนเวีย และชนบท โมเดลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด... มันจะเข้ากับรูปลักษณ์โดยรวมของห้องได้อย่างลงตัวและจะผสมผสานกับของตกแต่งภายในอื่น ๆ ได้อย่างกลมกลืน

ภาพรวมของแบบจำลองงบประมาณของเครื่องบดเครื่องเทศแบบแมนนวลรอคุณอยู่ต่อไป