เครื่องขูดแบบต่างๆและทางเลือกของพวกเขา

ยุคสมัยที่ผู้คนกินอาหารธรรมดาๆ หมดไป และเครื่องขูดเพียงหนึ่งหรือสองเครื่องก็เพียงพอที่จะบดอาหารได้ ทุกวันนี้อาหารมีความหลากหลายมากขึ้นสำหรับการเตรียมอาหารบางอย่าง (แครอทเกาหลี, เฟรนช์ฟรายส์) จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษ วันนี้แม่บ้านหลายคนมีเครื่องขูดไม่เพียง แต่สำหรับผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีส, ขิง, ถั่ว, ช็อคโกแลต, ความเอร็ดอร่อย ในบทความเราจะพูดถึงเครื่องมือการถูที่หลากหลาย เราจะบอกวิธีเลือกอุปกรณ์เหล่านี้อย่างถูกต้องและวิธีดูแลเครื่องมือเหล่านี้

เครื่องขูดเป็นอุปกรณ์ครัวพิเศษสำหรับหั่นผักและผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ในรุ่นคลาสสิกเป็นพื้นผิวที่มีรูหลายรูที่มีขอบหรือฟันแหลมคม ได้ระดับการเจียรที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและประเภท

หัวข้อที่เรียบง่ายนี้มีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ผู้คนพยายามให้ได้ผลลัพธ์สูงสุดโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย นั่นคือ พวกเขาต้องการถูอาหารอย่างง่ายดาย รวดเร็ว และในปริมาณมาก ตอนนี้พื้นผิวเรียบมีกล่องจาน เครื่องขูดบางรุ่นกลายเป็นเหมือนเครื่องบดเนื้อ - เพียงแค่บิดที่จับและกระบวนการนี้กำลังดำเนินการอยู่

ทุกวันนี้ คุณยังสามารถหาผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่มีตัวเลือกการสับตั้งแต่หนึ่งตัวเลือกขึ้นไป แต่ยังมีสิ่งที่ซับซ้อนและเป็นสากลมากขึ้นด้วยไฟล์แนบที่ถอดออกได้จำนวนมาก

อันเป็นผลมาจากการทำงานของพวกเขาสามารถขูดผลิตภัณฑ์ประเภทต่อไปนี้:

• ผักและผลไม้สำหรับทำมันบด, สลัด, ซอส;
• ชีสไม่เพียงบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ยังหั่นเป็นชิ้น
• ช็อคโกแลตถูเพื่อปัดฝุ่นหรือเติมขนมอบ
• ถั่วขูดใช้ในกรณีเดียวกับช็อคโกแลต
• กระเทียม, ขิง, ลูกจันทน์เทศสามารถบดละเอียดและเพิ่มรสชาติของอาหาร;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว, มะนาว, ส้มใช้ในขนมและขนมอบ
• เครื่องขูดช่วยให้คุณได้แครกเกอร์เพื่อทำขนมปัง
• และกระทั่งบดเนยแช่แข็ง

ในห้องครัวที่ทันสมัย ​​คุณจะไม่พบผู้ช่วยถูใด ๆ : เครื่องขูดกลองพร้อมที่จับหมุน สองด้าน สี่ด้าน กลม หยิก สว่าน ด้วยสกรูหมุน พับ ด้วยการเหลาเลเซอร์ เป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และครัวเรือนขนาดเล็ก

แต่โดยทั่วไปแล้ว เครื่องขูดที่ทันสมัยทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: เครื่องกล, ไฟฟ้า ผู้เชี่ยวชาญหลายคนยังรวมถึงอุปกรณ์พกพาในกลุ่มแรกด้วย นอกจากนี้เรายังจะรวมการทบทวนเครื่องขูดแบบ 1-4 ด้านแบบเดิมเข้ากับกลไกขั้นสูงที่ทำงานโดยไม่ต้องใช้ไฟฟ้าโดยใช้แรงของกล้ามเนื้อของเรา

