วิธีทำความสะอาดกระทะจากการสะสมของคาร์บอนที่บ้าน?

กระทะเป็นเครื่องใช้หลักอย่างหนึ่งในชีวิตประจำวัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้กระทะเคลือบด้วยชั้นคาร์บอนเมื่อเวลาผ่านไป ปัญหานี้ต้องได้รับการจัดการ เนื่องจากชั้นคาร์บอนไม่เพียงแต่ทำลายรูปลักษณ์ที่สวยงามของจานเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย

โดยปกติกระทะจะใช้สำหรับปรุงอาหารหรืออุ่นอาหารสำเร็จรูป ทุกครั้งที่ใช้ ไขมันจะเทลงบนผลิตภัณฑ์ ซึ่งเคลือบด้วยชั้นบางๆ ของผลิตภัณฑ์ ไขมันตกค้างยังคงอยู่ที่ผนังด้านใน

การสะสมของคาร์บอนเป็นชั้นของสีเข้มที่เหนียวและเปราะบาง ปรากฏขึ้นอย่างต่อเนื่องระหว่างการใช้กระทะ มีความเป็นไปได้ของการสะสมของคาร์บอนแม้ในจานที่อยู่ใกล้กับบริเวณทำอาหาร มันแตกต่างจากไขมันทั่วไปเพียงเล็กน้อย แต่กินลึกลงไปในพื้นผิว

กระทะจะสกปรกไม่เพียง แต่ภายใน แต่ภายนอกด้วย เขม่ายังคงอยู่เมื่อสัมผัสกับก๊าซเผาไหม้ และสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างแม่นยำเนื่องจากสารเติมแต่งต่างๆ

คุณควรตั้งให้เป็นกฎ - ล้างกระทะให้สะอาดจากไขมันและเขม่าอย่างน้อยเดือนละครั้งและมันจะสะอาดอยู่เสมอ เพื่อรับมือกับการปนเปื้อนประเภทต่างๆ คุณสามารถล้างจานในเครื่องล้างจานพร้อมทั้งเลือกโหมดของหม้อ แต่ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะกับกระทะอะลูมิเนียม

สิ่งสกปรกในกระทะส่งผลเสียต่อคุณสมบัติของมัน ดังนั้น ชั้นของเขม่าที่ด้านล่างของผลิตภัณฑ์จึงป้องกันความร้อนอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันการก่อตัวของเปลือกสีดำบาง ๆ บนพื้นผิวกระทะ ให้ล้างผลิตภัณฑ์อย่างทั่วถึงทั้งภายในและภายนอกโดยใช้สารทำความสะอาดต่างๆ

ในการทำความสะอาดกระทะจากคราบคาร์บอนได้ง่ายและรวดเร็ว จำเป็นต้องเลือกสารทำความสะอาดตามวัสดุของผลิตภัณฑ์ กระทะสมัยใหม่ทำจากวัสดุที่หลากหลาย สารตัวเดียวกันสามารถแสดงออกได้หลายวิธีเมื่อสัมผัสกับวัสดุที่แตกต่างกัน

พึงระลึกไว้เสมอว่า กระทะอะลูมิเนียมและเหล็กหล่อสามารถทำความสะอาดได้ด้วยสารที่แรงมาก โดยใช้ด่างและกรด รุ่นที่มีการเคลือบสารกันติดต้องการการดูแลที่ละเอียดอ่อน เนื่องจากสารทำความสะอาดที่เลือกไม่ถูกต้องอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายได้

กระทะที่ทันสมัยส่วนใหญ่ทำจากเหล็กหล่อ อะลูมิเนียม เทฟลอน และเซรามิก รุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเซรามิกส์ เนื่องจากมีการสะสมคาร์บอนน้อยที่สุด และสารเคลือบดังกล่าวยังขับไล่ไขมันอีกด้วย ทำความสะอาดได้ง่ายและรวดเร็ว

เหล็กหล่อเป็นโลหะแข็งแรงที่ไม่กลัวการสัมผัสกับสารต่างๆ ดังนั้น คุณสามารถใช้วิธีการต่างๆ ในการจัดการกับการสะสมของคาร์บอน:

