มีดปอกเปลือก: ชนิด คุณสมบัติของทางเลือกและการใช้งาน

มีดเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของนักล่าและชาวประมงซึ่งมีการนำเสนอในตลาดเป็นจำนวนมาก อุตสาหกรรมสมัยใหม่ผลิตโมเดลสากลจำนวนมากซึ่งคุณสามารถดำเนินการหลายอย่างพร้อมกันเพื่อตัดซากสัตว์

อย่างไรก็ตาม มีดอเนกประสงค์มักจะด้อยกว่าผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้เครื่องมือของคุณเองในแต่ละขั้นตอนของการทำงานกับหมึก หนึ่งในตัวเลือกที่มีรูปทรงแคบคือมีดลอกหนัง - สกินเนอร์

มีดปอกเปลือกเป็นอุปกรณ์ที่ออกแบบมาสำหรับการถลกหนังสัตว์ที่ถูกฆ่าและอยู่ในหมวดของเครื่องมือในครัวเรือน ตามการจำแนกประเภททางกฎหมาย มันไม่ใช่อาวุธระยะประชิด ดังนั้นจึงไม่ต้องการใบอนุญาตสำหรับการจัดหาและการเก็บรักษา ภายนอกมีดดังกล่าวแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากรุ่นล่าสัตว์สากลและประกอบด้วยใบมีดสั้นจาก 4 ถึง 12 ซม. ยาวและที่จับที่สะดวกสบาย

คุณสมบัติของใบมีดคือการลับคมด้านเดียวและความกว้างขนาดใหญ่ เส้นตัดมีโครงสร้างนูนและปลายเป็นโค้งแหลมใกล้กับจุด การออกแบบนี้ช่วยให้ตัดแต่งเส้นเอ็นได้ง่ายระหว่างกระบวนการลอกหนังและก้นบึ้งเป็นแนวป้องกันความเสียหายต่อผิวหนัง ยิ่งไปกว่านั้น ต้องขอบคุณใบมีดที่สูงและการผสมที่ละเอียดอ่อน ฮันเตอร์จึงควบคุมการตัดและทำการลอกผิวของซากได้แม่นยำยิ่งขึ้น

ที่ส้นใบมีดมีนิ้วหยุดพิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้มีดลื่นไถลระหว่างการใช้งาน ข้อได้เปรียบที่สำคัญของมีดลอกผิวคือความยืดหยุ่นของใบมีดอนุญาตให้โดยไม่ทำลายผิวหนังอย่างช่ำชอง "ข้าม" กระดูกและแยกผิวหนังออกจากเนื้อสัตว์ ลักษณะเฉพาะของใบมีดคือแผ่นหลังที่ค่อนข้างหนาและมีตะขออยู่ตรงที่จับของผลิตภัณฑ์ ด้านในของขอเกี่ยวมีขอบคม ซึ่งทำให้ง่ายต่อการฉีกและจับที่ซ่อน

ใบมีดสกินเนอร์ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนต่ำ สีแดงเข้ม หรือเหล็กสีแดงเข้ม พร้อมด้วยโลหะผสมคอมโพสิตต่างๆ เซอร์โคเนียมไดออกไซด์และไททาเนียมไนไตรด์มักถูกใช้เป็นสารเติมแต่ง และมีการเติมนิกเกิลและโครเมียมลงในใบมีดเพื่อให้ใบมีดป้องกันการกัดกร่อน ในการผลิตใบมีดนั้นใช้เทคโนโลยีการเจียร การชุบโครเมียม หรือสีน้ำเงิน หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งานเป็นเวลาหลายปี

ด้ามมีดมักทำจากไม้เบิร์ชหรือไม้วอลนัท โมเดลดังกล่าวโดดเด่นด้วยโครงสร้างธรรมชาติที่อบอุ่นและไม่แข็งที่ฝ่ามือในสภาพการล่าสัตว์ในฤดูหนาว ยิ่งกว่านั้นด้ามไม้ก็ถือว่าเบาและทนทานมากและไม่ลื่นหลุดมือเลย

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้พลาสติกหรือแก้วออร์แกนิกสำหรับการผลิตที่จับ อย่างไรก็ตาม นักล่าที่มีประสบการณ์กล่าวว่าการทำงานกับมีดดังกล่าวนั้นยากและอันตราย เมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับเลือดของสัตว์ ด้ามจะลื่นมากและมักจะหลุดออกจากฝ่ามือ

