วิธีการเลือกกระถางเซรามิกและดูแลอย่างไร?

ในโลกสมัยใหม่ ผู้สร้างเครื่องใช้ในครัวพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปรุงในหม้อและกระทะในช่วงเวลาสั้น ๆ ช่วยให้อาหารสามารถถนอมสารอาหารและวิตามินได้อย่างเต็มที่

เป็นที่เชื่อกันว่าจานเซรามิกนั้นขึ้นอยู่กับงาน เธอยังคงเป็นแฟชั่นสูงสุดในหมู่ผู้ซื้อเป็นเวลาหลายปี ความนิยมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบด้วยคุณสมบัติเฉพาะมากมาย

เพื่อประโยชน์ของเซรามิก สารเคลือบรวมถึง:

• ความปลอดภัย;
• ความแข็งแกร่ง;
• ความทนทาน;
• การใช้ช้อนโลหะ
• ทนความร้อน;
• มีคุณสมบัติไม่ติด
• เวลาทำอาหาร;
• หลากหลายรูปทรงและสีสัน

ข้อได้เปรียบที่สำคัญในการเลือกเครื่องครัวเซรามิกคือทนความร้อนและเก็บรักษาความร้อนได้นานอย่างไม่ต้องสงสัย

ด้วยเหตุนี้ซีเรียลผักจึงไม่ต้ม แต่ระเหยโดยรักษากลิ่นและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

จุดแข็งอีกประการของเซรามิกคือความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพราะสารเคลือบทำจากวัสดุธรรมชาติ

เมื่อปรุงอาหารเครื่องใช้ดังกล่าวจะไม่ปล่อยสารอันตรายที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค

คุณสมบัติรวมถึงความจริงที่ว่า จานเซรามิกสามารถผลิตได้หลายสี คุณสามารถปรุงอาหารด้วยการเติมน้ำมันเล็กน้อย หากคุณตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของอาหารจานดังกล่าวในห้องครัวและใช้งานโดยคำนึงถึงคุณสมบัติเหล่านี้ก็สามารถหลีกเลี่ยงความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์ได้

หม้อด้านต่ำใช้ในเตาอบสำหรับการอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารเหลว สำหรับการเคี่ยวผักและเนื้อสัตว์ วัตถุที่เป็นโลหะใช้ในการกวนอาหาร

เซรามิกส์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีข้อเสีย - คุณภาพไม่ติดต่ำ หากคุณใช้หม้อหรือกระทะในการทอด หลังจากใช้งานไปสองสามเดือน อาหารจะเริ่มติดด้านล่าง

นี่เป็นข้อเสียเปรียบที่สำคัญ จะไม่สามารถแก้ไขได้อีกต่อไป

ข้อเสียรวมถึงราคาที่สูงสำหรับมัน ซึ่งอยู่ไกลจากตัวเลือกงบประมาณ ดังนั้นจึงไม่มีให้สำหรับผู้ซื้อทุกราย

เมื่อเลือกจานเซรามิก แม่บ้านไม่เพียงพิจารณาข้อดีและข้อเสีย แต่ยังคำนึงถึงลักษณะทางเทคนิคด้วย รูปร่าง ขนาด การออกแบบและสีของสินค้ามีความสำคัญอย่างยิ่ง

สำหรับการผลิตจานเซรามิกจะใช้ดินเหนียว เป็นแร่ที่ทนต่อความชื้นได้อย่างดีเยี่ยม เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของวัสดุ สารเติมแต่งต่างๆ และส่วนประกอบเสริมความแข็งแกร่งจะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบ เครื่องปั้นดินเผามีการใช้กันมานานในชีวิตประจำวัน ในสมัยของเรา มันไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้อง

ปริมาตรของจานต้องไม่เพียงแค่สอดคล้องกับปริมาณของอาหารที่ปรุงเท่านั้น แต่ยังต้องพอดีกับขนาดของเตาด้วย วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความร้อนภายในหม้อ ที่จับของผลิตภัณฑ์มีบทบาทสำคัญ จุดประสงค์หลักของพวกเขาคือเพื่อป้องกันการไหม้ ฝาปิดมาพร้อมกับจานเสมอ พวกเขาจะต้องทนความร้อน

