วิธีการเลือกเครื่องขูดผักแบบใช้มือ?

รสนิยมในการทำอาหารของคนสมัยใหม่มีความซับซ้อนและหลากหลายมากขึ้น ทุกวันนี้ แม่บ้านหายากคนหนึ่งใช้ที่ขูดหนึ่งตัวและสับได้ 2 แบบเหมือนเมื่อก่อน อาหารหลายจาน (เฟรนช์ฟราย แครอทเกาหลี) ต้องการการตัดแบบพิเศษ ชีส, ถั่ว, ขิง, ความเอร็ดอร่อยต้องการเครื่องบดของตัวเอง ในบทความของเรา เราจะพูดถึงอุปกรณ์แบบใช้มือสำหรับถูผักและผลิตภัณฑ์อื่นๆ

หลายคนพยายามจัดหาเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวให้ตัวเองซึ่งช่วยลดเวลาในการทำอาหารให้เหลือน้อยที่สุด แต่แม้กระทั่งแม่บ้านที่เก่งที่สุดก็สามารถหาเครื่องขูดได้ แม้ว่าอุปกรณ์จะเก่าแก่เท่าโลก แต่ก็ยังไม่สูญเสียบุญ ลักษณะดังต่อไปนี้สามารถสังเกตได้ว่าเป็นข้อดี

• ความกะทัดรัดและน้ำหนักเบา อุปกรณ์ดังกล่าวหาที่เก็บได้ไม่ยาก
• ง่ายต่อการใช้.
• ความทนทาน ผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายจนไม่มีอะไรจะทำลาย ไม่น่าแปลกใจที่ครอบครัว 2-3 รุ่นสามารถใช้เครื่องขูดได้เพียงอันเดียว
• เครื่องขูดแบบมือไม่ต้องลับใบมีด
• อุปกรณ์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับไฟฟ้าและสะสมราคาแพง แบตเตอรี่ ไม่ใช้ไฟฟ้า
• ที่ขูดมือเป็นเครื่องใช้ในครัวราคาไม่แพงที่สุดสำหรับทุกครัวเรือน

เครื่องขูดแบบมือสมัยใหม่มีการเปลี่ยนแปลงและได้รับคุณภาพที่ดีขึ้น หลายตัวมีสารเคลือบ Non-Stick น่ารังเกียจ ฝุ่น สิ่งสกปรก เศษผักไม่ติดมันระหว่างกระบวนการทำงาน อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถล้างได้ง่ายและรวดเร็ว และได้รับการออกแบบมาให้ใส่ลงในเครื่องล้างจานได้

นอกจากนี้ยังมีข้อเสียสำหรับมือขูด

• อุปกรณ์พกพาต่างจากตัวเลือกไฟฟ้า อุปกรณ์พกพาต้องใช้ความพยายามพอสมควร
• สิ่งที่แนบมาที่หลากหลายไม่สามารถแข่งขันกับอุปกรณ์ไฟฟ้าหรือเครื่องกลได้
• นิ้วของผักลื่นไถลไปโดนพื้นผิวที่แหลมโดยไม่ได้ตั้งใจและถึงแม้ว่าสิ่งนี้จะไม่ทำให้เกิดการบาดเจ็บ แต่ความรู้สึกไม่สบายก็เพียงพอแล้ว

อุตสาหกรรมสมัยใหม่ผลิตเครื่องขูดแบบมือหลากหลาย ส่วนใหญ่มักจะดูเหมือนพื้นผิวการทำงานที่อยู่ในระนาบเดียวกันหรือบนโครงสร้างเรียบง่ายที่มั่นคง มักติดภาชนะใส่ผัก

ผลิตภัณฑ์เชิงกลแม้ว่าจะต้องการแรงกายน้อยกว่า แต่ก็เป็นของอุปกรณ์แบบแมนนวล พวกเขาอาจมีอุปกรณ์กลองหมุนด้วยที่จับแบบกลไกแล้วและดูเหมือนโรงสี เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์อยู่ไม่สุขบนโต๊ะ มีการจัดเตรียมรัดพิเศษสำหรับพวกเขา หรือมีถ้วยดูดสูญญากาศ

