โต๊ะหวานสำหรับงานแต่งงาน: วิธีการจัดและตกแต่ง?

พิธีเสิร์ฟเค้กแต่งงานเป็นประเพณีที่มั่นคงของงานแต่งงานรัสเซียทั้งหมด จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ ช่วงเวลานี้เป็นสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนผ่านไปสู่ช่วงที่หวานชื่นของงาน และตัวเค้กเองก็ทำขึ้นในทุกขนาดและมีตัวเลือกการตกแต่งที่แตกต่างกันออกไป

อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา พิธีดังกล่าวถูกกระแสตะวันตกเข้ามาแทนที่ และวันนี้สิ่งที่เรียกว่าโต๊ะหวานกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก

โต๊ะหวานเป็นสถานที่แยกต่างหากในห้องจัดเลี้ยง ตกแต่งในสไตล์ของงานแต่งงานทั้งหมด และเต็มไปด้วยขนมทุกชนิด แนวคิดหลักของโต๊ะหวานคือแขกสามารถเข้าถึงได้ตลอดทั้งเย็นโดยไม่ต้องรอสักครู่เพื่อดื่มชา

ในศัพท์เฉพาะของดีไซเนอร์งานแต่งงานก็มีแนวคิดเรื่องแคนดี้บาร์ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า "candy bar" ในภาษาอังกฤษ มีขนมชิ้นเล็กๆ ให้เลือกมากมาย ทั้งในรูปแบบและสีสัน

นอกจากนี้ โต๊ะน้ำชายังอาจมีเครื่องดื่มและผลไม้ที่เกี่ยวข้อง โต๊ะบุฟเฟ่ต์ดังกล่าวตกแต่งในสไตล์เดียวกับโต๊ะหลักของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวและโต๊ะเทศกาลอื่น ๆ

มุมขนมหวานมีข้อดีหลายอย่างในคราวเดียว มาดูรายละเอียดกันในรายละเอียดกันดีกว่า

• ทำหน้าที่เป็นของตกแต่งเพิ่มเติม ขนมที่จัดวางอย่างสวยงามบนแท่นที่ตกแต่งในสไตล์งานแต่งงานจะดึงดูดความสนใจของทุกคนสร้างอารมณ์รื่นเริง
• คุณสามารถเข้าไปที่โต๊ะพร้อมกับขนมหวานเพื่อการสื่อสารหรือเพียงแค่ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมและเค้ก ในขณะที่อาหารจานร้อนและของว่างยังคงครองบนโต๊ะงานแต่งงาน
• โต๊ะขนาดเล็กที่ตกแต่งแต่เดิมจะทำหน้าที่เป็นไฮไลท์ของงานเลี้ยงและเป็นสถานที่ที่งดงามสำหรับการถ่ายภาพ
• สำหรับปฏิคมสาว นี่เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการแสดงความสามารถในการทำอาหารของเธอ หรือในทางกลับกัน เพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยมด้วยการสั่งขนมหวานแปลกตาจากประเทศใดประเทศหนึ่งจากพ่อครัวขนม

เมื่อตัดสินใจที่จะจัดระเบียบนวัตกรรมที่ทันสมัยดังกล่าวในงานแต่งงานของพวกเขา คู่บ่าวสาวควรจำข้อเสียบางประการที่มาพร้อมกับโต๊ะหวาน ล้วนเกี่ยวข้องกับ "ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม" ซึ่งควรได้รับการดูแลล่วงหน้า

ของหวานไม่ควร:

• ละลายจากความร้อน
• ผุกร่อน;
• ถูกแมลงโจมตี

ขั้นแรก คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับแนวคิดทั่วไป จัดทำเมนูโดยละเอียดสำหรับโต๊ะหวาน และคำนึงถึงคุณลักษณะที่จำเป็นทั้งหมดด้วย การระบุตำแหน่งของโต๊ะขนมก็สำคัญไม่แพ้กัน

หากคุณกำลังวางแผนจัดงานแต่งงานแบบดั้งเดิมด้วยการเริ่มต้นของการเฉลิมฉลองแม้กระทั่งก่อนสำนักงานทะเบียนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ขนาดเล็กจะมีประโยชน์มาก ส่วนใหญ่มักจะติดตั้งในบ้านของเจ้าสาวนั่นคือที่ที่เจ้าบ่าวจะมาหาเธอ ใกล้โต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงามแขกจะปิ้งขนมปังครั้งแรกพิธีเรียกค่าไถ่เจ้าสาวรูปถ่ายแรกถูกถ่ายเป็นของที่ระลึก