เครื่องขูดแบบกลไก ซึ่งแตกต่างจากอุปกรณ์ไฟฟ้าที่มีจุดประสงค์คล้ายกัน คือ น้ำหนักเบา เคลื่อนย้ายได้ ราคาไม่แพง และกะทัดรัด อุปกรณ์ต่าง ๆ เป็นอิสระจากไฟฟ้า ไม่จำเป็นต้องลับคม และใช้พื้นที่จัดเก็บไม่มาก

เครื่องใช้กลสมัยใหม่สามารถบรรจุภาชนะขนาดใหญ่สำหรับเก็บอาหารขูด ตามกฎแล้วอุปกรณ์ดังกล่าวมีที่จับที่สะดวกสบายและถูกหลักสรีรศาสตร์ ด้วยฐานยางหรือถ้วยดูดสุญญากาศ จึงมีความเสถียรมากระหว่างการทำงาน

พิจารณาอุปกรณ์การขัดถูแบบต่างๆ ที่แตกต่างกันในวิธีการเจียรผลิตภัณฑ์

เครื่องขูดธรรมดาตั้งอยู่ในระนาบเดียว ในขณะที่ใช้งานจะมีการติดตั้งในแนวทแยงมุมโดยวางปลายล่างบนจาน

รูขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการถูอาหารหลายชนิด

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องขูดแบบเรียบรุ่นที่ซับซ้อนเล็กน้อย ระนาบการตัดถูกประกอบเป็นโครงสร้างเดียว ซึ่งสามารถมีสามด้าน สี่ด้าน หรือแม้แต่มี 6 ขอบ ด้วยเหตุนี้อุปกรณ์จึงมีความเสถียรในแนวตั้งจึงไม่จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนในมุมกับเพลต - คุณเพียงแค่วางไว้บนนั้น ขอบแต่ละด้านมีพื้นผิวการเสียดสีเฉพาะและใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ

นี่เป็นผลิตภัณฑ์กลไกประเภทดรัมที่ซับซ้อนกว่านี้อยู่แล้ว รูสำหรับตัดและถูประเภทต่างๆ อยู่บนดรัมที่ถอดออกได้ พวกเขาจะติดตั้งในอุปกรณ์บนโต๊ะที่ดูเหมือนเครื่องบดเนื้อ อุปกรณ์ถูกขันเข้ากับโต๊ะหรือยึดกับพื้นผิวด้วยถ้วยดูด การเจียรทำได้โดยการหมุนที่จับ

นอกจากนี้ยังมีที่ขูดกลองแบบมือถือที่มีขนาดกะทัดรัดราคาไม่แพง แต่ใช้งานยากกว่าเพราะคุณต้องถืออุปกรณ์ด้วยมือเดียวแล้วหมุนที่จับด้วยมืออีกข้าง

เครื่องขูดประเภทนี้มีลักษณะเฉพาะโดยมีองค์ประกอบการตัดบนดิสก์แบบถอดได้ ตัวอุปกรณ์เองอาจดูแตกต่างออกไป

• วางบนจานที่มีขา
• มีชามของคุณเอง การถูผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นโดยใช้การหมุนคันโยกที่อยู่ด้านบนของโครงสร้าง
• ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยดิสก์ที่ติดตั้งในแนวตั้งและที่จับแบบหมุนได้ที่ด้านหลังของเครื่องมือ ไม่มีคอนเทนเนอร์สำหรับรุ่นนี้

เครื่องบดสับชนิดนี้เหมาะสำหรับกระเทียม วิธีการดำเนินการนั้นง่ายมาก: ใช้แรงกดทางกายภาพ พื้นผิวของการตัดจะดันกระเทียม และเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม เครื่องรีดบางชนิดใช้ในการบดไข่หรือหัวหอม เช่น เครื่องขูดจระเข้

