ทั้งหมดเกี่ยวกับการติดฉลากของจาน

เมื่อซื้อกระทะหรือเครื่องใช้อื่นๆ คุณจะเห็นรอยบนพื้นผิว อักษรอียิปต์โบราณที่เข้าใจยากเหล่านี้ในแวบแรกแสดงให้เห็นว่าจานนี้สามารถนำมาใช้ได้อย่างไรและสำหรับอะไร อ่านเกี่ยวกับความซับซ้อนและความหมายในบทความ

เครื่องหมายบนเครื่องครัวระบุว่าเครื่องครัวทำงานอย่างไร คิดถึงคุณยาย. ตามกฎแล้วพวกเขาไม่มีอาหารมากมาย หม้อเหล็กหล่อหนึ่งหรือสองใบ หม้อดินเผา และทุกอย่างปรุงในเตาอบเดียว

ห้องครัวทันสมัยมีเตาอบ เตาตั้งพื้น เตาอบไมโครเวฟ แต่ละรุ่นมีอุณหภูมิและวิธีการปรุงอาหารของตัวเอง จานก็แตกต่างกัน - ย่างไม่ติดพร้อมรองรับการเหนี่ยวนำ ทั้งหมดนี้ต้องใช้ความสนใจอย่างมากในการเลือก ท้ายที่สุด ความไม่รู้สามารถทำร้ายตัวเองและเทคโนโลยีได้

ทั้งนี้ก็เพราะว่า พื้นผิวที่เสียหายจะปล่อยสารที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

และสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า หม้อและกระทะก็เหมาะที่มีโลหะผสมพิเศษของวัสดุที่สร้างชั้นแม่เหล็ก เนื่องจากชั้นแม่เหล็กนี้ อาหารจึงสุก

เมื่อเลือกอาหาร ไอคอนบนพื้นผิวอาจทำให้เข้าใจผิดได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการเตรียมอาหาร คุณจำเป็นต้องรู้ว่าไอคอนย่อมาจากอะไร

ดังนั้น, เครื่องหมายเครื่องครัวสามารถบอกคุณได้ว่าเครื่องครัวเหมาะสำหรับช่วงใด ที่จริงแล้ว ตอนนี้มีเตาหลายประเภท เช่น เซรามิกแก้ว เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาไฟฟ้าและแก๊ส และมีวัสดุที่ใช้บนโต๊ะอาหารมากกว่าสิบเท่า

การติดฉลากคือการรับประกันความปลอดภัย... หากคุณเลือกอาหารคุณภาพต่ำหรือใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น คุณอาจได้รับผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ปัญหาสุขภาพ นอกจากนี้ กระทะหรือกระทะที่เลือกไม่ถูกต้องอาจทำให้เตาและเตาอบเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ การซ่อมแซมอุปกรณ์จะไม่ง่าย และจะมีค่าใช้จ่ายทางการเงินสูง

ความหลากหลายของประเภทเตาได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าไม่ใช่ทุกกระทะหรือกระทะที่เหมาะสำหรับใช้กับมัน

ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะหาว่าเครื่องหมายอะไรขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหาร

• ไอคอนรูปเตาอบพร้อมจารึกไฟฟ้า ไอคอนนี้ระบุว่าเครื่องครัวสามารถใช้ในเตาอบไฟฟ้าได้ ตัวอย่างเช่น จานดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับเตาอบที่ใช้แก๊ส
• ทำเครื่องหมายด้วยรูปภาพของเตาอบ ไอคอนนี้ใช้กับอาหารที่ใช้กับเตาอบชนิดใดก็ได้ ดังนั้นหากไอคอนนี้ถูกขีดฆ่า ไม่อนุญาตให้ใช้ในเตาอบ
• วาดเตาอบด้วยไฟ... ไอคอนนี้บอกว่าคุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบแก๊สได้
• ภาพของเตาอบที่มีตัวเลข... ไอคอนดังกล่าวใช้ในเตาอบ แต่ถึงอุณหภูมิที่กำหนดเท่านั้น ขีด จำกัด อุณหภูมิที่สามารถปฏิบัติตามได้จะแสดงอยู่บนไอคอน
• เปลวไฟถูกวาดขึ้นในจัตุรัส... ไอคอนเหล่านี้แสดงบนเครื่องครัวที่เหมาะสำหรับเตาแก๊ส
• ทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร SHF หรือคลื่น การถอดรหัสของไอคอนนี้ระบุว่าเครื่องครัวนั้นปลอดภัยต่อไมโครเวฟ หากไอคอนถูกขีดฆ่า แสดงว่าไม่สามารถใช้ในเตาไมโครเวฟได้
• วงกลมในรูปแบบของเกลียว ป้ายบนผิวหม้อและกระทะนี้บอกว่าใช้กับเตาไฟฟ้าได้
• วงกลมที่มีจุดอยู่ตรงกลาง ชุดที่มีเครื่องหมายนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารบนเตาและเตาไฟฟ้าที่ทำจากแก้วเซรามิก
• สี่ลูปแนวตั้งและการเหนี่ยวนำคำ... และการกำหนดนี้บ่งชี้ถึงความเป็นไปได้ในการใช้งานบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า หลักการทำงานของการเหนี่ยวนำคือพื้นผิวในระหว่างการคายประจุไฟฟ้าทำให้เกิดสนามแม่เหล็ก ฟิลด์นี้ร้อนขึ้นและกระบวนการทำอาหารเร็วขึ้นมาก

นี่เป็นสัญญาณง่ายๆ แต่สำคัญมากที่คุณอาจมีในจานของคุณ

กฎการทำอาหารมีความสำคัญ แต่การรู้วิธีดูแลอาหารของคุณก็สำคัญไม่แพ้กัน ซึ่งจะช่วยรักษารูปลักษณ์ดั้งเดิมและคุณภาพของวัสดุ ในการทำเช่นนี้ มีเครื่องหมายจำนวนหนึ่งที่ควรศึกษาด้วย

• จานถูกวาดในจัตุรัส ไอคอนนี้บอกว่าสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้เพราะยูนิตนี้มีมานานแล้วในอพาร์ทเมนต์ทุก ๆ วินาที หากไอคอนมีเส้นทแยงมุมสีแดง ห้ามล้างในเครื่องล้างจานโดยเด็ดขาด

• เทอร์โมมิเตอร์และจานข้างๆ ถูกวาดในสี่เหลี่ยมจัตุรัส... ไอคอนดังกล่าวสามารถระบุได้บนเครื่องแก้ว และบ่งบอกว่าวัสดุของชุดอุปกรณ์สามารถทนต่ออุณหภูมิสุดขั้วได้

• การปรากฏตัวของเกล็ดหิมะ... สัญลักษณ์นี้บอกว่าสามารถใช้จานในตู้เย็นได้ และถ้ามีเกล็ดหิมะอยู่สามก้อน แม้แต่ในช่องแช่แข็ง อุปกรณ์เหล่านี้เหมาะสำหรับการแช่แข็งอาหารกึ่งสำเร็จรูปและอาหารพร้อมรับประทาน

นี่คือเครื่องหมายหลักที่ปรากฏบนหม้อและกระทะ

เพราะจานโลหะบางจานไม่สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ และไม่ใช่ว่าพลาสติกทุกชนิดจะเหมาะสำหรับการแช่แข็ง

แต่ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือการมีไอคอน "ส้อมแก้ว" ซึ่งบอกว่าจานนั้นปลอดภัยสำหรับอาหารอย่างแน่นอนนอกจากนี้ ป้ายดังกล่าวมักจะระบุไว้บนเครื่องแก้วและเป็นสัญลักษณ์ของความเปราะบางของวัสดุ

หลายคนถือป้าย "ส้อมแก้ว" เพื่ออนุญาตให้ใช้เครื่องครัวในเตาไมโครเวฟ อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ สำหรับเตาไมโครเวฟจะใช้เครื่องหมายอื่น

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งเป็นที่นิยมของผู้บริโภค แต่ไม่ใช่ทุกคนที่คิดว่าการทำเครื่องหมายบนพื้นผิวหมายถึงอะไร แต่เธอสามารถบอกอะไรได้มากมาย

จานดังกล่าวมีข้อดีมากมาย:

• การจัดโต๊ะสำหรับแขกจำนวนมากนั้นง่ายและถูกกว่าการใช้ไฟหรือเซรามิกมาตรฐานมาก
• ไม่แพ้คุณสามารถพกติดตัวไปบนท้องถนนในวันหยุดในธรรมชาติ
• อาหารดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมากในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ ไม่รวมความเสี่ยงต่อการถูกกระแทกและการปรากฏตัวของบาดแผล
• ไม่จำเป็นต้องซักหลังใช้งาน ทิ้งได้เลย ไร้กังวล

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งต้องมีโลโก้ที่ดูเหมือนรูปสามเหลี่ยมสามลูกศร ลูกศรสามลูกนี้บอกว่ามีการใช้ระบบรีไซเคิลเพื่อการผลิต กล่าวคือปิดกระบวนการ: การผลิต - การใช้ - การประมวลผล - การผลิต

ข้างในเขียนตัวเลขตั้งแต่ 1 ถึง 7 อาจมีจารึกใต้ไอคอนด้วย ด้านล่างนี้คือความหมายของตัวเลข

1. การปรากฏตัวของตัวเลขนี้หมายความว่าวัสดุมีราคาถูกมาก ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับการผลิตภาชนะบรรจุน้ำแร่ การใช้ซ้ำอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากพลาสติกปล่อยสารพิษ นอกจากนี้ อาจมี PET จารึก (PET) จำไว้ว่าคุณไม่ควรใช้ภาชนะจากน้ำขวด เป็นอันตราย.
2. พลาสติกที่ปลอดภัยที่สามารถรีไซเคิลได้ ใต้ป้ายมีคำว่า HDPE (LDPE) จารึกอยู่ พลาสติกชนิดนี้ใช้ทำภาชนะใส่อาหาร ซึ่งปัจจุบันมีอยู่ในทุกบ้าน สะดวกในการเก็บอาหารไว้ในนั้นเพื่อนำติดตัวไปทำงาน
3. พลาสติกนี้ต้องไม่โดนความร้อนหรือการเผาไหม้ สารพิษที่เป็นอันตรายจะถูกปล่อยออกมาเมื่อถูกความร้อน เสริมด้วยจารึก PCV (PVC) แต่คุณยังสามารถเก็บอาหารได้ เงื่อนไขเดียวคือเวลาโต้ตอบ
4. พลาสติกชนิดนี้ใช้สำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์ กระเป๋า สามารถใช้ซ้ำได้โดยไม่ต้องกลัว มีจารึก LDPE (HDPE) อาจมีความหนาแน่นต่างกัน
5. พลาสติกที่ปลอดภัยที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับการผลิตภาชนะบรรจุอาหาร เท่ากับพลาสติกหมายเลข 2 จารึกใต้ตราพีพี เป็นเรื่องง่ายที่จะจำเพราะตัวอักษร PP ยังหมายถึงโภชนาการที่เหมาะสม
6. พลาสติกดังกล่าวใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการผลิตภาชนะบรรจุอาหารและภาชนะ แต่ยังทำหน้าที่เป็นอนุพันธ์ในการผลิตโฟม มีจารึก PS (PS)
7. กลุ่มพลาสติกที่อันตรายที่สุดและอนุพันธ์ของมัน สารและสารพิษที่อาจมาจากพลาสติกชนิดนี้มีอันตรายและเป็นพิษ สารดังกล่าวจะเป็นพิษมากที่สุดเมื่อถูกความร้อนหรือสัมผัสกับน้ำร้อน ตัวอักษรโลโก้อื่นๆ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้วัสดุดังกล่าวสำหรับอาหารเลย

ในบทความ เราพบว่ามีเครื่องหมายอะไรบ้างเมื่อเลือกอาหาร จุดสำคัญที่นี่คือสิ่งที่คุณจะใช้เครื่องครัวทำ

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกใช้บนโต๊ะอาหารสำหรับเด็ก ท้ายที่สุด ร่างกายของเด็กยังไม่มีหน้าที่ป้องกันที่เพียงพอและอ่อนไหวต่อผลกระทบจากสิ่งแวดล้อมมากที่สุด พลาสติกทั้งหมดได้รับการออกแบบให้รีไซเคิลได้

เลือกเครื่องใช้ที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารและจัดเก็บอาหารและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง

ดูเครื่องหมายบนเครื่องครัวด้านล่าง