อุปกรณ์ครัว

เทอร์โมมิเตอร์เตาอบ: ชนิด ลักษณะ การเลือกและการใช้งาน

เทอร์โมมิเตอร์เตาอบ: ชนิด ลักษณะ การเลือกและการใช้งาน
เนื้อหา
  1. มันคืออะไร?
  2. ข้อดีและข้อเสีย
  3. พันธุ์
  4. ภาพรวมผู้ผลิต
  5. วิธีการเลือก?
  6. เงื่อนไขการใช้บริการ
  7. คุณสมบัติการดูแล

เครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่ทำให้แม่บ้านส่วนใหญ่พอใจและช่วยให้เตรียมอาหารที่ซับซ้อนได้โดยไม่มีปัญหา การมีตัวจับเวลาใน multicooker, เตาอบไมโครเวฟ, เตาแม่เหล็กไฟฟ้าช่วยให้คุณคำนวณเวลาทำอาหารได้อย่างแม่นยำ แต่การตั้งค่าโหมดอุณหภูมิอย่างแม่นยำนั้นค่อนข้างมีปัญหา เตาอบแก๊สไม่สามารถตั้งค่าระดับความร้อนของเตาอบได้อย่างชัดเจน ในเตาไฟฟ้า คุณสามารถตั้งค่าอุณหภูมิได้ไม่กี่ระดับที่ผู้ผลิตกำหนดไว้เท่านั้น

เพื่อให้สามารถควบคุมความร้อนของเตาอบได้อย่างอิสระ ทางที่ดีควรซื้อเทอร์โมมิเตอร์

มันคืออะไร?

เครื่องวัดอุณหภูมิในเตาอบเป็นรายละเอียดที่สำคัญหากเจ้าของบ้านต้องการสร้างความสุขให้บ้านด้วยอาหารอร่อยที่อบได้ดีและไม่ไหม้ อุปกรณ์ครัวนี้อาจใช้ไม่ได้ แต่อุปกรณ์นี้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้เริ่มต้น ในกระบวนการทำอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องรู้เกี่ยวกับอุณหภูมิภายในเตาอบเพื่อทำความเข้าใจว่าอาหารนั้น ๆ จะใช้เวลานานเท่าใดจึงจะพร้อม สำหรับเนื้อสัตว์ ช่วงอุณหภูมิจะเท่ากับหนึ่ง สำหรับการอบ - อีกช่วงหนึ่ง ดังนั้น จึงไม่สามารถจ่ายอุปกรณ์สำหรับการวัดอุณหภูมินี้ มิฉะนั้น อาหารอาจเน่าเสียได้

แม้จะมีผลิตภัณฑ์หลากหลายที่นำเสนอบนชั้นวางของร้านค้า แต่รูปลักษณ์และราคาที่แตกต่างกัน แต่อุปกรณ์ของเทอร์โมมิเตอร์ทั้งหมดก็เหมือนกัน ภายในอุปกรณ์ดังกล่าวมีแผ่นโลหะสองแผ่นที่แตกต่างกัน ทันทีที่อุณหภูมิแวดล้อมสูงขึ้นอย่างมาก อุณหภูมิจะเสียรูป ดังนั้นจึงแสดงค่าดิจิทัลบางอย่าง

เตาอบมักมีโหมดบางอย่างที่แม่บ้านมักใช้ในการปรุงอาหาร ได้แก่:

  • ช่วงอุณหภูมิที่ต่ำกว่า - จาก 120 ถึง 180 องศา;
  • ค่าเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 180 ถึง 220 องศา
  • อุณหภูมิสูง - จาก 230 ถึง 280 องศา