• กระทะอาจร้อนมากเมื่ออยู่เหนือกองไฟ จากนั้นค่อยๆ แงะชั้นคาร์บอนออก แล้วมันจะหลุดออกมาเอง แต่วิธีนี้ต้องปฏิบัติตามมาตรการรักษาความปลอดภัย
• ในการทำความสะอาดจานด้านในอย่างถูกต้อง คุณสามารถใช้ทรายทะเลหรือแม่น้ำก็ได้ เททรายลงในกระทะวางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วรอสองสามชั่วโมง หลังจากขั้นตอนนี้ คุณต้องกำจัดทรายและล้างผลิตภัณฑ์
• สามารถขจัดตะกรันจากเหล็กหล่อด้วยถ่านกัมมันต์ จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงผนังด้านข้างและด้านล่างของภาชนะและโรยทุกอย่างด้วยถ่านกัมมันต์ซึ่งก่อนหน้านี้บดเป็นผง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงก็สามารถล้างถ่านออกได้

• วิธีที่ดีคือการแช่กระทะในสารละลายที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ มันจะต้องใช้น้ำส้มสายชูและน้ำ 9% ในขณะที่จำเป็นต้องปฏิบัติตามอัตราส่วน 1: 3 ภาชนะที่มีกระทะควรวางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มแล้วทิ้งไว้ในสารละลายประมาณสองชั่วโมง . หลังจากนั้นก็เพียงพอที่จะล้างกระทะใต้ก๊อก
• คุณสามารถจุ่มกระทะเหล็กหล่อในภาชนะที่มีสารละลายกรดซิตริก ในการเตรียมคุณต้องใช้ผง 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร ขั้นตอนควรทำประมาณ 15 นาที
• จานเหล็กหล่อสามารถทำความสะอาดได้ด้วยกลไก ด้วยเหตุนี้จึงใช้แปรงโลหะ แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับการขจัดสิ่งสกปรกที่สดใหม่เท่านั้น

กระทะสแตนเลสทำความสะอาดได้หลายวิธี:

• จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงด้านล่างและผนังของผลิตภัณฑ์ให้ดีและโรยด้วยเบกกิ้งโซดาเนื่องจากจะทำให้ตะกอนคาร์บอนนิ่มลง ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามในระหว่างการประมวลผล เนื่องจากอนุภาคโซดาอาจทำให้พื้นผิวของผลิตภัณฑ์เสียหายได้ ควรทิ้งจานไว้ 12 ชั่วโมงแล้วล้างด้วยน้ำเท่านั้น
• ทางเลือกที่ดีคือการใช้ถ่านกัมมันต์ ในการกำจัดคราบคาร์บอนก็เพียงพอที่จะเตรียมน้ำพริกและถ่านหินบด จะต้องนำไปใช้กับสถานที่ปนเปื้อนและทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหล
• น้ำยาทำความสะอาดที่ดีคือเกลือสินเธาว์ ตั้งกระทะบนไฟอ่อน เทเกลือ 100 กรัมลงไป คนให้เข้ากัน 20 นาที จากนั้นปิดไฟ ทิ้งไว้อีกสามชั่วโมง หลังจากใช้แล้ว คราบคาร์บอนจะถูกขจัดออกอย่างง่ายดายด้วยกลไก

คุณสามารถใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้ในการทำความสะอาดกระทะเทฟลอน:

• เทน้ำร้อน ใส่เบกกิ้งโซดา 4 ช้อนโต๊ะและน้ำยาล้างจานสองสามหยดลงในกระทะ ต้องทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากการแก้ปัญหาดังกล่าว คราบคาร์บอนสามารถกำจัดออกได้ง่ายมาก
• โซดาแอชสามารถใช้ทำความสะอาดคราบคาร์บอนที่เกาะอยู่ทั้งสองข้างของจานได้ ควรทำการแก้ปัญหาพิเศษ น้ำ 3 ลิตรต้องใช้น้ำยาล้างจาน 200 มล. และเบกกิ้งโซดาหนึ่งในสี่แก้ว ควรจุ่มกระทะลงในสารละลายแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

