วิธีการปรุงไข่อีสเตอร์?

การย้อมไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นหนึ่งในประเพณีของชาวคริสต์ที่เก่าแก่ที่สุด ตำนานโบราณกล่าวว่าการทาสีไข่ไก่เป็นสีแดงเข้ม ซึ่งแมรี่มักดาลีนมาที่จักรพรรดิไทเบริอุสเพื่อบอกเขาเกี่ยวกับการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ เนื่องจากมีธาตุและสารที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ทั้งหมดนี้มีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายมนุษย์ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี ด้วยเหตุนี้เองที่ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเพิ่มลงในจานจำนวนมากและยังทาสีสำหรับวันหยุดของคริสเตียน ทุกวันนี้มีวิธีทำอาหารมากมาย เช่น ต้มให้สุก ใส่ถุง ลวก และอื่นๆ แต่ละอย่างมีลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหาร ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งขึ้นอยู่กับลักษณะการทำงานของไข่แดงและสีขาวที่อุณหภูมิสูง

ถ้าเราพูดถึงไข่นกกระทา พวกมันจะปรุงง่ายกว่าไข่ไก่ เหตุผลหลักคือพวกมันมีเปลือกที่แข็งแรงกว่าซึ่งไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้ ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง พวกเขาสามารถปรุงใน 2 นาที และไม่นานเท่าไก่ กระบวนการเตรียมการจะต้องได้รับความสนใจอย่างใกล้ชิดเพราะด้วยวิธีการที่มีความสามารถเท่านั้นจึงจะได้รับโปรตีนยืดหยุ่นที่ผลลัพธ์และไข่แดงจะสดใสและอร่อยนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้ความสนใจกับการซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพราะลักษณะและรสชาติของมันขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ในขั้นตอนการเลือกหมวดหมู่ คุณต้องเข้าใจว่ายิ่งสินค้ามีขนาดใหญ่เท่าใด คุณก็ยิ่งต้องใช้เวลาในการเตรียมสินค้ามากขึ้นเท่านั้น ที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือประเภทที่ 1 ซึ่งเป็นไข่ที่มีขนาดกลางและใช้เวลาในการปรุงที่เหมาะสม

คุณไม่ควรซื้อไข่ที่สดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เนื่องจากคุณจะต้องใช้เวลาในการเตรียมไข่เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ลักษณะเฉพาะของการเก็บไข่ซึ่งใช้สำหรับวันหยุดก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ในประเทศแถบยุโรป การจัดเก็บจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิห้อง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมไข่สำหรับขาย ในบางประเทศ พวกเขาได้รับการรักษาด้วยวิธีพิเศษ ในขณะที่ในประเทศอื่นๆ พวกเขาจะจำกัดการฉีดวัคซีนสำหรับไก่ตามปกติเท่านั้น ในละติจูดในประเทศ แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 0 °

ความถูกต้องของการเตรียมอาหารต้องได้รับความสนใจเป็นพิเศษเพราะไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ของไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสนิยมด้วย แน่นอนว่าไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับการทำไข่อีสเตอร์เพื่อทาสีในกระทะ

แม่บ้านแต่ละคนจะเลือกเองว่าเมื่อไรหลังจากต้มน้ำให้เดือด โยนผลิตภัณฑ์ทิ้ง เมื่อไหร่ควรเอาออกมาดีที่สุด และอร่อยแค่ไหนด้วยวิธีการปรุงบางอย่าง วิธีการทำอาหารอีสเตอร์ที่หลากหลายมีลักษณะเช่นนี้

• ผลิตภัณฑ์จะถูกลบออกจากตู้เย็น ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้กลางแจ้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ไข่ไม่เย็นจัดระหว่างการต้ม ความจริงก็คือเนื่องจากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วเปลือกจึงสามารถแตกได้
• หลังจากต้มน้ำให้เดือดแล้ว วางไข่ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะ
• หลังจากไม่กี่วินาทีความร้อนจะต้องลดลง และปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
• ภาชนะใส่อาหาร ไปใต้น้ำเย็น เพื่อลดอุณหภูมิ

วิธีนี้ถือว่าเหมาะสมและถูกต้องที่สุด หากคุณแก้ไขปัญหานี้อย่างถูกต้อง ไข่จะไม่แตกและสามารถลอกออกจากเปลือกได้อย่างรวดเร็ว

นอกจากวิธีการปกติแล้ว ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ในการเตรียมไข่สำหรับอีสเตอร์ ซึ่งค่อนข้างเป็นที่นิยมเช่นกัน

• กับเกลือ... ต้องเติมเกลือลงในน้ำถ้าใช้ไข่ที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง เติมเกลือสองสามช้อนชาลงในกระทะก็เพียงพอแล้ว ด้วยเหตุนี้เปลือกจึงไม่แตกและไข่ก็จะถูกลอกออกจากเปลือกได้ง่าย
• ด้วยโซดา. ไข่ที่ใช้ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เติมเบกกิ้งโซดาประมาณ 5 กรัมลงไปในน้ำ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับไข่สด ด้วยเหตุนี้จึงสามารถลอกผลิตภัณฑ์ออกจากเปลือกได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องกังวลว่าจะแตกระหว่างกระบวนการทำอาหาร

ควรสังเกตว่าไข่สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังอยู่ใน multicooker ด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องศึกษาคำแนะนำอย่างรอบคอบเพื่อตั้งค่าอุณหภูมิ ความดัน และพารามิเตอร์อื่น ๆ ของเครื่องได้อย่างถูกต้อง ข้อได้เปรียบหลักของ multicooker คือการหาไข่ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นได้ง่ายกว่าโดยไม่มีรอยแตกในเปลือก