ถ้าคุณจำเป็นต้องตั้งค่าโหมดใดโหมดหนึ่งตามสูตร คุณไม่ควรทดลองและลองใช้อุณหภูมิที่สูงขึ้นหรือต่ำลง ในกรณีที่พนักงานต้อนรับทำทุกอย่างถูกต้องและจานไม่พร้อมหรือในทางกลับกันมันถูกเผาก็คุ้มค่าที่จะได้รับเทอร์โมมิเตอร์และตรวจสอบว่าเตาอบร้อนอย่างถูกต้องในแต่ละโหมด การมีเทอร์โมมิเตอร์ไม่รบกวนกระบวนการทำอาหาร แต่อย่างใด และหากต้องการก็สามารถเอาออกได้ง่ายๆ แต่ด้วยการติดตามอุณหภูมิที่แน่นอนภายในเตาอบและแก้ไขได้ทันเวลา

ข้อดีและข้อเสีย

เมื่อเลือกเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบด้วยตัวคุณเองควรพิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดเพื่อให้อุปกรณ์เสริมที่ซื้อมาไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังใช้งานได้ ข้อดีของเทอร์โมมิเตอร์ ได้แก่ :

  • ความสามารถในการตั้งอุณหภูมิที่ตั้งไว้อย่างชัดเจน
  • ควบคุมความร้อนของเตาอบและความสามารถในการส่งผลต่ออุณหภูมิภายใน
  • การประเมินความพร้อมของผลิตภัณฑ์เนื่องจากมีหัววัดอุณหภูมิ
  • ความสามารถในการตรวจสอบความร้อนของเตาอบภายนอกด้วยหัววัดอุณหภูมิแบบไร้สายระยะไกล

ผู้ช่วยทำอาหารในเตาอบมีข้อเสียเล็กน้อย ได้แก่ :

  • สินค้าคุณภาพต่ำที่แสดงอุณหภูมิโดยมีข้อผิดพลาด
  • สินค้าแบรนด์เนมราคาสูงเริ่มต้นที่ $ 20 ขึ้นไป
  • ไม่ใช่เทอร์โมมิเตอร์ทุกตัวที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารจานใดจานหนึ่ง (เทอร์โมมิเตอร์แบบธรรมดาจะไม่แสดงอุณหภูมิภายในชิ้นเนื้อและจะไม่จำเป็นต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์หากจานอบอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ)
  • การยึดคุณภาพต่ำอาจรบกวนการใช้งานเครื่องอย่างสะดวก และเพิ่มความเสี่ยงที่อุปกรณ์จะหล่นเข้าไปในเตาอบ

เมื่อประเมินทั้งด้านบวกและด้านลบแล้ว คุณสามารถสังเกตได้ด้วยตนเองถึงความจำเป็นในการซื้อผลิตภัณฑ์นี้ หรือคุณอาจละทิ้งการลงทุนนี้โดยสิ้นเชิง ด้วยตัวเลือกเทอร์โมมิเตอร์ที่หลากหลาย แม่บ้านแต่ละคนจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเองได้

พันธุ์

เทอร์โมมิเตอร์ทั้งหมดสำหรับเตาแก๊สได้รับการออกแบบมาเพื่อวัดอุณหภูมิของเตาอบและช่วยในการตั้งค่าโหมดการอบอย่างมีเหตุผลและถูกต้องมากขึ้น สำหรับเตาไฟฟ้า ผู้ช่วยดังกล่าวก็มีประโยชน์เช่นกัน เนื่องจากหากไม่มีเตาไฟฟ้า จะไม่สามารถระบุปัญหาอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับการให้ความร้อนที่เหมาะสมในโหมดใดโหมดหนึ่งได้อย่างรวดเร็ว ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์นี้มีน้อย เกือบทุกคนสามารถซื้อได้ เพื่อไม่ให้สับสนในตัวเลือกที่เสนอ คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับประเภทของเทอร์โมมิเตอร์และวัตถุประสงค์ในการใช้งานให้มากที่สุด

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก:

  • อนาล็อก;
  • ดิจิทัล.

