จานคาเวียร์: คุณสมบัติ ประเภท และทางเลือก

คาเวียร์เป็นองค์ประกอบที่ให้บริการที่สำคัญ ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟอาหารอันโอชะที่หรูหราซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย แซนวิชปลาคาเวียร์ที่มีค่ามักจะวางจานไว้ตรงกลางโต๊ะ อย่างไรก็ตามตามกฎของรสนิยมที่ดีนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ หากคุณต้องการจัดงานเลี้ยงระดับไฮเอนด์ ควรเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ในภาชนะพิเศษเท่านั้น

จานคาเวียร์เป็นรายการที่ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟคาเวียร์ ยังเป็นองค์ประกอบที่วิจิตรบรรจงประดับโต๊ะอีกด้วย บางรุ่นมีการออกแบบพิเศษเฉพาะ มีแม้กระทั่งสิ่งของที่ช่างฝีมือทำมือด้วย พวกเขาสามารถเรียกได้ว่าเป็นงานศิลปะอย่างถูกต้อง ตัวอย่างที่ผลิตในอุตสาหกรรมยังสอดคล้องกับบทบาทของความละเอียดอ่อนของปลา

จานคาเวียร์ทำจากวัสดุต่างๆ ลูกค้าทุกคนสามารถค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมกับการให้บริการ อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่า ไม่มีจานคาเวียร์พลาสติกราคาถูก สำหรับการผลิตอาหารดังกล่าวมักใช้คริสตัลประกายเงินเครื่องลายครามที่ดีที่สุดและไฟที่สวยงาม ในอดีตอันไกลโพ้น คาเวียร์ถูกเสิร์ฟในภาชนะทองคำที่ฝังด้วยอัญมณีล้ำค่า

รูปร่าง ขนาด และการออกแบบของผลิตภัณฑ์สมัยใหม่อาจแตกต่างกันไป... เหล่านี้เป็นชามที่พูดน้อยแต่สง่างาม โมเดลแฟนตาซีในรูปแบบของปลา นก และแม้แต่องค์ประกอบทั้งหมดที่แสดงฉากจากเทพนิยาย

ความหลากหลายของจานคาเวียร์ที่นำเสนอโดยผู้ผลิตนั้นมีความหลากหลายรุ่นที่ค่อนข้างเรียบง่ายทำจากเซรามิก แก้วทนทาน คริสตัล สแตนเลสคุณภาพสูง ตัวเลือกที่หรูหรากว่านั้นทำจากทองแดง เงิน อัญมณีล้ำค่า วัสดุมักจะรวมกัน

รายการแก้วเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน พวกเขาจะดูสวยงามไม่น้อยบนโต๊ะเทศกาล ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาไม่แพง มีสไตล์ และทำความสะอาดง่ายกับผลิตภัณฑ์ทั่วไป สำหรับการผลิตคาเวียร์นั้นไม่ใช้แก้วธรรมดา แต่ใช้แก้วคริสตัลพิเศษหรือวัสดุระบายความร้อน ช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่สวยงามแต่คงทน สำหรับการจัดกรอบส่วนนอกของจาน มักใช้หิน เหล็ก คิวโปรนิกเกิล และเงิน

ผลิตภัณฑ์คริสตัลเป็นที่นิยมอย่างมากในสมัยโซเวียต หลายคนในทุกวันนี้เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์คริสตัลอันวิจิตรงดงามเข้ากับความหรูหรา รุ่นทันสมัย ​​เจียระไนด้วยเพชร สร้างสรรค์การแสดงแสงที่ไม่เหมือนใคร บางครั้งผลิตภัณฑ์จะเสริมด้วยฟอยล์สีเงินหรือสีทอง

รายการเงินจัดเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย เชื่อกันว่านอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามแล้ว โลหะชนิดนี้ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ต้องใช้เวลาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ในภาชนะดังกล่าวอิ่มตัวด้วยไอออนที่มีค่า หากคุณใส่คาเวียร์ในภาชนะสีเงินเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น แต่ถึงอย่างไร ความจริงที่ว่าวัสดุป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียนั้นปฏิเสธไม่ได้... ทำให้สามารถจัดเก็บอาหารอันโอชะที่เน่าเสียง่ายได้อย่างเหมาะสม

รายการสถานะเงินเป็นงานฝีมือ รายการดังกล่าวไม่ถูก แต่ช่วยเสริมการตั้งค่าโต๊ะที่หรูหราได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำสีเงิน รายการทำจากอลูมิเนียม สแตนเลส หรือคิวโปรนิกเกิล จากข้างบนถูกเคลือบด้วยเครื่องเงิน ราคาของคาเวียร์ดังกล่าวต่ำกว่า ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะจางหายไปอย่างมีประสิทธิภาพไม่น้อยไปกว่าสินค้าสีเงินทั้งหมด เมื่อมองแวบแรก ความแตกต่างแทบจะมองไม่เห็น

