สามเหลี่ยมทำงานในครัว: มันคืออะไรและจะจัดระเบียบอย่างไร?

แม่บ้านทุกคนต้องการให้ครัวของเธอใช้งานได้จริงและสะดวกสบายอย่างยิ่ง และใช้เวลาทำอาหารและทำความสะอาดให้น้อยที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณควรจัดระเบียบพื้นที่ทำงานหรือที่มีชื่ออื่น - งานหรือสามเหลี่ยมทองคำ

เมื่อหลายปีก่อน มีการวิจัยเกี่ยวกับจำนวนก้าวของผู้หญิงในครัว เป็นผลให้เป็นที่รู้กันว่าแม่บ้านที่ดีทุกคนทำประมาณ 8,000 ก้าวต่อวัน และนี่เฉพาะวันธรรมดาและในครัวเท่านั้น ลองนึกภาพว่านี่เป็นการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดของครอบครัวหรือรับแขกหรือไม่? ทั้งหมดนี้อธิบายซึ่งเป็นผลมาจากเงื่อนไขที่ร้ายแรงและแนวทางพิเศษในการทำธุรกิจเมื่อจัดห้องสำหรับทำอาหาร

นักวิทยาศาสตร์จากเยอรมนีในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ผ่านมากำลังแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับสรีระ - วิธีลดจำนวนขั้นในครัว ผลของการวิจัยนี้คือการทำงานอย่างแพร่หลายหรือรูปสามเหลี่ยมทองคำซึ่งยังคงใช้กฎเกณฑ์อยู่ เขาชอบอะไร? พื้นที่ห้องครัวแบ่งออกเป็นสามโซน

โดยธรรมชาติแล้วนี่คือตู้เย็นที่มีการดัดแปลงที่ทันสมัยซึ่งมีขนาดที่น่าประทับใจ หากไม่แปลตรงจุดสุดโต่งของห้อง จะทำให้เกิดความไม่ลงรอยกันและแบ่งพื้นที่ทำงาน

เตาควรอยู่ใกล้กับพื้นผิวการทำงาน ซึ่งเป็นที่ที่เตรียมอาหารสำหรับการอบชุบด้วยความร้อน ในเวลาเดียวกัน ต้องไม่รบกวนการเคลื่อนไหวอย่างอิสระเพื่อไม่ให้เกิดแผลไหม้

อันที่จริง พนักงานต้อนรับที่นี่ใช้เวลาส่วนใหญ่เมื่อเธออยู่ในครัว อ่างล้างจานถือเป็นมงกุฎของรูปสามเหลี่ยมในระดับหนึ่ง

พื้นที่จัดเก็บ พื้นที่อ่างล้างจาน และพื้นที่ปรุงอาหารเป็นจุดศูนย์กลาง ซึ่งเป็นแนวทางที่เหมาะสมในการจัดระบบพื้นที่ใช้สอยในห้องครัว

เพื่อให้การเคลื่อนไหวทั้งหมดในครัวเป็นที่ยอมรับในแง่ของเวลาและความพยายาม ระยะห่างระหว่างโซนไม่ควรสั้นมากแต่ต้องยาวด้วย ระยะทางที่เหมาะสมคือถ้าพื้นที่ทำงานทั้งหมดอยู่ที่มุมของสามเหลี่ยมหน้าจั่ว ทางที่ดีควรเว้นระยะห่างระหว่างส่วนอย่างน้อย 1.2 เมตรและไม่เกิน 2.7 เมตร

ในปัจจุบัน แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรักษาระยะห่างเท่าๆ กันระหว่างด้านข้างของสามเหลี่ยมทองคำ: ห้องครัวในบ้านที่สร้างใหม่แทบจะไม่น้อยกว่า 10 ตร.ม. ซึ่งมักจะมากกว่านั้น เนื่องจากมีการรวมพื้นที่รับประทานอาหารหรือนั่งเล่นเข้าด้วยกัน แน่นอนว่าไม่ควรลืมว่า ระยะทางในรูปสามเหลี่ยมขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าของห้องครัวและไม่จำเป็นต้องเหมือนกันทุกประการ

มาดูกันว่าคุณจะจัดระเบียบสามเหลี่ยมทองคำด้วยเลย์เอาต์ของเฟอร์นิเจอร์ในห้องครัวในสภาพที่ทันสมัยได้อย่างไร