ตัวเลือกแรกคือตัวเลือกทั่วไปและพบได้ในเกือบทุกเตา นี่คือกลไกตัวชี้ที่เมื่อสภาพแวดล้อมได้รับความร้อน จะแสดงอุณหภูมิของมัน

อายุการใช้งานของอุปกรณ์ดังกล่าวสั้น เนื่องจากโลหะค่อยๆ เริ่มเปลี่ยนรูปและความแม่นยำของการแสดงข้อมูลจะลดลงอย่างมาก

ตัวเลือกที่สองคืออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่มีแผงดิจิตอลที่แสดงอุณหภูมิในเตาอบ คุณสามารถใช้อุปกรณ์นี้ได้เฉพาะในช่วง 120 ถึง 280 องศาและไม่สูงกว่า ประเภทนี้ถือว่าก้าวหน้ากว่าและสามารถมีการปรับปรุงได้หลายประการ:

  • อุปกรณ์สามารถใช้กับตัวจับเวลา
  • เทอร์โมมิเตอร์สามารถติดตั้งเซ็นเซอร์ที่ส่งสัญญาณการสิ้นสุดการทำอาหาร
  • ความแปรปรวนในการเลือกโหมดที่เหมาะสมกับอาหารประเภทต่างๆ: เนื้อ ปลา พาย ฯลฯ
  • ตัวบ่งชี้สีที่เปลี่ยนสีในแต่ละขั้นตอนของการปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยอีกอย่างหนึ่งคือหัววัดอุณหภูมิซึ่งทำให้ไม่สามารถวัดอุณหภูมิภายในเตาอบได้ แต่เป็นการทำความร้อนของจานและกำหนดระดับความพร้อมอุปกรณ์นี้เป็นอุปกรณ์ระยะไกล เนื่องจากตัวเซ็นเซอร์ไม่สามารถให้ความร้อนได้ และแท่งโลหะสามารถติดด้วยลวดหรือเป็นแบบอิสระ

ตัวเลือกที่สองคือหัววัดอุณหภูมิแบบไร้สายซึ่งใช้งานสะดวกกว่ามากเพราะไม่จำเป็นต้องตรวจสอบสายไฟและปรับความยาว ความก้าวหน้าที่สุดคือโพรบแบบไม่สัมผัส ซึ่งตรวจจับอุณหภูมิในเตาอบจากระยะไกล แต่ยิ่งระยะห่างจากเครื่องใช้ในครัวเรือนมากเท่าใด อัตราความผิดพลาดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

อีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถพบได้ในการขายคือ เทอร์โมมิเตอร์แบบเครื่องกล ซึ่งสามารถแขวน ฝัง และวางไว้ได้ หน้าปัดสามารถมีสเกลการวัดได้สองแบบในคราวเดียว องศาและฟาเรนไฮต์

ราคาของเทอร์โมมิเตอร์เตาอบอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับการมีหรือไม่มีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมต่าง ๆ ตั้งแต่ 150 รูเบิลถึง 2,000

ภาพรวมผู้ผลิต

ในการซื้ออุปกรณ์คุณภาพสูงที่มีอายุการใช้งานยาวนานที่สุดและจะแสดงค่าความร้อนที่ถูกต้องภายในเตาอบ คุณต้องสำรวจตลาดสำหรับสินค้าดังกล่าวและเลือกแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและผ่านการพิสูจน์แล้ว การจัดอันดับของรุ่นยอดนิยมมีลักษณะเช่นนี้