อุปกรณ์ที่น่าสนใจที่ทำงานบนพื้นฐานของหลักการทำงานของปั๊ม อุปกรณ์เคลื่อนจากการกดลงเหมือนการกด แต่การสับเกิดขึ้นเนื่องจากมีดหมุน อนุภาคที่จะตัดจะเล็กลงเมื่อกดแต่ละครั้ง สิ่งที่แนบมากับเครื่องขูดช่วยให้คุณได้รูปแบบการสับที่ต้องการ

เครื่องขูดแบบใช้มือพร้อมมีดรูปตัววีขึ้นอยู่กับผู้ผลิตมีจำนวนสิ่งที่แนบมาต่างกัน แบรนด์เยอรมันได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีแล้วว่าของปลอมราคาถูกอาจไม่มีประโยชน์ อุปกรณ์มีมีดคม, หั่นกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว, หั่นมันฝรั่ง

แม่บ้านควรใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าซึ่งต้องทำอาหารบ่อยและมาก

ครอบครัวขนาดเล็กยังได้รับอุปกรณ์ช่วยไฟฟ้าสำหรับห้องครัว เนื่องจากพวกเขาไม่ต้องการใช้เวลามากในการเตรียมอาหาร ต้องการเก็บไว้ให้กับครอบครัวและสิ่งที่มีประโยชน์อื่นๆ

เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนสำหรับตัดและตะแกรงอาหารแบ่งเป็น 3 ประเภท

• อุปกรณ์ไฟฟ้าราคาประหยัดที่มีฟังก์ชั่นของเครื่องขูด, เครื่องหั่น, สับ อุปกรณ์นี้สามารถเล็มผักด้วยจาน, ชิ้น, ลูกบาศก์, ขี้กบและเศษส่วนที่เล็กกว่า

• เครื่องตัดผักที่มีความสามารถในการถูและตัดผลิตภัณฑ์รวมกับเครื่องบดเนื้อ อุปกรณ์นี้มีราคาสองเท่าของตัวแบ่งส่วนข้อมูลไฟฟ้าแบบเดิมถึงสองเท่า จะซื้อได้ถ้าครอบครัวไม่มีเครื่องบดเนื้ออัตโนมัติ

• การรวมกันถือเป็นผู้ช่วยสากลในครัว พวกเขามีเครื่องตัดผักพร้อมสิ่งที่แนบมากับเครื่องขูดจำนวนมาก สามารถใช้ร่วมกับเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ เครื่องผสมแป้ง เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หรืออุปกรณ์สำหรับทำไส้กรอกโฮมเมด

เมื่อเลือกอุปกรณ์ที่มีความสามารถในการตัดและถูผลิตภัณฑ์ ควรพิจารณาความถี่ในการใช้งานด้วย หากจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ในการปรุงอาหารบนโต๊ะเทศกาลและระหว่างการบรรจุผักสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถซื้อเครื่องเตรียมอาหารแบบมัลติฟังก์ชั่นได้ มีกำลังมาก มีส่วนประกอบในการทำงานหลายอย่างที่ใช้กันในครัวเรือนต่างๆ แต่อุปกรณ์ดังกล่าวใช้พื้นที่จัดเก็บมากและใช้งานและล้างได้ยากกว่า ทุกวันจะดีกว่าที่จะซื้ออุปกรณ์ไฟฟ้าที่เรียบง่ายและกะทัดรัดกว่า

สำหรับการผลิตชิ้นส่วนตัดของเครื่องขูดจะใช้โลหะพลาสติกหรือเซรามิก เนื้อหาแต่ละอย่างมีข้อดีและข้อเสีย เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา

โลหะเป็นวัสดุที่เรียกร้องมากที่สุดสำหรับการผลิตเครื่องขูดทุกชนิด มันถูกใช้ในอุปกรณ์เครื่องกลและไฟฟ้า ในการผลิตพื้นผิวเรียบ ดรัม และดิสก์