พวกเขาทำมาจากแก้ว โลหะ และบ่อยครั้งขึ้นจากเซรามิกชนิดเดียวกัน หน้าที่หลักของพวกเขาคือการสร้างแรงกดดัน

ฝาปิดควรพอดีกับเครื่องครัว

ตามกฎแล้วพื้นผิวที่เรียบและสม่ำเสมอสามารถทำความสะอาดสิ่งสกปรกได้ง่ายและแทบจะไม่สะสมไขมันบนเซรามิก จานเซรามิกสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ สารเคลือบจะทนต่ออุณหภูมิและสารเคมีที่ค่อนข้างรุนแรง แต่คุณควรหลีกเลี่ยงการซักบ่อยๆ

สิ่งนี้จะทำลายชั้นป้องกัน แต่ก็ยังแนะนำให้ตั้งอุณหภูมิของน้ำให้ต่ำที่สุด เป็นผลให้เราได้รับพื้นผิวของจานโดยไม่ต้องเคลือบสีเทา

แม่บ้านส่วนใหญ่ล้างเซรามิกด้วยมือโดยใช้ผงซักฟอกทั่วไป อนุญาตให้ใช้สารที่เป็นกรดและด่าง เนื่องจากเซรามิกส์มีความสามารถในการต้านทานการกัดกร่อนของสารเคมีของโลหะ แต่ควรใช้สารที่มีลักษณะคล้ายเจล

พวกเขาทำหน้าที่ได้ค่อนข้างดี

หลังการซัก เช็ดให้แห้งหรือเช็ดด้วยผ้าแห้ง เมื่อทำความสะอาด คุณไม่จำเป็นต้องใช้ที่ขูดแข็งและผงขัด

ไม่อนุญาตให้ใช้แรงกระแทกอย่างแรงกับเครื่องครัวไม่ว่าในกรณีใดๆ

อาหารที่เหลือจะถูกลบออกด้วยแปรงพิเศษพร้อมผ้าฟลีซเนื้อนุ่ม เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องถูภาชนะจากเขม่าและเขม่าอย่างรุนแรง คุณต้องล้างมันทันทีหลังจากนำออกจากอาหารและทำให้เย็นลง

ตามประเภท หม้อเซรามิกแบ่งออกเป็นตัวเลือกต่อไปนี้:

• สำหรับการอบในเตาอบ
• สำหรับเตาไฟฟ้า
• สำหรับเตาอบไมโครเวฟ
• สำหรับเตาแก๊ส
• ออกแบบมาสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

กระทะสำหรับอบในเตาอบและเตาไฟฟ้าแก้วเซรามิกทนความร้อนได้ แต่ต้องใช้ความร้อนต่ำ

เตาไมโครเวฟเหมาะสำหรับทำอาหารและอุ่นอาหารสำเร็จรูป เครื่องครัวสำหรับเตาแก๊สควรมีก้นที่มั่นคงแข็งแรง ไฟไม่ควรโดนด้านข้างของกระทะ หากเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างมีขนาดใหญ่ ให้ใช้ตัวแยกสัญญาณ จะช่วยให้กระจายเปลวไฟได้อย่างสม่ำเสมอ สำหรับเตาไฟฟ้าด้านล่างเสริมด้วยแผ่นพิเศษที่มีคุณสมบัติพิเศษ

ห้ามวางกระทะเปล่าบนเตาใดๆ

ก่อนปรุงอาหารในจานเซรามิกในเตาอบ คุณต้องศึกษาคำแนะนำที่มาพร้อมกับจานอย่างระมัดระวังในนั้นคุณสามารถเห็นจุดใช้งานพื้นฐานและสำคัญที่สุดโดยระบุอุณหภูมิสูงสุดที่จานสามารถทนต่อได้

จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าจานจะไม่สัมผัสกับผนังของเตาซึ่งเป็นองค์ประกอบความร้อน อาหารจานร้อนต้องไม่สัมผัสกับความเย็น ตัวอย่างเช่น ไม่สามารถเทหรือจุ่มลงในน้ำเย็น วางบนพื้นผิวที่เย็นได้