  • โพลเดอร์ ทีเอ็นเอ็ม 515 เป็นอุปกรณ์อนาล็อกที่อบขนมได้ดีที่สุด ระดับอุณหภูมิจะสำเร็จการศึกษาจาก 40 ถึง 200 องศา
  • ทั่วไป - เทอร์โมมิเตอร์ที่ใช้กับเตาแก๊สและเตาอบไฟฟ้าได้ เทอร์โมมิเตอร์ทำจากสแตนเลสและสามารถทนความร้อนได้ถึง 300 องศา มันถูกวางไว้ในเตาอบด้วยตะขอพิเศษที่ยึดติดกับตะแกรง
  • เวเบอร์ 6492 - เทอร์โมมิเตอร์พร้อมจอแสดงผลที่สามารถติดตั้งในตำแหน่งที่สะดวก มันถูกใช้สำหรับอาหารใด ๆ อุณหภูมิจะได้รับการตรวจสอบทันทีคุณสามารถทำงานกับอาหารได้ด้วยการมีหัววัด อย่าทิ้งเทอร์โมมิเตอร์ไว้ใต้ฝา
  • เทอร์โมโปร TP 06 คล้ายกันมากกับเวอร์ชันก่อนหน้า แต่ด้วยการออกแบบภายนอก ทำให้สามารถใช้ในคอนเทนเนอร์แบบปิดได้ ใช้ได้กับอาหารทุกมื้อ
  • ไอเวชั่น IWAVT 738 - เทอร์โมมิเตอร์ที่ทันสมัยมาก เหมาะสำหรับผู้ที่รักแกดเจ็ตที่มีสไตล์และทันสมัย ผลิตภัณฑ์มีชุดวิทยุสองชุด อันแรกมีโพรบระยะไกลสองตัว ซึ่งมีความยาวประมาณหนึ่งเมตร อันที่สองช่วยควบคุมอุณหภูมิ บล็อกที่สองสามารถนำออกไปอีกห้องหนึ่งและจากการตรวจสอบระยะทางว่าเกิดอะไรขึ้นในเตาอบ เนื่องจากการมีอยู่ของโปรแกรมต่างๆ จึงสามารถเลือกเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารบางจานได้
  • คาสัน เป็นเทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรดที่ทำให้สามารถรู้อุณหภูมิภายในเตาอบได้จากระยะไกล รับมือกับช่วงตั้งแต่ -32 ถึง +380 องศา ขับเคลื่อนด้วยการชาร์จซึ่งเพียงพอสำหรับการใช้งานต่อเนื่อง 16 ชั่วโมง

สินค้ายิ่งง่าย ราคายิ่งถูก ยิ่งมีฟังก์ชั่นหลากหลายในอุปกรณ์มากเท่าไร ราคาก็จะยิ่งแพงขึ้นเท่านั้น การเลือกเทอร์โมมิเตอร์ควรเป็นไปตามหลักการของความสะดวกและความแปรปรวน เพื่อให้อุปกรณ์เดียวช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลากหลาย

วิธีการเลือก?

ในการซื้อเทอร์โมมิเตอร์แบบใช้เตาอบที่ดี คุณต้องประเมินตัวเลือกที่มีในตลาดอย่างเหมาะสมและพิจารณาตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ควรให้ความสนใจกับปัจจัยบางอย่าง

  • ราคา. ตัวเลือกราคาถูกจะอยู่ได้ไม่นาน จะดีกว่าถ้าใช้เงินเพิ่มอีกเล็กน้อยและซื้อผลิตภัณฑ์ที่จะแสดงข้อมูลที่ถูกต้องและจะไม่พังในเดือนแรกของการใช้งาน
  • ขนาดสินค้า. ควรซื้อเทอร์โมมิเตอร์ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่เพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนและสามารถตั้งอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำที่สุด
  • ช่วงอุณหภูมิ... ตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมที่สุดคือค่าตั้งแต่ 120 ถึง 300 องศาซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้โดยไม่มีข้อ จำกัด
  • รับซื้อแบรนด์ดัง จะเป็นที่นิยมมากกว่าตัวเลือกที่ทำในจีนที่คล้ายคลึงกัน
  • มันคุ้มค่าที่จะซื้อ ในร้านค้าเฉพาะของเครื่องใช้ในครัวเรือน และตรวจสอบสินค้าทันที แทนที่จะมองหาตัวเลือกที่ไม่แพงบนอินเทอร์เน็ตและสั่งซื้อที่นั่น
  • เทอร์โมมิเตอร์ภายในสะดวกกว่าใช้ในห้องครัวแต่สิ่งสำคัญคือต้องถอดออกเพื่อความสะดวกในการบำรุงรักษา

อาจมีเกณฑ์การเลือกได้หลายแบบ และพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีข้อกำหนดของตนเองสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ แต่คุณควรใส่ใจกับคุณภาพ วัสดุ การประกอบ และการใช้งานของผลิตภัณฑ์