กระทะอะลูมิเนียมและเซรามิกต้องใช้ความระมัดระวัง สำหรับเซรามิกส์ ให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สำหรับทำความสะอาดเซรามิกเท่านั้น และอย่าลืมเกี่ยวกับฟองน้ำแข็งๆ และอย่าใช้น้ำเย็น

ในการกำจัดสิ่งสกปรกเล็กน้อยบนเซรามิกส์ เศษผ้าที่ชุบแอลกอฮอล์จะช่วยได้ เพื่อกำจัดคราบพลัคที่แรง การต้มจึงเหมาะอย่างยิ่ง เทน้ำ น้ำยาล้างจานธรรมดาสองสามหยดลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 30 นาที

คุณสามารถใช้วิธีการต่อไปนี้ในการทำความสะอาดจานอะลูมิเนียมจากคราบคาร์บอน:

• จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมของเบกกิ้งโซดากับน้ำอุ่น จากนั้นใช้สารนี้ในการประมวลผลผนังและก้นกระทะ แต่ไม่ต้องใช้ความพยายาม
• ตัวเลือกในการต้มกระทะอลูมิเนียมในชามให้เดือดด้วยการเติมโซดาก็มีประสิทธิภาพไม่น้อย เพียงครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่คราบคาร์บอนจะเคลื่อนออกจากผนังได้ง่าย
• คุณสามารถขจัดคราบคาร์บอนออกจากผิวเคลือบอะลูมิเนียมได้ด้วยแปรงและยาสีฟันเก่า หลังจากขั้นตอนการทำความสะอาด คุณเพียงแค่ต้องล้างจาน

ทางเลือกของวิธีการกำจัดคราบคาร์บอนออกจากกระทะที่บ้านนั้นขึ้นอยู่กับวัสดุของจานรวมถึงบริเวณที่สะสมคาร์บอน การปนเปื้อนสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งภายนอกและภายในผลิตภัณฑ์ คุณสามารถล้างจานด้วยการเยียวยาพื้นบ้านที่ทำจากสิ่งที่อยู่ในบ้าน ถูบริเวณที่แข็งด้วยกรดหรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาขัดสิ่งสกปรกออกจากกระทะอะลูมิเนียมหรือกระทะเหล็กหล่อ

วิธีที่มีประสิทธิภาพและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือการต้มกระทะที่แช่อยู่ในภาชนะที่มีน้ำและโซดา ในการเตรียมสารละลาย คุณจะต้องใช้โซดา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ผลิตภัณฑ์ต้องต้มเพียง 10 นาทีแล้วทิ้งไว้ในสารละลายอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องเช็ดกระทะด้วยแปรงหรือฟองน้ำเพื่อขจัดคราบคาร์บอน

เพื่อขจัดคราบไขมันออกจากพื้นผิวด้านในของกระทะในเชิงคุณภาพให้วางบนกองไฟแล้วเทน้ำ 200 มล. น้ำส้มสายชู 100 มล. และเบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อสารละลายเดือด จำเป็นต้องลดความร้อนและเติมโซดาอีก 50 กรัม ต้องต้มจานจนของเหลวระเหยหมด หลังจากนั้นจะต้องล้างกระทะด้วยน้ำอุ่น การกระทำทั้งหมดจะต้องทำในหน้ากาก เนื่องจากคุณอาจเกิดแผลไหม้อย่างรุนแรงจากการระเหยของเบกกิ้งโซดา

การใช้กาวสำหรับทำความสะอาดกระทะเคยเป็นเรื่องธรรมดามาก แต่ก็ยังมีความเกี่ยวข้องในปัจจุบัน

ในการเตรียมสารทำความสะอาด คุณจะต้องใช้สบู่ซักผ้า 1 ก้อน กาวเครื่องเขียน 100 กรัม และเบกกิ้งโซดา 100 กรัม จากเครื่องมือที่คุณต้องตุนมีดมีดและ "แปรง" โลหะ ตัวเลือกนี้ดีมาก สำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ทำจากเหล็กหล่อและอลูมิเนียม

กระบวนการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยขั้นตอนพื้นฐานหลายประการ:

• ใช้กระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำให้ปิดฝากระทะให้สนิท
• ต้มน้ำ ลดความร้อน เติมสบู่ซักผ้าขูด กาว และเบกกิ้งโซดา จำเป็นต้องดำเนินการทั้งหมดในหน้ากากพิเศษตลอดจนเปิดหน้าต่างหรือเปิดประทุน
• จุ่มกระทะลงในสารละลายที่เตรียมไว้แล้วต้มจนคาร์บอนนิ่ม คุณสามารถเติมน้ำได้หากปริมาณเริ่มลดลง
• เมื่อคราบคาร์บอนสะสมอยู่ด้านหลังผนังจานได้ง่าย สามารถนำกระทะออกจากสารละลายและทำความสะอาดด้วย "แปรง" หรือมีด
• ขั้นตอนนี้เหมาะสำหรับกระทะที่มีที่จับที่ถอดออกได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องถอดออก ด้ามไม้สามารถแช่ในน้ำเดือดได้เล็กน้อย แต่ไม่เหมาะกับด้ามพลาสติก ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าด้ามจับไม่จมน้ำ แต่แม้กระทั่งไอน้ำร้อนก็สามารถส่งผลเสียต่อรูปลักษณ์ของที่จับพลาสติกได้

การทำความสะอาดกระทะด้วยถ่านกัมมันต์นั้นทำได้ยาก แต่ก็มีประสิทธิภาพในการกำจัดคราบคาร์บอนด้วยเช่นกัน ถ่านกัมมันต์เหมาะสำหรับเครื่องครัวที่เคลือบอีนาเมลหรือเคลือบสารกันติด อะลูมิเนียมหรือเหล็กหล่อ

คุณต้องเอาถ่าน 10 เม็ดมาบดให้เป็นผง ควรผสมน้ำเล็กน้อยให้เป็นข้าวต้ม คลุมบริเวณที่สกปรกและทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทแล้วล้างออกใต้น้ำ

การใช้แอมโมเนียเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียม แต่ก็ไม่ได้ช่วยรับมือกับสถานที่ที่มีมลพิษอย่างหนักเสมอไป

คุณต้องใช้บอแรกซ์ 10 กรัมและเพิ่มแอมโมเนียหนึ่งหยดลงไป คุณจะต้องใช้ฟองน้ำในการทำความสะอาดกระทะ ต้องชุบในสารละลายที่เตรียมไว้และเช็ดคราบคาร์บอน

ในการทำความสะอาดกระทะเก่าที่บ้านด้วยถ่านดำ จารบี หรือน้ำมันที่ไหม้เกรียม คุณสามารถใช้วิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้การเยียวยาชาวบ้านแม้ว่าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดพิเศษได้ คุณสามารถทำความสะอาดกระทะได้โดยการจุ่มลงในหม้อที่มีน้ำหรือไฟที่เปิดอยู่ ด้วยเครื่องมือที่มีอยู่ คุณสามารถทำความสะอาดไม่เพียงแต่กระทะ แต่ยังรวมถึงฝาปิดด้วย

การทำความสะอาดด้วยกลไกจะช่วยกำจัดการเผาไหม้เก่าหรือชั้นไขมันหนา สว่านพร้อมหัวแปรงพิเศษพร้อมขนแปรงทำจากลวดจะช่วยขจัดคราบมัน เครื่องขัดแบบสั่นจะช่วยขจัดคราบฝังแน่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ การทำความสะอาดเครื่องกลจะทำ เฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อ ห้ามมิให้ใช้ในการดัดแปลงกระทะโดยเด็ดขาด

การเยียวยาพื้นบ้านช่วยให้คุณสามารถทำความสะอาดกระทะที่สกปรกทั้งภายนอกและภายใน หากอาหารถูกเผา เช่น ไข่คน ด้วยความช่วยเหลือของวิธีการชั่วคราว ผลิตภัณฑ์สามารถฟื้นคืนสภาพใหม่ได้อย่างง่ายดาย