โปรดทราบว่าการปรุงอาหารในเตาแก๊สใช้เวลานานกว่าการใช้เตามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรุ่นที่มีผนังหนา น้ำหนักของวัตถุดิบยังส่งผลต่อความเร็วในการทำอาหารอีกด้วย

ความแตกต่างที่สำคัญคือในเซรามิก จานจะอ่อนกำลังลง ไม่ใช่แค่อบเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในปริมาณมาก ทำให้อาหารมีสุขภาพที่ดีขึ้นและให้รสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ

จานอบธรรมดาจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ ส่วนใหญ่มักจะเตรียมขนมอบ, หม้อปรุงอาหาร, พายแบบเปิด, จูเลียน, ส่วนผสม จานในหม้อจะกระจายและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

สำหรับการผลิตอาหาร เช่น หม้อเซรามิกพร้อมฝาปิด Wellberg ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงใช้วัสดุเซรามิกทนความร้อนในที่ร่มสีเข้ม กระทะดังกล่าวมีข้อดีที่สำคัญและสามารถทำอาหารได้อย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งปริมาตรและเก็บความร้อนไว้เป็นเวลานาน

กระทะมีที่จับที่สะดวกสบายและฝาสีเหลือง ใช้กับเตาแก๊ส ในเตาอบ หรือเตาอบแก๊ส ในเตาไมโครเวฟ และสำหรับเก็บอาหารในตู้เย็น

ในแง่ของน้ำหนัก กระทะ Wellberg ค่อนข้างเบา มันดูวิจิตรบรรจงและดีกว่าการปรุงอาหารแบบมีประโยชน์อื่น ๆ รวมทั้งในเตาอบด้วย

ในบรรดาแม่บ้านสามารถได้ยินความคิดเห็นทั้งในแง่ลบและแง่บวกเกี่ยวกับหม้อเคลือบเซรามิก มีข้อดีมากมายอย่างไม่ต้องสงสัยและพวกเขาทั้งหมดปฏิเสธไม่ได้ ความคิดเห็นเชิงลบเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นในหมู่ผู้ที่ใช้จานอย่างไม่เหมาะสมและไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำเบื้องต้น

เซรามิกส์ไม่ทนต่อแรงกระแทกและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ดังนั้นคุณต้องจัดการอย่างระมัดระวังและรอบคอบ

ผู้บริโภคเรียกราคาสินค้าว่าเสียเปรียบอย่างมาก

เมื่อเลือกเครื่องครัว สิ่งสำคัญคือต้องไม่หลงผู้ผลิตที่ไร้ยางอายเพื่อยืดอายุของผลิตภัณฑ์ ยิ่งผนังเครื่องครัวหนาและหนามากเท่าไรก็ยิ่งร้อนสม่ำเสมอและคงความร้อนได้นานขึ้น

แม่บ้านส่วนใหญ่ชื่นชมการเคลือบเซรามิกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตประจำวันที่จานมีพื้นผิวที่ไม่ติดและสามารถล้างได้ง่าย แน่นอนหลังจากเครื่องใช้เทฟลอนแล้วกระทะดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบมาก

นั่นคือเหตุผลที่ใครก็ตามที่พยายามใช้จานที่มีการเคลือบเซรามิกเป็นครั้งแรก พวกเขาจะแสดงความคิดเห็นในเชิงบวกอย่างมาก ง่ายต่อการเตรียม ล้าง และจัดเก็บง่าย

สามารถได้ยินการตอบรับเชิงบวกมากมายจากผู้ที่ฝึกการควบคุมอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม

ด้วยโมเดลนี้ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่หลากหลายได้

เซรามิกส์ได้รับความนิยมนี้เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะไม่ใช้น้ำมันหรือเติมในปริมาณที่น้อยมาก จานเซรามิกเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในหมู่แม่บ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัวมืออาชีพอีกด้วย ท้ายที่สุดพวกเขาใช้ทั้งที่บ้านและในร้านอาหารราคาแพง อาหารไม่เพียงแต่สวยงามแต่ยังมีแคลอรีไม่สูงนักและผู้บริโภคแต่ละคนก็สังเกตเห็นรสชาติอาหารที่ยอดเยี่ยม ประณีต และไม่มีใครเทียบได้

คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในจานเซรามิกได้จากวิดีโอ