พิจารณาประเภทของเครื่องขูดที่แตกต่างกันในวิธีการบดผลิตภัณฑ์

• ดิสก์. ในเครื่องมือดังกล่าว พื้นผิวการทำงานจะอยู่บนดิสก์ ซึ่งขับเคลื่อนด้วยที่จับซึ่งติดตั้งอยู่ที่ด้านบนของโครงสร้าง อุปกรณ์มีขาที่ยกขึ้นเหนือจาน คุณสามารถซื้อที่ขูดภาชนะทรงกลมหรือที่ขูดแผ่นแนวตั้งที่ดูเหมือนเครื่องบดเนื้อ

• กลอง. อุปกรณ์บนโต๊ะนี้มีพื้นผิวที่ถูบนดรัมหมุน ซึ่งขับเคลื่อนด้วยที่จับแบบธรรมดา โมเดลนี้ถือเป็นแบบจำลองทางกลและมักใช้ในการบดหัวบีตดิบ แครอท และผักที่มีรากอื่นๆ

• สากล. เครื่องขูดอเนกประสงค์สามารถมีอุปกรณ์ยึดสามชิ้นขึ้นไปซึ่งมีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน: สำหรับผัก, ถั่ว, ละเอียด - สำหรับขูดเศษหรือน้ำซุปข้นด้วยมีดสองชั้น (มีช่องว่าง) - สำหรับหั่นกะหล่ำปลี ซึ่งอาจรวมถึงตัวแบ่งส่วนข้อมูลแบบมืออาชีพสำหรับสไลซ์ ชีส

• เรียบง่าย. วางทุ่นปกติไว้บนพื้นผิวเรียบด้านเดียว ในการใช้งาน คุณต้องวางแผ่นกับปลายล่าง เครื่องขูดแบบธรรมดาอาจมีขนาดใหญ่ดูเหมือนโครงสร้างที่มีผนังสี่ด้านซึ่งใช้รูตัดที่มีรูปร่างและขนาดต่างกัน

การทำงานของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า ขนาด และตำแหน่งของมีด ตามวัตถุประสงค์เครื่องขูดจะแบ่งออกเป็นบางประเภท

• สำหรับแครอทเกาหลี ในการเตรียมแครอทในภาษาเกาหลีจะใช้เครื่องขูดแบบพิเศษซึ่งช่วยให้แครอทสามารถละลายเป็นเส้นบาง ๆ ได้ อาจเป็นอุปกรณ์ธรรมดาที่มีรูสองแถวขนานกันในระนาบเดียวกัน แต่ตัวเลือกที่สะดวกกว่านั้นถือเป็นตัวแบ่งส่วนข้อมูลแบบเกลียวซึ่งประกอบด้วยกรวยสองอันซึ่งแต่ละอันมีฟันตัดเรียงเป็นแนวเดียว ในระหว่างการหมุน แถบของแครอทจะออกมาระหว่างกานพลู

• สำหรับมันฝรั่งบด อุปกรณ์ที่เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งให้อยู่ในรูปแบบน้ำซุปข้นมีความหดหู่เล็กน้อยมากซึ่งผลไม้และผักสามารถผ่านได้

• สำหรับพาเมซานและชีสแข็งอื่นๆ เช่นเดียวกับที่ขูดน้ำซุปข้น จิ๊ก Parmesan มีคมตัดที่ละเอียดและคม แต่มีรูปร่างพิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเกาะติดกันและอุดตันพื้นผิวการทำงาน

• เครื่องทำลายเอกสาร ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถตัดกะหล่ำปลีสำหรับ Borscht ได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ผู้ที่ชื่นชอบแตงกวาหั่นบาง ๆ ในสลัดก็สามารถใช้เครื่องหั่นย่อยได้เช่นกันนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับแผ่นมันฝรั่งที่เตรียมมันฝรั่งทอด อุปกรณ์ใช้งานได้ง่าย: ผลิตภัณฑ์มีความหนาพอสมควรเนื่องจากมีช่องว่างระหว่างมีดคมสองอันที่กำหนด