ผู้ช่วยคนแรกคือ โซดา น้ำส้มสายชู กรดซิตริก และน้ำ... โรยกรดซิตริกเล็กน้อยบนจุดที่ไหม้แล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูด้านล่าง ทิ้งจานไว้สักครู่แล้วเทน้ำอุ่นและตั้งไฟเล็กน้อยโดยไม่จำเป็นต้องนำไปต้มทำให้กระทะเย็น สะเด็ดน้ำสกปรกแล้วล้างด้วยเบกกิ้งโซดาในน้ำอุ่น

วิธีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นคือการใช้สบู่ซักผ้าซึ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร น้ำสามลิตรจะต้องใช้โซดา 120 กรัมและสบู่ก้อนหนึ่งขูดเพื่อให้ละลายในน้ำได้ดีขึ้น สารละลายที่เตรียมไว้จะต้องถูกทำให้ร้อนด้วยไฟ ก่อนเดือด 5 นาที คุณสามารถจุ่มกระทะลงไปแล้วต้มสักครู่ ถัดไป ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกทิ้งไว้ในสารละลายสบู่เป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดออกได้อย่างง่ายดาย

หลังจากทำความสะอาดอย่างทั่วถึง กระทะจะสูญเสียชั้นคาร์บอน แต่ในขณะเดียวกันชั้นเคลือบสารกันติด และอาหารก็เริ่มไหม้บนกระทะ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำหลังจากขจัดสิ่งปนเปื้อนออกจากผลิตภัณฑ์ ดำเนินการบางอย่างเพื่อกู้คืนเลเยอร์นี้:

• คุณควรเอาเกลือป่นมาเทลงไปให้ทั่วก้นกระทะ
• วางผลิตภัณฑ์ลงบนกองไฟ เมื่อเกลือเริ่มแตกคุณต้องเอามันออกแล้วล้างกระทะด้วยน้ำ
• ภายนอกและภายในผลิตภัณฑ์จะต้องทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอย่างทั่วถึงแล้วใส่ในเตาอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 100 องศา
• ถัดไป คุณต้องนำกระทะออกจากเตาอบและเช็ดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ

เพื่อไม่ให้มองหาวิธีขจัดคราบคาร์บอนออกจากกระทะ คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อในระหว่างการใช้งาน การใช้ผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องจะไม่เพียงช่วยรักษารูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด แต่ยังรวมถึงการเคลือบเทฟลอนด้วย

กฎพื้นฐาน:

• หลังจากทำอาหารในกระทะแล้ว ให้ใช้กระดาษชำระเช็ดให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ไขมัน และเศษอาหาร ไขมันเก่าสะสมได้ง่ายมากและจะใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการทำความสะอาด
• ก่อนใช้งาน ควรล้างผลิตภัณฑ์ใหม่ด้วยน้ำและน้ำยาล้างจานเท่านั้น
• อย่าปล่อยให้กระทะสกปรกเป็นเวลานานเพราะจะทำให้เกิดการสะสมของคาร์บอน

• รุ่นเทฟลอนห้ามไม่ให้ความร้อนเกิน 250 องศาโดยเด็ดขาด ซึ่งอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียรูปและสูญเสียคุณสมบัติกันติด
• เมื่อปรุงอาหารในกระทะเทฟลอน คุณควรใช้ไม้พายหรือพลาสติกเท่านั้น เนื่องจากไม้พายโลหะสามารถขีดข่วนและทำให้สารเคลือบกันติดเสียหายได้
• เพื่อป้องกันการก่อตัวของชั้นหนาของการสะสมคาร์บอน ควรใช้วิธีการทำความสะอาดแบบใดแบบหนึ่งสัปดาห์ละครั้งเพื่อกำจัดออก เพื่อป้องกันการสะสมของไขมันในบริเวณที่เข้าถึงยาก
• หากคราบคาร์บอนปรากฏขึ้นอีกครั้งระหว่างการทำความสะอาดกระทะตามปกติ แสดงว่าชั้นเทฟลอนเสียหายไปแล้ว ดังนั้นจึงห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในการปรุงอาหารโดยเด็ดขาดเนื่องจากสารอันตรายจากฐานของจานจะเข้าไปในอาหาร คุณต้องซื้อกระทะใหม่

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการล้างกระทะจากคราบคาร์บอน ดูวิดีโอถัดไป