เงื่อนไขการใช้บริการ

เพื่อให้เทอร์โมมิเตอร์แสดงอุณหภูมิที่ถูกต้องในเตาอบ จะต้องติดตั้งในตำแหน่งที่กระบวนการทำอาหารจะเกิดขึ้น คุณสามารถยึดอุปกรณ์ด้วยกาว สกรู ทนความร้อน หรือแขวนไว้กับขอเกี่ยวแบบพิเศษที่มาพร้อมกับแทบทุกรุ่น วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ตัวเลือกหลัง เนื่องจากเทอร์โมมิเตอร์สามารถถอด ล้าง หรือถอดออกเมื่อไม่จำเป็นได้ตลอดเวลา ในกรณีนี้ เทอร์โมมิเตอร์แบบแขวนปกติจะทำได้โดยไม่มีคุณสมบัติที่ทันสมัย

หากเรากำลังพูดถึงเทคนิคที่ก้าวหน้ากว่านี้ก็ควรค่าแก่การกล่าวขวัญ หัววัดอุณหภูมิ, ซึ่งนอกจากเทอร์โมมิเตอร์ที่มีจอ LCD แล้ว ยังมีสายเหล็กอีกด้วย การใช้อุปกรณ์นี้เป็นเรื่องง่าย คุณต้องปรับอุณหภูมิให้เป็นค่าที่ต้องการและติดหัววัดลงในอาหาร อาหารที่มีหัววัดจะอยู่ในเตาอบ ในขณะที่เทอร์โมมิเตอร์ยังคงอยู่ที่ด้านนอก ซึ่งแสดงถึงกระบวนการให้ความร้อนของสภาพแวดล้อมภายใน ทันทีที่อาหารพร้อม เครื่องจะส่งเสียงบี๊บ

อุณหภูมิในการปรุงอาหารของอาหารแต่ละจานแตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้นการตั้งค่าที่ต้องการจึงเป็นสิ่งสำคัญ... ตัวชี้วัดของไก่ที่ทำเสร็จแล้วนั้นแตกต่างอย่างมากจากบิสกิตเดียวกัน และสตูว์ผักนั้นอุณหภูมิความร้อนแตกต่างจากปลาอบ การติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์สามารถเป็นได้ทั้งภายในและภายนอก ขึ้นอยู่กับรุ่นและคำแนะนำของผู้ผลิตเป็นหลัก พันธุ์ภายนอกสามารถร้อยเป็นเกลียวหรือแขวนไว้บนที่จับเตาอบ และมีแบบที่ทำงานจากระยะไกลซึ่งสะดวกมาก แม้ว่าความถูกต้องของข้อมูลอาจลดลง

คุณสมบัติการดูแล

เครื่องใช้ในครัวเรือนและเครื่องใช้ในครัวจำเป็นต้องมีการดูแลเป็นพิเศษ เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบก็ไม่มีข้อยกเว้น เนื่องจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงและการสัมผัสอาหารโดยตรง เศษอาหารและสิ่งสกปรกจึงอาจหลงเหลืออยู่บนผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะเกาะติดอยู่หากล้างไม่ตรงเวลา ผู้ผลิตแต่ละรายระบุวิธีการดูแลเทอร์โมมิเตอร์เพื่อทำความสะอาดอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดและไม่ทำให้เสีย

รายการสแตนเลสสามารถทำความสะอาดในเครื่องล้างจานโดยใช้ผงซักฟอกอ่อน หากอุปกรณ์มีคุณภาพสูงจะไม่เสียหายจากการสัมผัสกับน้ำทั้งในโหมดแมนนวลและในการทำความสะอาดเครื่อง ตัวอย่างราคาถูกควรเช็ดออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และเช็ดให้แห้งเพื่อป้องกันการเกิดสนิม

หากไม่มีใครใช้เตาอบเป็นเวลานาน ควรถอดเทอร์โมมิเตอร์ออกจากเตาอบแล้ววางในที่แห้งและสะอาด

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

ไม่มีความคิดเห็น

แฟชั่น

สวย

บ้าน