ไหนดีกว่า: Steamer หรือ Multicooker?

แม่บ้านเกือบทุกคนสงสัยว่าอันไหนดีกว่า: หม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้า และมีความแตกต่างกัน คุณควรซื้อเครื่องใช้ในครัวตามความต้องการของคุณ บทความนี้จะพิจารณาคุณลักษณะของแต่ละอุปกรณ์ ทั้งด้านบวกและด้านลบ และยังบอกคุณด้วยว่าคุณควรซื้อเครื่องนี้หรือเครื่องนั้นในกรณีใดบ้าง

Multicooker และ double Boiler กลายเป็นตัวช่วยที่สำคัญในห้องครัว พวกเขาสามารถไม่เพียงแต่เตรียมอาหาร แต่ยังเปลี่ยนลำดับของการเตรียมอาหารได้อย่างสมบูรณ์ พิจารณาคุณสมบัติของเครื่องใช้ในครัวเรือนโดยละเอียด

multicooker เป็นเครื่องใช้ในครัวอเนกประสงค์ที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารด้วยตนเอง มันรวมอุปกรณ์หลายอย่างในคราวเดียว มันจึงเข้ากันได้ดีกับการทอด การอบ การทำอาหารธรรมดา การนึ่งด้วยไอน้ำ

multicooker จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหาความหลากหลายในอาหาร เกือบทุกรุ่นมีโปรแกรมทำอาหารจำนวนมาก ทุกครั้งที่คุณมีจานใหม่อยู่บนโต๊ะ multicooker ไม่ต้องการแรงงานใด ๆ จากพนักงานต้อนรับ สิ่งเดียวที่จำเป็นคือการเตรียมส่วนผสม

โปรดทราบ: หากสูตรบอกว่ามันฝรั่งต้องทอดเล็กน้อยก่อนแล้วจึงอบ โปรแกรมอัตโนมัติจะขาดไม่ได้ คุณจะต้องเลือกโหมดการทอดและทอดมันฝรั่งก่อน จากนั้นจึงเปลี่ยนโหมดการอบเป็น "การอบ" หลังจากเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดในจาน

ผู้เล่นหลายคนนั้นเรียนรู้ได้ง่ายมาก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเข้าใจได้ ตัวตั้งเวลาปิดเครื่องและสูตรอาหารพื้นฐานมีให้ที่นี่ มีฟังก์ชั่นของการเริ่มทำอาหารล่าช้าซึ่งต้องขอบคุณตัวจานเองที่จะเริ่มปรุงอาหารตามเวลาที่กำหนดและหลังจากทำอาหาร multicooker จะปิดตัวเอง ด้วยคุณสมบัตินี้ คุณจึงมั่นใจได้ว่าอาหารเย็นจะถูกจัดเตรียมด้วยตัวเองในกรณีที่คุณไม่อยู่ แม้ว่าคุณจะไปทำงานสาย แต่จานก็จะไม่เย็นลงด้วยฟังก์ชันทำความร้อนอัตโนมัติ

หากเราเปรียบเทียบ multicooker กับหม้อต้มสองชั้น อันที่สองเชี่ยวชาญเฉพาะในการนึ่งอาหาร ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเทคนิคนี้สามารถเตรียมสูตรอาหารได้จำนวนมาก แต่ทั้งหมดนั้นไม่ต้องทอด นี่คือเหตุผลที่เรือกลไฟด้อยกว่า multicooker ซึ่งสามารถรับมือกับการเตรียมอาหารเกือบทุกชนิด

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้งานง่ายมาก แบ่งออกเป็นสองส่วน: ในส่วนล่างคุณต้องเทน้ำและในส่วนบน - ส่วนประกอบของจาน สามารถมีชามบนได้มากกว่าสามชาม ตั้งเวลาทำอาหารที่แผงด้านหน้า ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร พนักงานต้อนรับสามารถเปิดฝา กวนส่วนผสม เติมน้ำหรือเครื่องปรุง คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างพร้อมกันตามสูตรที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ ส่วนผสมของคุณจะไม่มีวันไหม้

ในโลกสมัยใหม่ คุณสามารถหาเรือกลไฟได้จำนวนมาก แต่ทั้งหมดนี้มีชุดฟังก์ชันพื้นฐานเหมือนกัน:

• การควบคุมความเข้มของไอน้ำแบบอัตโนมัติและแบบแมนนวล
• ตัวเลือกการเปิดตัวล่าช้า
• ทำหน้าที่รักษาอุณหภูมิภายในภาชนะ

ความแตกต่างระหว่างเครื่องนึ่งคืออาหารนึ่งเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดไว้ ผู้คนสามารถบริโภคอาหารดังกล่าวได้อย่างเข้มงวดเพราะไม่มีการใช้น้ำมันในกระบวนการทำอาหาร หากคุณกำลังพยายามใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ อาหารของคุณน่าจะมีแต่อาหารนึ่งเท่านั้น

ทั้ง multicooker และ Steamer มีผลบวกมากมาย ไม่ได้โดยไม่มีข้อเสีย พิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดสำหรับอุปกรณ์แต่ละเครื่อง

เริ่มจากข้อดีกันก่อน

• ลักษณะของเวลาว่างจำนวนมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องรอให้น้ำเดือดคุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้ไม่จำเป็นต้องคนและหมุนส่วนประกอบ เพียงคุณใส่ส่วนผสมลงในภาชนะและตั้งค่าโหมดที่ต้องการ
• ความเป็นไปได้ของการทำความร้อนอัตโนมัติ เทคนิคนี้สามารถเก็บความร้อนจานได้นานถึง 24 ชั่วโมง อาหารกลางวันของคุณจะอุ่นตลอดทั้งวัน
• การเริ่มต้นล่าช้าช่วยให้คุณใส่ส่วนผสมก่อนออกไปทำงานและเพลิดเพลินกับอาหารเย็นร้อนๆ ในตอนเย็น
• เกือบทุกรุ่นมีโปรแกรมทำอาหารมากกว่า 15 โปรแกรม รวมทั้งซาลาเปา จานไม่คั่ว โยเกิร์ต โดยการซื้อ multicooker คุณประหยัดเวลา เงิน และพื้นที่ในครัว ท้ายที่สุดมันสามารถแทนที่เครื่องใช้ในครัวจำนวนมากได้
• ง่ายต่อการเรียนรู้ ทุกคนสามารถเรียนรู้เทคนิคนี้ จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักเรียนที่ไม่มีเวลาหรือประสบการณ์ในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อน
• ด้วยขนาดที่เล็ก ยูนิตนี้จึงสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในห้องครัวเท่านั้น แต่ยังสามารถนำติดตัวไปได้ทุกที่

เช่นเดียวกับเทคนิคอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นี้มีแง่ลบเช่นกัน

• multicooker จะไม่สามารถปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันได้ ดังนั้น หากคุณกำลังเตรียมรับแขก การใช้เทคนิคนี้จึงใช้เวลานาน ในกรณีนี้ ควรใช้เตาธรรมดาจะดีกว่า
• หากผู้ผลิตไม่มีชามเพิ่มเติม คุณจะต้องนำออกมาล้างก่อนใช้งานในแต่ละครั้ง
• มีบางรุ่นเท่านั้นที่สามารถปิดฟังก์ชันอุ่นเครื่องได้และบางครั้งก็จำเป็นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมซุปที่ควรเสิร์ฟแบบเย็น
• ความจุขนาดเล็ก ถ้าตามลักษณะของรุ่นมันเขียนว่าความจุ 5 ลิตรแล้วในความเป็นจริงจะไม่เกินสี่ ความสามารถนี้จะเพียงพอสำหรับคนคนเดียว แต่จะไม่เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว โดยเฉพาะคนที่มีขนาดใหญ่
• ส่วนด้านในเป็นเซรามิก ดังนั้นจึงควรใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง แม้แต่รอยขีดข่วนที่เล็กที่สุดก็ยังทำให้อาหารไหม้หรือติดก้นชามได้
• ไม่ควรใช้ multicooker หากความสามารถในการทำอาหารของคุณต่ำ คุณจะไม่มีวันได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารให้ดีด้วยวิธีนี้