ไม่ยากเลยที่จะรู้ว่ามีจานเงินหรือเงินชุบอยู่ตรงหน้าคุณหรือไม่ สำหรับสิ่งนี้จะมีการทำเครื่องหมายไว้ ผู้ผลิตระบุข้อมูลเกี่ยวกับวัสดุฐาน รวมทั้งให้ข้อมูลเกี่ยวกับความหนาของสารเคลือบ (เป็นไมครอน) แน่นอนว่าต้องเขียนตัวอย่างโลหะที่ใช้ตกแต่งด้วย

อีกทางเลือกหนึ่งคือ จานเงินคาเวียร์ ตกแต่งด้วยเทคนิคอีนาเมล นี่คือภาพวาดที่ซับซ้อนซึ่งเปลี่ยนแม้กระทั่งวัตถุที่มีรูปร่างไม่ซับซ้อนให้กลายเป็นงานศิลปะ ภาพวาดถูกนำไปใช้กับเคลือบฟันที่เคลือบโลหะ เป็นดอกไม้ ลวดลาย ภาพทั้งแปลง

องค์ประกอบที่ให้บริการดังกล่าวสามารถจัดเป็นชนชั้นสูงและแม้กระทั่งของสะสมเพราะราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ทำมือนั้นสูงมาก ผู้ผลิตมักตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวว่า "รอยัล", "เจ้าชาย" และนี่ไม่ใช่เหตุบังเอิญ จานนี้ดูเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งโต๊ะของผู้ปกครองในศตวรรษที่ผ่านมา

พอร์ซเลนเป็นแบบคลาสสิกมีความทันสมัย ​​ใช้งานได้จริงและทนทาน เนื่องจากมีหลายรอบการเผาในระหว่างกระบวนการผลิต วัสดุจึงสามารถทนต่ออุณหภูมิใดๆ ได้อย่างง่ายดาย การเคลือบเคลือบเพื่อการตกแต่งนั้นเป็นกลาง ไม่ส่งผลต่ออาหาร ไม่ดูดซับกลิ่น

พอร์ซเลนช่วยให้คุณสร้างทั้งผลิตภัณฑ์พูดน้อยและผลงานชิ้นเอก จานดังกล่าวมีทั้งสีขาวหรือมีลวดลาย รายการที่มีองค์ประกอบสีทองหรือสีเงินดูสง่างาม มีตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการสร้างซึ่งใช้สีย้อมที่มีความเสถียร

ควรจัดสรรหมวดหมู่แยกต่างหาก จานเซรามิกคาเวียร์ทาสีโดยใช้เทคนิค Gzhel ลวดลายสีน้ำเงินสดใสอันโด่งดังบนพื้นผิวสีขาวเหมือนหิมะยังคงครองใจผู้ที่ชื่นชอบงานฝีมือพื้นบ้านต่อไป หลายคนรวบรวมอาหารและของตกแต่งที่ทำในสไตล์นี้ จานคาเวียร์สีน้ำเงินและสีขาวจะเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การสะสม สามารถเสริมรายการเสิร์ฟที่คล้ายกันอย่างกลมกลืนหรือโดดเด่นกว่าพื้นหลังของจานสีขาวเหมือนหิมะ

คาเวียร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียเร็ว อุณหภูมิห้องส่งผลเสียต่อเขา ในเรื่องนี้ในยุโรปมีความคิดที่ดีที่จะเสิร์ฟอาหารอันโอชะแช่เย็นโดยรักษาอุณหภูมิให้คงที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของผลิตภัณฑ์โดยน้ำหนัก อายุการเก็บรักษาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

จานคาเวียร์แช่เย็นเป็นแบบสองชิ้น อย่างแรกคือถังน้ำแข็ง ประการที่สองคือชามสำหรับคาเวียร์ เทคโนโลยีนี้ง่ายมาก ภาชนะขนาดใหญ่เต็มไปด้วยน้ำแข็งและขวดเล็ก - มีคาเวียร์ เมื่อน้ำแข็งเริ่มละลายก็จะถูกแทนที่ ด้วยวิธีนี้จะคงอุณหภูมิที่ต้องการไว้ เพื่อป้องกันการระเหยของความชื้น ให้ปิดฝาจานไว้

จานคาเวียร์เย็นใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะและเก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น บางรุ่นอนุญาตให้ถอดส่วนระบายความร้อนได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือซ็อกเก็ตธรรมดาซึ่งสามารถวางบนโต๊ะได้หากไม่มีพื้นที่ว่างเพียงพอ