ในร้านอาหารที่จะรับแขกเพื่อเฉลิมฉลองต่อหลังจากงานแต่งงาน โต๊ะหวานต้องสอดคล้องกับสไตล์ทั่วไปของห้องโถงอย่างแน่นอน ตารางดังกล่าวได้รับการติดตั้งตามกฎกับผนังเพื่อไม่ให้รบกวนการเคลื่อนไหวไม่กีดขวางพื้นที่ นอกจากนี้ในห้องโถงร้านอาหาร โต๊ะขนมอาจมีขนาดใหญ่มาก และสะดวกในการติดอุปกรณ์ที่ยึดโครงสร้างหลายชั้นไว้กับผนัง

การตกแต่งโต๊ะน้ำชาส่วนใหญ่จะกำหนดความประทับใจโดยรวมขององค์กรในงานแต่งงาน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องให้ความสนใจเพียงพอกับการตกแต่งองค์ประกอบนี้ นอกจากขนมแล้ว โซนหวานยังมีของตกแต่งเพิ่มเติม เช่น ผ้าปูโต๊ะ การจัดดอกไม้ และอาหารต้นตำรับ ตารางสามารถเสริมด้วย:

• รูปแกะสลักงานแต่งงานตามธีม;
• การ์ดที่มีจารึก ธง และตัวชี้;
• ภาพถ่ายของคู่บ่าวสาว;
• มาลัยและโคม

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งโต๊ะคือจานลายครามในโทนสีเดียวกับที่ใช้ตกแต่งห้องโถง ผ้าม่าน และผ้าปูโต๊ะ หากไม่แสดงสีใดสีหนึ่ง สีพาสเทลจะถือว่าเป็นสีคลาสสิก - สีที่ละเอียดอ่อนของจานจะเติมน้ำตาลและความโปร่งสบายให้กับโต๊ะ

นอกจากชุดแล้ว แก้วทรงสูงทำจากแก้ว กระถางดอกไม้ขายาว แก้วประดับยังมีประโยชน์ในการตกแต่งอีกด้วย สะดวกในการใส่ขนมลงในจานนี้วางอมยิ้มไว้บนไม้เสียบยาว

เค้กวางบนจานแบนหรือชั้นวางฉัตรสูง สำหรับขนมที่ไม่มีกระดาษห่อ เช่น มาร์มาเลดและมาร์ชเมลโล่ คุณต้องเตรียมชามใส่ขนมที่ลึกกว่านี้ ไม้พายสำหรับหยิบขนมประเภทเล็ก ๆ รวมถึงกระเป๋าขนาดเล็กก็ไม่เจ็บเช่นกัน ในนั้นแขกสามารถเทความสุขแบบตุรกี, ถั่ว, ลูกอมเยลลี่เพื่อลิ้มรส

อาหารบนโต๊ะหวานถูกจัดเรียงตามหลักการจากล่างขึ้นบน เพื่อไม่ให้ของสูงมาขวางไม่ให้แจกันเตี้ยหรือจานแบน สำหรับโต๊ะกลม จะดีกว่าถ้าติดตั้งแผ่นรองรับหลายชั้นไว้ใต้ผ้าปูโต๊ะ - ขนมชิ้นเล็ก ๆ จะเพิ่มขึ้น และด้านล่างมีที่สำหรับวางแก้วทรงสูง เครื่องดื่ม และแจกัน

ในเวอร์ชันของโต๊ะชิดผนัง วัตถุทรงสูงจะวางอยู่ที่แถวหลังและด้านข้าง เพื่อให้แขกมองเห็นและหยิบขนมได้สะดวกยิ่งขึ้น

อย่าวางจานใกล้กันเกินไป จานและแจกันที่บรรจุอย่างแน่นหนาจะทำให้โต๊ะดูมีน้ำหนัก ราวกับว่าจานไม่ได้บรรจุเพราะไม่มีที่ว่าง

ความหลากหลายของขนมที่มีจำหน่ายในท้องตลาดสามารถสร้างความสับสนให้กับผู้ที่ชอบทานของหวานมากที่สุด เพื่อไม่ให้ผิดพลาดกับการเลือกและในขณะเดียวกันก็จัดเตรียมอาหารอันโอชะหลากหลายไว้บนโต๊ะคุณควรทำรายการซื้อขนมไว้ล่วงหน้า แม้แต่กิซโมที่ธรรมดาที่สุดก็ยังสามารถกระจายโต๊ะหวานได้หากมีการเสนอให้เลือกสรร

เหมาะสำหรับโต๊ะขนม:

• ขนมหวาน (ช็อคโกแลตและคาราเมล);
• แยมผิวส้มที่มีสีต่างกัน
• ขนมตะวันออก
• มัฟฟินขนาดเล็กหรือมัฟฟิน;
• อมยิ้มที่มีรูปร่างและสีต่างๆ
• ถั่วเคลือบและผลไม้แห้ง
• บิสกิตและวาฟเฟิล;
• มาร์ชเมลโล่และซูเฟล่;
• ตุ๊กตาเยลลี่;
• มาร์ชเมลโล่และเมอแรงค์
• ผลไม้หวาน

แม้แต่โต๊ะหวานที่เล็กที่สุดก็ควรมีศูนย์กลางการจัดองค์ประกอบเป็นของตัวเอง สำหรับสิ่งนี้ จานหวานขนาดใหญ่เหมาะ - เค้กขนาดเล็กหรือพายโฮมเมดที่โรยหน้าด้วยครีมและผลเบอร์รี่

คำแนะนำ: คุณไม่ควรวางเค้กแต่งงานหลักไว้บนโต๊ะหวานหากคุณวางแผนที่จะตัดมันอย่างเคร่งขรึมในส่วนสุดท้ายของงานเลี้ยง สำหรับโต๊ะของหวานควรเตรียมสำเนาแบบย่อไว้ล่วงหน้าเพื่อให้แขกที่ไม่ได้อยู่จนกว่าจะสิ้นสุดการเฉลิมฉลองได้ลอง

เพื่อความสะดวกของแขก โต๊ะขนมควรมาพร้อมเครื่องดื่มเพื่อให้มีโอกาสได้ดื่มขนมหวาน แต่การวางขวดและแก้วลงบนโต๊ะนั้นไม่ได้สวยงามเสมอไป และหลังจากใช้งานแล้วจะต้องนำออกไปที่ไหนสักแห่ง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ โต๊ะขนาดเล็กอีกโต๊ะหนึ่งมักถูกใช้ในบริเวณใกล้เคียงหรือบนโต๊ะของหวาน ซึ่งเต็มไปด้วยถาดใส่แก้วและถ้วย คุณยังสามารถใส่ภาชนะใส่เครื่องดื่มได้อีกด้วย

น้ำอัดลม ได้แก่ น้ำมะนาว ชาเย็น น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ น้ำแร่ สำหรับสภาพอากาศหนาวเย็นควรใช้ชาและกาแฟร้อนและสำหรับสภาพอากาศร้อน - ภาชนะที่มีก้อนน้ำแข็ง แต่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไปหากไม่มีการจัดเลี้ยงงานแต่งงานในร้านอาหารที่พนักงานเสิร์ฟจะเฝ้าดู

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เล็กน้อยจากผู้เชี่ยวชาญในการออกแบบลูกกวาดแท่งจะมีประโยชน์สำหรับสิ่งเหล่านั้น ที่จัดโต๊ะหวานด้วยมือของตัวเอง

1. มันจะดีกว่าที่จะซื้อขนมหลวมและชิ้นที่มีระยะขอบเพื่อที่ว่าในระหว่างการเฉลิมฉลองโต๊ะจะไม่ว่างเปล่าในทันใด
2. จำนวนของอาหารที่น่ารับประทานจะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของโต๊ะ ตัวอย่างเช่น บนโต๊ะเดียวสามารถมีอาหารที่แตกต่างกันได้เพียง 3-4 ชนิดเท่านั้น หากมีขนาดใหญ่หรือปรุงในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง สำหรับสีต่างๆ คุณสามารถเลือกได้ 7-9 แบบ
3. ของหวานทั้งหมดบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ควรถือด้วยมือของคุณและกินในคราวเดียว ดังนั้นจึงนิยมเลือกรูปทรงขนาดเล็กหรือชิ้นตัดหากเป็นเค้กหรือพาย
4. ล่วงหน้า คุณควรดูแลถุงกระดาษหรือกล่องใส่อาหารซึ่งแขกสามารถนำขนมติดตัวไปด้วยได้ คอนเทนเนอร์สามารถสั่งทำหรือทำเองก็ได้ โดยจะออกให้ในสไตล์และโทนสีที่เหมาะสม
5. บนโต๊ะหวานหรือบริเวณใกล้เคียงจะต้องมีเคาน์เตอร์พร้อมผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้แขกสงสัยว่าจะไม่เปื้อนชุดของพวกเขาด้วยนิ้วหวานหลังจากทำอาหารอร่อย ๆ

วิธีตกแต่งโต๊ะหวานดูวิดีโอด้านล่าง