ด้านล่างจะนำเสนอ รายการด้านบวก

• ใช้งานง่าย ทำอาหารได้หลายเมนูพร้อมกัน หลายรุ่นมีหลายตะกร้า สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าในตะกร้าที่อยู่ชั้นล่าง คุณต้องวางส่วนประกอบของอาหารที่ใช้เวลาในการปรุงนานที่สุด
• การใช้หวดในการปรุงอาหารจะรับประกันว่าคุณจะได้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่สูญเสียวิตามิน
• ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องละลายก่อนใช้
• อาหารนึ่งจำนวนมากไม่ต้องการการแทรกแซงจากปฏิคม
• ทำความสะอาดง่าย เนื่องจากขาดการทอด ส่วนผสมจะไม่ไหม้ และตะกร้าจะสะอาดหมดจดแม้หลังจากล้างด้วยน้ำเปล่าง่ายๆ

พิจารณาด้านลบ

• ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบอาหารจานนี้ แต่ดูเหมือนจืดชืด เนื่องจากขาดขนมปังปิ้ง อาหารจะไม่กรอบ เมื่อคุณกินมันดูเหมือนว่าคุณกำลังกินอาหารดิบ
• อาหารนึ่งใช้เวลานานกว่าการปรุงบนเตามาตรฐาน เนื้อสัตว์ใช้เวลาในการปรุงนานเป็นพิเศษ

พิจารณาว่า multicooker และ double Boiler รุ่นใดที่สามารถแยกแยะได้จากเครื่องใช้ในครัวที่มีให้เลือกมากมาย

ด้านล่างนี้คุณจะพบตัวแทนยอดนิยมของ multicooker

ประเทศต้นกำเนิด ประเทศญี่ปุ่น. โมเดลนี้มีคุณภาพในการสร้าง ความจุของโถคือ 8 ลิตร มีโหมดการทำอาหารแบบสแตนด์อโลน 11 โหมด การใช้พลังงาน 1,000 วัตต์ มีโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" เพิ่มเติม มีตัวเลือกการเปิดตัวล่าช้า

เทคนิคนี้ผลิตในฝรั่งเศสและมีการออกแบบที่เรียบร้อยที่สุดในบรรดาคู่แข่ง ความจุชาม - 5 ลิตร, มีโหมดการทำอาหารอัตโนมัติ 6 โหมด, การใช้พลังงาน - 700 W. ไม่มีโหมด "Multipovar"

ด้านล่างเราจะพิจารณาเรือกลไฟทั่วไปในรัสเซีย

บริษัทมีสำนักงานใหญ่ในญี่ปุ่น Supra FSS-310 เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดสำหรับเทคนิคนี้ ความจุของภาชนะบรรจุคือ 15 ลิตรมีโหมดการทำอาหารอัตโนมัติ 6 โหมดการใช้พลังงาน 800 วัตต์ มีความเป็นไปได้ที่จะเริ่มต้นและจับเวลาได้ล่าช้า

ผู้ผลิตได้จัดให้มีไฟแบ็คไลท์ LED โหมดการทำอาหารแต่ละโหมดมีสีของตัวเอง แสงไฟจะแตกต่างกันไปในแต่ละขั้นตอนของการทำอาหาร รุ่นนี้ผลิตในฝรั่งเศส ความจุของถังบรรจุ 10 ลิตร มีโหมดทำอาหารอัตโนมัติ 6 โหมด กินไฟ 900 วัตต์ มีฟังก์ชันละลายน้ำแข็งเนื้อ

จากสรุปข้างต้น เราสามารถพูดได้ว่าเมื่อเลือกระหว่าง multicooker และ double boiler ควรพิจารณาปัจจัยหลายประการ Multicooker สามารถนึ่งได้ แต่ Steamer สามารถให้อาหารลดน้ำหนักแก่คุณได้ หากคุณกำลังซื้ออุปกรณ์และคุณมีครอบครัวใหญ่ การซื้อตัวเลือกแรกจะเป็นการตัดสินใจที่ชาญฉลาด นอกจากนี้ multicooker ยังมีความเป็นไปได้ในการเตรียมอาหารหลากหลาย

หากครอบครัวมีขนาดเล็กและต้องเตรียมอาหารหลายจานพร้อมๆ กัน จะดีกว่าถ้าเลือกใช้หม้อต้มสองชั้น

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเลือกผู้เล่นหลายคนที่เหมาะสม โปรดดูวิดีโอถัดไป