หากคาเวียร์วางบนโต๊ะของคุณ คุณไม่ควรซื้ออาหารที่หรูหราสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ เต้าเสียบขนาดเล็กจะเพียงพอ มันสามารถมีรูปร่างกลมหรือวงรีปกติ คุณยังสามารถเลือกเวอร์ชันดั้งเดิมได้ (เช่น จานคาเวียร์ที่ทำเป็นรูปใบไม้ เปลือกหอย ฯลฯ)

ต้องใช้ฝาปิดเพื่อไม่ให้ไข่แห้ง แห้ง และไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม ในตู้เย็นความละเอียดอ่อนจะถูกเก็บไว้ในลักษณะนี้เท่านั้น (หากจานคาเวียร์ของคุณไม่มีองค์ประกอบนี้คุณควรคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยจานเล็ก ๆ หรืออย่างอื่น) สามารถถอดฝาออกก่อนเสิร์ฟ

ช้อนคาเวียร์เป็นส่วนเสริมที่มีประโยชน์ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนธรรมดา อุปกรณ์ต้องมีรูปร่างและความยาวพิเศษ เป็นองค์ประกอบที่ผู้ผลิตบางรายยึดติดกับจานคาเวียร์

ชุดนี้สะดวกมาก ช้อนไม่รบกวนเลย มันถูกวางไว้ในช่องพิเศษในฝาปิดหรือติดอยู่กับตัวภาชนะเอง ในกรณีนี้ ทั้งชุดจะทำในลักษณะเดียวกันองค์ประกอบทั้งหมดมีความกลมกลืนกันซึ่งดูมีสไตล์และมีราคาแพง

ประการแรกควรพิจารณาขนาดของคาเวียร์ พารามิเตอร์นี้ขึ้นอยู่กับความต้องการและความอยากอาหารของคุณ หากคาเวียร์บนโต๊ะของคุณหายากและในปริมาณน้อย ร้านเล็กๆ ก็เพียงพอสำหรับคุณ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยการเสนอ “ช้อนคาเวียร์กิน” คุณควรซื้อจานขนาดใหญ่ จำไว้ ตามกฎแล้วต้องเติมภาชนะให้สมบูรณ์

หลายคนวางอาหารอันโอชะไว้ตรงกลางโต๊ะเพื่อให้ทุกคนได้รับในปริมาณที่เหมาะสม ในกรณีนี้ ช้อนและชุดทำความเย็นเป็นทางเลือกที่ดี คุณยังสามารถจัดเตรียมจานคาเวียร์ขนาดเล็กแบบแบ่งส่วนให้แขกแต่ละคนได้ ในกรณีนี้คุณควรซื้อ ช่องจ่ายขนาดเล็กที่เหมือนกันหลายช่อง พวกเขาสามารถเสิร์ฟเต็มหรือวางว่างไว้ข้างๆแต่ละสถานที่เพื่อให้แขกสามารถเติมภาชนะได้ตามต้องการ

รายการเงินสามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล เข้ากันได้ดีกับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร (คริสตัล แก้ว พอร์ซเลน) รุ่นเคลือบทองก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน สามารถเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมเพราะสิ่งเหล่านี้ดูสง่างามและสถานะ

อีกทางเลือกที่ดีคือ คาเวียร์ทำจากแก้ว จานดังกล่าวดูหรูหราและเหมาะสำหรับทุกสิ่ง ตัวอย่างเช่น สินค้าราคาถูกแต่ดั้งเดิมของแบรนด์ Muza เป็นที่นิยม

โมเดลการออกแบบที่ผิดปกติสามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะได้อย่างแท้จริง ในร้านค้า คุณสามารถหาสินค้าที่มีรูปร่างเป็นปลา (เช่น เบลูก้าหรือปลาสเตอร์เจียน) วาฬ หงส์ เปลือกหอย มินิบุ้งกี๋ หรือถัง ฯลฯ มีข้อเสนอมากมาย ตัวอย่างเช่น Imperial Porcelain Factory นำเสนอโมเดลในโทนสีขาวและสีน้ำเงินพร้อมฝาปิดดั้งเดิม

จานคาเวียร์ที่ทำจากแก้วและเซรามิกไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ คริสตัลถูกล้างด้วยน้ำอุ่นโดยเฉพาะแล้วเช็ดให้แห้ง ในที่ที่มีการปิดทองจะใช้สารละลายน้ำส้มสายชู

สำหรับเครื่องเงิน ให้ทำความสะอาดด้วยผ้าสักหลาด หนังกลับ หรือผ้านุ่มอื่นๆ สำหรับการทำความสะอาดเพื่อป้องกันการตกแต่ง (1-2 ครั้งต่อเดือน) ให้ใช้วิธีการพิเศษซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านขายเครื่องประดับ

สำหรับภาพรวมของจานคาเวียร์ "ปลาสเตอร์เจียน" ด้วยช้อน ดูวิดีโอถัดไป