ที่ขูดทำจากสแตนเลส โลหะมอบผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งแรงและความทนทานไม่เหมือนกับพลาสติกและเซรามิก มีคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อน แต่แต่ละยี่ห้อมีระดับการป้องกันของตัวเอง เมื่อเวลาผ่านไป ตะแกรงเหล็กจะทำปฏิกิริยากับอาหาร เริ่มออกซิไดซ์ สิ่งนี้นำไปสู่การละเมิดรสชาติของอาหารและแม้กระทั่งความปลอดภัย

ทุ่นคุณภาพมีร่องเหล็กแข็งที่จะไม่บดภายใต้อิทธิพลของแรงเสียดทานรายวัน ในการผลิตความแข็งแรงนั้นเกิดจากการชุบแข็ง

พลาสติกเกรดอาหารแข็งใช้ในการผลิตเครื่องขูด เครื่องมือนี้สร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แม้กระทั่งฟันของพื้นผิวที่ถู พลาสติกชนิดนี้มีความปลอดภัยอย่างยิ่ง ไม่เกิดออกซิไดซ์และไม่ให้รสโลหะแก่ผลิตภัณฑ์

คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สองด้าน เช่น BABY-GRATER เพื่อการใช้งานเพิ่มเติมได้ ผ้าเนื้อละเอียดใช้สำหรับเตรียมอาหารสำหรับทารก ถูแอปเปิ้ล กล้วย กีวี และผักต้ม แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เครื่องขูดพลาสติกที่มีฟันหยาบบดผักเป็นขี้กบสามารถรับมือกับกระเทียม ชีส ช็อคโกแลตและเปลือกส้ม

ยางเซรามิกมีลักษณะแตกต่างกัน

• คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์เซรามิกทั้งหมด รวมถึงฟันที่แหลมคมบนผิวงาน อุปกรณ์ถูกนำเสนอในรูปแบบของจานพอร์ซเลนที่มีฟันอยู่ด้านล่าง ในชุดประกอบด้วยแปรงสำหรับทำความสะอาดพื้นผิวที่ถู เครื่องขูดใช้สำหรับบดเครื่องเทศ ขิง ช็อคโกแลต ธัญพืช
• อุปกรณ์เซรามิกพร้อมที่จับและใบมีดออกแบบมาสำหรับปอกผลไม้ ใช้เป็นเครื่องขูดสำหรับมันฝรั่งและแครอท

ในการเลือกเครื่องขูด ก่อนอื่นคุณต้องมีความคิดว่าต้องการใช้อะไร สำหรับอุปกรณ์ในครัวนั้นอาจเป็นแบบมืออาชีพและมีราคาแพงหรือค่อนข้างประหยัด (สำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน)

บ่อยครั้งที่ผู้บริโภคสนใจอุปกรณ์ผัก แต่คุณสามารถใส่ใจกับอุปกรณ์เฉพาะทางสูงสำหรับการเตรียมอาหารเฉพาะ

• นักชิมอาจต้องใช้เครื่องตัดทรัฟเฟิล ด้วยความช่วยเหลือของมันเห็ดจะถูกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เกือบโปร่งใส
• มีมีดขูดเกลียวเพื่อช่วยในการหั่นสปาเก็ตตี้ผัก โดยการหมุนแครอทจะละลายเป็นเส้นแล้วนำไปทำสลัดเกาหลี อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันนี้เหมาะสำหรับการหั่นบวบและมะเขือยาวเป็นเส้น
• แม่บ้านหลายคนในครัวมีที่ขูดปลาที่ช่วยล้มเกล็ดที่หนาทึบ
• คุณสามารถซื้ออุปกรณ์พิเศษสำหรับถูถั่ว ช็อคโกแลต ผลไม้รสเปรี้ยว
• ไม่ใช่ว่าทุกเครื่องขูดจะบดชีสได้ เพราะมันเกาะติดกันและมีโครงสร้างเป็นก้อน ในร้านค้าปลีก คุณต้องขอเครื่องขูด Parmesan

