การเลือกฟองดูชีส

ฟองดูชีสเป็นอาหารจานโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเตรียมได้โดยการผสมส่วนผสมต่างๆ กับชีส แล้วเติมสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อลิ้มรส อาหารจานนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์อย่างเป็นกันเองและอาหารค่ำแบบครอบครัว เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

Fondyushnitsa หรือที่เรียกว่า kakelon เป็นชุดจานประกอบด้วยหลายรายการ งานหลักของเครื่องทำฟองดูชีสคือการละลายและทำให้มวลชีสอยู่ในสถานะของเหลว

จานดังกล่าวผลิตโดยผู้ผลิตหลายรายขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของชุดอาจแตกต่างกันไป นอกจากอุปกรณ์หลักแล้ว อาจรวมถึงคอนเทนเนอร์และอุปกรณ์เพิ่มเติมด้วย ชุดฟองดูชีสมาตรฐานสำหรับชีสประกอบด้วย:

• หม้อหรือกระทะที่วางส่วนผสม

• อุปกรณ์ทำความร้อน - อาจเป็นเทียน, เตาที่มีของเหลวไวไฟพิเศษหรือองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้า

• ขาตั้งสำหรับองค์ประกอบความร้อน - มักจะเป็นขาตั้งกล้องบนฐานไม้ที่มีน้ำหนักมาก

• ส้อมเสียบด้ามยาว

• หนังสือพร้อมสูตร

เครื่องทำฟองดูชีสค่อนข้างแตกต่างจากเครื่องทำฟองดูช็อคโกแลต นมเปรี้ยวที่หลอมละลายมีแนวโน้มที่จะเย็นตัวและแข็งตัวอย่างรวดเร็ว และเพื่อรักษาสถานะของเหลว จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิที่แน่นอนไว้เป็นเวลานาน และหากจำเป็น ให้อุ่นซ้ำอย่างรวดเร็ว

สำหรับการละลายชีสชุดจานนั้นสมบูรณ์แบบซึ่งทำเค้กลอน:

• เหล็กกล้าไร้สนิมหนา

• จากเหล็กหล่อ

วัสดุเหล่านี้นำความร้อนได้ดีและเก็บความร้อนได้นาน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะละลายชีสอย่างรวดเร็วและเก็บไว้ในสถานะของเหลวเป็นเวลานาน

การเลือกองค์ประกอบความร้อนจะต้องดำเนินการอย่างจริงจังเช่นกัน ควรเลือกเฉพาะประเภท fondyushnits ที่นำเสนอเครื่องทำความร้อนในรูปแบบของเตาหรือซื้อรุ่นที่มีองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้า

ชุดที่ใช้เทียนเป็นองค์ประกอบความร้อนไม่เหมาะกับฟองดูชีส เนื่องจากระดับความร้อนของเทียนไม่เพียงพอที่จะทำให้ชีสละลาย

จานฟองดูชีสคุณภาพผลิตโดยผู้ผลิตเครื่องครัวหลายราย ผู้ผลิตเหล่านี้มีประสบการณ์มากมายในการผลิตอาหารดังกล่าว ใช้วัสดุคุณภาพสูงเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ของตนได้มาตรฐานคุณภาพระดับสากล

1. Fondyushnitsy Gipfel - ผลิตจากโลหะคุณภาพดี เคลือบสารกันติด เตาใช้เป็นองค์ประกอบความร้อนโดยวางฟองน้ำแช่ในสารละลายที่ติดไฟได้ แรงเผาไหม้สามารถปรับได้ด้วยคันโยก ซึ่งสะดวกมากสำหรับการเตรียมฟองดูชีส

2. Fondyushnitsa Bohmann - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตของจีน ทำงานจากไฟหลัก ชุดนี้ยังรวมถึงส้อมที่มีด้ามไม้ที่ไม่ร้อนขึ้น ผลิตภัณฑ์จากบริษัทนี้สามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้

3. Fondyushnitsa Vitesse Sidonia - ผลิตภัณฑ์จากฝรั่งเศส ทำจากสแตนเลสพร้อมกระจกเงา ที่จับหม้อมีรูปทรงที่สะดวกสบาย ซึ่งทำให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้าย การออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของหัวเตาทำให้ผลิตภัณฑ์ดูสวยงาม

การทำฟองดูชีสเป็นกระบวนการที่สนุกและน่าทึ่งที่แม้แต่เด็กๆ ก็มีส่วนร่วมได้ ความสำเร็จในการเตรียมอาหารจานนี้ ตลอดจนคุณภาพของฟองดูที่ได้นั้น ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการเลือกฟองดูที่ถูกต้อง เมื่อเลือกแล้วควรพิจารณาหลายด้าน

1. มันคุ้มค่าที่จะเลือกจานที่มีปริมาตรหม้อที่สอดคล้องกับจำนวนคนในมื้อหนึ่ง สำหรับ 4 คน ปริมาตร 1.5 ลิตรก็เพียงพอแล้ว และสำหรับ 6 คน จะดีกว่าถ้าซื้อโคเคลงขนาด 2 ลิตร

2. ควรพิจารณาจำนวนส้อมเสียบไม้ก่อนซื้อ

3. เลือกปลั๊กที่มีด้ามจับที่สะดวกสบายและไม่ร้อน เช่น ไม้ พวกเขาจะปลอดภัยแม้กระทั่งสำหรับเด็ก

4. พิจารณาสถานที่ที่ใช้ฟองดู เครื่องใช้ที่มีเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าเหมาะสำหรับอพาร์ตเมนต์ และถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงชีสฟองดูในประเทศหรือเดินป่า การเลือกชุดที่มีเตาเผาจะดีกว่า

5. ควรกำหนดการตั้งค่าให้กับชุดที่ทาสีที่จับของส้อมด้วยสีต่างๆ เพื่อให้แขกไม่สับสน