• เครื่องขูดเปลือกส้ม อุปกรณ์ส่วนใหญ่มักมีพื้นผิวการทำงานที่ยาวและแคบพร้อมฟันที่แหลมคมพร้อมที่จับตามหลักสรีรศาสตร์ที่สะดวกสบาย รูปทรงเรียวเพิ่มความคล่องแคล่วให้กับอุปกรณ์ ทำให้ติดตามส่วนโค้งของผลไม้ทรงกลมได้อย่างง่ายดาย ผลิตภัณฑ์บางอย่างเสริมด้วยมีดพิเศษ ด้วยความช่วยเหลือของมันงูที่สวยงามถูกสร้างขึ้นจากเปลือกซึ่งใช้สำหรับตกแต่งของหวาน

• สำหรับขิง เครื่องขูดรูปช้อนที่มีรอยหยักด้านในผลิตภัณฑ์เพิ่งปรากฏขึ้นและกลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบรากเผ็ด

เครื่องตัดผักสมัยใหม่หลากหลายรุ่นทำให้ทางเลือกยุ่งยากขึ้นเท่านั้น เพื่อทำความเข้าใจผลิตภัณฑ์เหล่านี้ หลังจากศึกษาบทวิจารณ์ของผู้บริโภคแล้ว เราได้เตรียมการให้คะแนนผลิตภัณฑ์ยอดนิยม

• พรีม่าพลัส บอร์เนอร์ เครื่องขูดคุณภาพเยี่ยมจากเยอรมัน ผลิตจากพลาสติกทนแรงกระแทก ล้างทำความสะอาดได้ มีมีดรูปตัววีที่คมซึ่งทำจากสแตนเลสและตัวต่อแบบเปลี่ยนได้ 3 แบบ ใช้พื้นที่จัดเก็บน้อย ด้วยเครื่องขูดนี้ คุณสามารถหั่นผักเป็นจาน แครอทเป็นเส้น กะหล่ำปลีฉีก ข้อเสียคือต้นทุนสินค้าสูง

• รีเจ้นท์ อินอกซ์ เปรสโต. เครื่องขูดสี่เหลี่ยมที่แข็งแรงพร้อมใบมีดตัดเหล็ก มีสารเคลือบกันติดที่ขับไล่สิ่งสกปรกและทำให้ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ได้ง่าย ใช้ผลของการต่อต้านการยึดเกาะกับพื้นผิว แต่ละด้านของอุปกรณ์มีพื้นผิวการถูบางประเภท: ใหญ่, เล็ก, เครื่องทำลายเอกสาร, เครื่องทำลายเอกสาร ที่จับและฐานเป็นซิลิโคนกันลื่น

• มูแลงวิลล่า มาสเตอร์คลาส ที่ขูดผักแบบด้านเดียว ถือบนจานได้ง่ายด้วยที่จับที่สะดวกสบาย ตัวเครื่องทำจากเหล็กทั้งหมด มีดีไซน์ที่สวยงาม และพื้นผิวที่คมและเป็นนิรันดร์ที่ไม่ต้องการการลับคม

เมื่อเลือกที่ขูดตัวแรกสำหรับห้องครัว แม่บ้านสาวมักจะชอบแบบเรียบๆ ด้านเดียวหรือชุดจานถูอเนกประสงค์ หากครอบครัวมีอุปกรณ์ดังกล่าวหลายอย่างอยู่แล้ว จำเป็นต้องเลือกตามจุดประสงค์ - สำหรับแครอทเกาหลี เฟรนช์ฟรายส์ กระเทียมสับหรือถั่ว

ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้

1. อุปกรณ์. สะดวกในการใช้เครื่องขูดกับภาชนะที่ถอดออกได้ พอดีกับพื้นผิวการทำงานและช่วยให้คุณสามารถรวบรวมผลิตภัณฑ์ขูดภายในภาชนะได้อย่างเรียบร้อย
2. มัลติฟังก์ชั่น จะเป็นการดีหากอุปกรณ์มีสิ่งที่แนบมาที่เปลี่ยนได้ ดังนั้นที่ขูดหนึ่งอันจึงสามารถเตรียมอาหารประเภทต่างๆ ได้
3. วัสดุ. สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของใบมีดตัดและตัวเครื่อง จะดีกว่าถ้าพื้นผิวตัดทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง เนื่องจากฟันพลาสติกจะสึกหรออย่างรวดเร็วและไม่สามารถใช้งานได้ ตัวเครื่องสามารถทำจากโลหะ ไม้ หรือพลาสติก - ตัวเลือกใดก็ได้ สำหรับอย่างหลัง คุณควรใส่ใจกับการมีกลิ่นแปลกปลอม การมีอยู่ของพวกมันสามารถให้สิ่งสกปรกที่ไม่ปลอดภัยในพอลิเมอร์ พลาสติกต้องแข็งแรงด้วย มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะแตกง่ายหากทำตก
4. ความเสถียร หากไม่ซื้อตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งด้านหนึ่งวางอยู่บนจานเมื่อถูคุณควรให้ความสนใจว่าเครื่องขูดสัมผัสกับโต๊ะอย่างไร สิ่งเหล่านี้อาจเป็นส่วนประกอบที่เป็นยางที่ขาอุปกรณ์ ถ้วยดูดสูญญากาศ หมุดหนีบผ้า หรือสกรูยึดอุปกรณ์กับขอบโต๊ะ เช่น เครื่องบดเนื้อ ตรวจสอบว่าเครื่องขูดมีความเสถียรเพียงพอบนโต๊ะหรือไม่เมื่อโยกไปมาระหว่างขั้นตอนการทำงาน
5. ปลอบโยน. สังเกตว่าสะดวกในการใช้อุปกรณ์หรือไม่ ควรถอดแยกชิ้นส่วนได้ง่ายและรวดเร็ว ทำความสะอาดง่าย เพื่อความสะดวกในการบำรุงรักษา ควรเลือกใช้พลาสติกกันฝุ่น
6. ขนาด สำหรับครัวขนาดเล็ก เรื่องขนาดและน้ำหนัก หากคุณกำลังซื้อเครื่องหั่นอเนกประสงค์แบบกลไกหรือเพียงแค่เครื่องขูดอเนกประสงค์ สิ่งสำคัญคือต้องติดตั้งอุปกรณ์ต่อพ่วงทั้งหมดอย่างแน่นหนา เช่น ในภาชนะที่จัดมาให้สำหรับเก็บผักที่ขูด
7. มันจะดีกว่าที่จะซื้อเครื่องขูดจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเพราะต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งวัน และฉันต้องการให้แน่ใจว่ามีความทนทานและความรอบคอบของอุปกรณ์

ควรล้างที่ขูดทันทีหลังการใช้งาน จนกว่าอาหารจะแห้งจนถึงพื้นผิวขรุขระที่ซับซ้อน จากนั้นจะไม่ยุ่งยากกับมัน หากพลาดช่วงเวลานั้นไป เพียงวางอุปกรณ์ในน้ำอุ่นสักครู่ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะนิ่มลงและลอกออกได้ง่าย

เมื่อดูแลทุ่นอย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อนรุนแรงเพื่อไม่ให้ชั้นตัดมัว ถ้าโลหะมีสีเข้มหรือเป็นคราบ ให้ลองถูด้วยผ้านุ่มๆ กับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

จำเป็นต้องเก็บที่ขูดโลหะไว้ในที่ที่ห่างไกลจากไอระเหยที่ชื้น ในรูปแบบเช็ดให้แห้ง การดูแลที่เหมาะสมจะช่วยยืดอายุเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กแต่สำคัญของคุณ