เลย์เอาต์เชิงเส้นหรือแถวเดียว หมายถึงการวางชุดครัวตามความยาวของผนังด้านหนึ่ง - ในกรณีนี้ สามเหลี่ยมจะกลายเป็นเส้นเดียวสำหรับวางตู้เย็น เตาไฟฟ้า และอ่างล้างจานทีละชิ้น บ่อยครั้งที่มีการเลือกแผนที่คล้ายกันสำหรับครัวขนาดเล็กหรือกว้างและยาว เมื่อพื้นที่มีขนาดเล็กมาก การวางอ่างล้างจานระหว่างแผงและตู้เย็นจะสะดวกกว่า

หากคุณเลือกสถานที่สำหรับเครื่องล้างจาน ควรติดตั้งเครื่องล้างจานไว้ใกล้อ่างล้างจาน เพื่อไม่ให้ขั้นตอนการใส่ภาชนะสกปรกเข้าครัวทำให้ยุ่งยาก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เลย์เอาต์เชิงเส้นสำหรับห้องครัวขนาดใหญ่ เนื่องจากระยะห่างระหว่างโซนจะเพิ่มขึ้น และการเคลื่อนไปมาระหว่างโซนทั้งสองจะทำให้ไม่สะดวกและใช้พลังงานมาก

ครัวเข้ามุมสามารถเป็นรูปตัว L หรือรูปตัว L ได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชุดครัว ด้วยการแปลเฟอร์นิเจอร์ดังกล่าว ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการสำหรับตำแหน่งของรูปสามเหลี่ยม: วางอ่างล้างจานไว้ที่มุม ด้านข้างของส่วนเคาน์เตอร์ (ใต้เคาน์เตอร์ - เครื่องล้างจาน)

ด้วยการจัดเรียงนี้ ภาชนะสามารถจัดเก็บสะดวกในตู้แขวนเหนืออ่างล้างจานและเครื่องล้างจาน หากไม่มีความปรารถนาที่จะจัดอ่างล้างจานในมุม พยายามวางตู้เย็นและเตาประกอบอาหารไว้ที่มุมสองมุมของห้องครัวโดยให้อ่างล้างจานอยู่ตรงกลาง

ห้องครัวรูปตัวยูเหมาะสำหรับห้องครัวที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่ จากนั้นจึงวางแผน "สามเหลี่ยมทองคำ" ทั้งสามด้าน ด้านคู่ขนานกัน พื้นที่จัดเก็บและประกอบอาหารถูกจัดวาง และระหว่างนั้นเป็นอ่างล้างจานพร้อมเครื่องล้างจานและเคาน์เตอร์ เลย์เอาต์นี้โดดเด่นด้วย ความสะดวกสบายสูงและพื้นผิวการทำงานที่กว้างขวาง

การจัดวางเฟอร์นิเจอร์ครัวแบบสองแถวขนานหรือสองแถวนั้นมีเหตุผลสำหรับห้องครัวที่กว้าง ไม่น้อยกว่าสามเมตรมิฉะนั้นจะคับแคบอึดอัดและเคลื่อนย้ายลำบาก

ตัวอย่างเช่น ด้านหนึ่งเป็นอ่างล้างหน้าและบริเวณแผง และด้านตรงข้ามเป็นตู้เย็น

ครัวแบบเกาะเป็นความฝันของแม่บ้านหลายคน เนื่องจากดูน่าดึงดูดใจและบ่งบอกถึงความสะดวกสบายในการปรุงอาหารและทำเลที่ตั้ง ไม่ควรเลือกเลย์เอาต์นี้สำหรับห้องครัวที่มีขนาดเล็กกว่า 20 ตร.ม. เนื่องจากเกาะจะลดขนาดพื้นที่ลงอย่างเห็นได้ชัด ด้วยเลย์เอาต์นี้ ควรวางแผงไว้บนเกาะและอีกด้านหนึ่ง - อ่างล้างหน้าและพื้นที่เก็บของ

ห้องครัวเป็นห้องที่สำคัญที่สุดห้องหนึ่งในบ้าน ดังนั้นการจัดวางควรเป็น สะดวกสบายที่สุด กฎสามเหลี่ยมทองคำไม่ใช่ความจริงที่ไม่เปลี่ยนรูป หากคุณไม่ทราบวิธีใช้ประโยชน์จากกฎนี้ ให้เลือกชุดค่าผสมของคุณโดยพยายามจัดโซนตามโครงการของคุณ

สำหรับกฎสำหรับการสร้างสามเหลี่ยมทำงาน ดูด้านล่าง