ถ้างานคือการซื้อสินค้าสำหรับทุกโอกาส ให้เลือกอุปกรณ์สากลที่มีชุดของสิ่งที่แนบมาต่างกัน ฟันบนแผ่นแทรกมีหลายขนาดและอาจใหญ่ กลาง หรือเล็กก็ได้

ความหลากหลายของประเภทเครื่องขูดทำให้ทางเลือกของผู้บริโภคซับซ้อน หลังจากวิเคราะห์บทวิจารณ์และศึกษาระดับความนิยมของรุ่นต่างๆ มากมาย เราได้รวบรวมคะแนนที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา

งานฝีมือระดับมืออาชีพทำจากเหล็กชั้นดี ไม่ออกซิไดซ์ มีที่จับที่สะดวกสบาย และมีถาดที่ถอดออกได้ สินค้ามีความแข็งแรง ทนทาน เหมาะสำหรับใช้งานประจำวัน หั่นผัก บด เหมาะสำหรับทำมันบด

เครื่องขูด 4 ด้าน มีความมั่นคงดี ใบมีดตัดเหล็กเคลือบด้วยชั้นป้องกันสารกันติด ซึ่งอำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษาอย่างมาก ซิลิโคนกันลื่นใช้สำหรับผู้ถือ ด้านข้างมีหน้าที่ของเครื่องทำลายเอกสาร, เครื่องทำลายเอกสาร, การถูด้วยเศษส่วนหยาบและละเอียด

เครื่องขูดแบบกลไกพร้อมมีดคมพิเศษสองตัวสำหรับการเจียรหยาบและละเอียด ติดตั้งเหนือแผ่น. ขนาดกะทัดรัด สามารถจัดเก็บไว้บนโต๊ะทำงานเพื่อให้อยู่ใกล้มือเสมอ ง่ายต่อการถอดประกอบและทำความสะอาด เครื่องล้างจานปลอดภัย

เครื่องขูดผักพร้อมไฟล์แนบจำนวนมาก ทำจากเหล็กและพลาสติกที่มีความแข็งแรงสูง ในชุดประกอบด้วยโถความจุ 1.5 ลิตร อุปกรณ์ถูผลไม้ ผัก ช็อคโกแลต ทำมันฝรั่งบดสำหรับเด็กอย่างรวดเร็ว

เครื่องตัดผักแบบโรตารี่มัลติฟังก์ชั่น ชุดนี้มีเอกสารแนบ 12 ฉบับ (แต่ละชุดมีสำเนา 3 ชุด) ยึดติดกับโต๊ะได้ง่ายโดยกดคันโยก ฉีกและบดอาหารอย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำงานกับผักและผลไม้, ชีส, ช็อคโกแลต, ถั่ว, ครูตองซ์

ก่อนที่คุณจะเริ่มถูอาหาร คุณสามารถทาน้ำมันด้านที่ใช้ทำงาน ซึ่งจะทำให้เลื่อนได้ง่ายขึ้น และอาหารจะตกค้างบนพื้นผิวน้อยลง

เป็นการง่ายที่สุดที่จะใช้ลูกลอยหากมีการเคลือบสารกันติด: ฝุ่นไม่เกาะ สิ่งสกปรกไม่ก่อตัว เศษอาหารไม่ติด ผลิตภัณฑ์สามารถล้างได้ง่ายภายใต้น้ำไหลหรือในเครื่องล้างจาน

ควรล้างพื้นผิวขัดถูที่ทำจากวัสดุใดๆ ทันทีหลังการใช้งาน ก่อนที่เศษอาหารจะแห้ง หากพลาดช่วงเวลานี้ ให้แช่เครื่องขูดในน้ำอุ่น และหลังจากนั้นสักครู่ให้เช็ดด้วยฟองน้ำที่มีความกระด้างปานกลาง สำหรับกรณีที่ร้ายแรง ให้ลองใช้แปรงสีฟันเบกกิ้งโซดา