สำหรับจุดประสงค์ของมีดแล่หนังนั้น ชื่อของมันบ่งบอกถึงตัวมันเอง เครื่องมือนี้ใช้สำหรับการเจาะซากสัตว์ในขั้นต้น และช่วยให้คุณสามารถเอาผิวหนังออกได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทำลายหรือสัมผัสอวัยวะภายในของสัตว์ สกินเนอร์มีความเชี่ยวชาญค่อนข้างแคบและไม่สามารถใช้เป็นแหวนหรือมีดตัดแต่งได้ หนังที่เก็บเกี่ยวแล้วมักถูกเก็บไว้เป็นถ้วยรางวัลและได้ตกแต่งบ้านของนายพรานมาหลายปี ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น และได้รับสถานะเป็นของหายากเมื่อเวลาผ่านไป

อย่างไรก็ตาม มีดสำหรับลอกผิวไม่ใช่ทั้งหมดที่มีดีไซน์คลาสสิก ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นรุ่นที่มีกลไกการพับหรือด้ามตามขวาง ซึ่งรุ่นหลังรู้จักกันดีในชื่อมีดก้น

การจำแนกสกินเนอร์ ผลิตตามรูปร่างและขนาดของใบมีด

• ชนิดที่พบบ่อยที่สุดคือสกินเนอร์ซึ่งแปลจากภาษาอังกฤษว่า skin แปลว่า "skin" หรือ "skin" สกินเนอร์เป็นเครื่องมือแบบแคบที่ใช้เพื่อฉีกช่องท้องและผิวหนังของสัตว์ สำหรับเกมรองที่ลึกกว่าเกม โมเดลดังกล่าวไม่เหมาะสมอย่างเด็ดขาด

นอกจากนี้ยังไม่สมจริงที่จะฆ่าสัตว์ที่ได้รับบาดเจ็บด้วยมีดดังกล่าว ใบมีดมีรูปร่างโค้งมน ยาว 10-13 ซม. และมีด้ามขนาดใกล้เคียงกัน ลักษณะเด่นของใบมีดคือส่วนบนแบบตรง ซึ่งช่วยให้คุณตัดผิวได้อย่างสวยงามมากโดยไม่มีสิ่งผิดปกติ ใบมีดของสกินเนอร์ค่อนข้างกว้าง และก้นมักจะมีตะขอติดมาด้วย

• โมเดลจุดดรอป พวกมันโดดเด่นด้วยใบมีดที่กว้างและหนาขึ้นตรงกลางและก้นตรง ตัวอย่างดังกล่าวไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการถลกหนังเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับแยกไขมันและกำจัดสัตว์ที่ได้รับบาดเจ็บด้วย

• มีดหนีบ อยู่ในหมวดหมู่ของเครื่องมือระดับมืออาชีพและแตกต่างจากประเภทก่อนหน้าโดยมีใบมีดเรียวและเน้นที่ตรงกลางมากขึ้นใบมีดมีความสามารถในการเจาะที่ดีเยี่ยม ซึ่งทำให้ง่ายต่อการเจาะผิวหนังที่มีความหนาใดๆ ก้นมักจะมีมุมเอียงซึ่งมีการเหลาซึ่งขึ้นอยู่กับรุ่น เนื่องจากการยกที่โค้งมน คมตัดจึงมีพื้นที่เพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้สามารถลอกผิวออกได้ง่ายและรวดเร็วมาก

การเลือกมีดสำหรับลอกหนังต้องอ่าน ด้วยข้อกำหนดที่สำคัญหลายประการ นำเสนอต่อเครื่องมือ

• ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับโลหะก่อนจากที่ทำมีด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ เหล็กกล้าคาร์บอนต่ำ สีแดงเข้ม โลหะผสม หรือเหล็กดามัสกัสที่เคลือบด้วยนิกเกิล มีดดังกล่าวไม่ไวต่อการเกิดสนิม มีความแข็งของใบมีดที่จำเป็น และใช้งานได้นานมาก นอกจากนี้ใบมีดที่ทำจากเหล็กเกรดดังกล่าวยังคงความคมของการลับคมของโรงงานมาเป็นเวลานานมากและไม่จำเป็นต้องลับให้คมเป็นเวลานาน

• หลักเกณฑ์ในการเลือกสกินเนอร์มีดังนี้ รูปร่างและวัสดุในการผลิตด้ามจับ... มีดควรอยู่ในมือได้ดีและไม่ลื่นหลุดระหว่างการใช้งาน ในการทำเช่นนี้ด้ามจับไม่ควรติดตั้งการแกะสลักแบบโค้งงอศิลปะหรือร่องตกแต่ง วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตคือไม้ที่มีความแข็งปานกลาง ซึ่งไม่บวมเมื่อสัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่ชื้นตลอดเวลา และไม่แตกระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว ด้ามไม้อย่างดีได้มาจากไม้ wengeที่ตรงตามข้อกำหนดด้านวัสดุที่เข้มงวดสำหรับสภาพแวดล้อมที่รุนแรง

• นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้ความสนใจกับซี่โครงที่แข็งทื่อบนใบมีดซึ่งเพิ่มความต้านทานต่อแรงในแนวตั้งฉาก นอกจากนี้ขอบของมีดยิ่งบางลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้นเพราะสะดวกกว่ามากในการแยกผิวออกจากเนื้อด้วยใบมีดบาง ๆ อย่างไรก็ตาม การทำงานกับใบมีดที่คมเกินไปนั้นละเอียดอ่อนมาก และต้องใช้ประสบการณ์และทักษะบางอย่างจากนักล่าเป็นอย่างมาก

• พารามิเตอร์อื่นที่คุณต้องใส่ใจเมื่อเลือกมีดปอกเปลือกคือขนาดของมัน... เมื่อเร็ว ๆ นี้สกินไม่เพียงถูกใช้โดยมือสมัครเล่นในการล่าสัตว์เพื่อเกมใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักล่านกน้ำและแม้แต่ชาวประมงด้วย ในกรณีเช่นนี้ คุณต้องซื้อรุ่นเล็กที่มีใบมีดที่บางกว่าและยาวกว่า เนื่องจากมีวางจำหน่ายบนชั้นวางหลากหลายรุ่น

• ยังต้องใส่ใจ ผู้ผลิต และพยายามซื้อโมเดลจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและผ่านการพิสูจน์แล้ว ของวิสาหกิจต่างประเทศควรสังเกตผลิตภัณฑ์ บริษัท EKA Knives ของสวีเดน ผลิตหนังคุณภาพสูงที่เป็นที่ต้องการของนักล่าและชาวประมง

ของผู้ผลิตในประเทศก็ควรเน้น ปลูกในเมือง Zlatoust ภูมิภาค Chelyabinsk ผลิตภัณฑ์ขององค์กรนี้ไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำ และเป็นที่รู้จักกันดีไม่เพียงแต่ในประเทศของเรา แต่ยังอยู่ไกลเกินขอบเขตอีกด้วย

การทำงานกับมีดถลกหนังต้องใช้ทักษะและความคล่องแคล่วบางอย่าง และวิธีการใช้เครื่องมือนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของสัตว์และ "ชะตากรรม" เพิ่มเติมของผิวหนังทั้งหมด โดยรวมแล้วมีสามวิธีในการลอกผิวมาสคาร่า: "เลเยอร์" "ถุงน่อง" และ "จากด้านหลัง"

ตัวแรกใช้กับสัตว์ต่างๆ เช่น หมี บีเวอร์ หนูน้ำ เช่นเดียวกับขาหนีบและกีบเท้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แผลจะทำจากกรามล่างถึงส่วนหาง ขณะที่เคลื่อนไปตรงกลางช่องท้องของสัตว์ เมื่อลอกไฝ หนูน้ำ หรือบีเว่อร์ ขนจะถูกกรีดเพียงครั้งเดียว ขณะที่ตัดขาและหางออก

ในสัตว์ทะเลหางและขาที่เหลือจะไม่บุบสลาย แผลเกิดขึ้นที่หลังของ forelimbs โดยข้ามกระดูกสันอกตรงกลาง - จากแขนขาขวาไปทางซ้าย ที่ขาหลังมีรอยบากระหว่างเท้าและขาที่ด้านหลังผ่านตะโพก

ควรใช้มีดอย่างระมัดระวัง โดยเอาผิวหนังออกจากอุ้งเท้าและเคลื่อนไปในทิศทางของสันเขา ผิวหนังจะถูกลบออกจากหัวและอุ้งเท้าอย่างสมบูรณ์เสมอขึ้นอยู่กับสัตว์ ดังนั้นในหมีมันจะถูกลบออกพร้อมกันด้วยกรงเล็บและในบีเว่อร์ที่ระดับส้นเท้าและมือเท่านั้นในขณะที่กรงเล็บยังคงอยู่ ขั้นตอนที่อธิบายจะดำเนินการด้วยมีดคม

อย่างไรก็ตามเพื่อหลีกเลี่ยงการเจาะหน้าท้องและการปนเปื้อนของขนที่มีเนื้อหาของลำไส้จึงใช้ใบมีดขนาดเล็กที่มีใบมีดเว้าและที่ลับไม่ถึงปลายใบมีด 1 ซม. ปลายใบมีดของรุ่นดังกล่าวมักจะหนาขึ้นและขอบจะมน อย่างไรก็ตาม สำหรับการกรีดครั้งแรกซึ่งทำภายใต้กรามล่าง พวกเขาใช้มีดปลายแหลม ทำการกรีดสั้น ๆ จากนั้นจึงสอดใบมีดที่ปลายทู่เข้าไปแล้วทำการกรีดที่หาง .

วิธีที่สอง - "จากด้านหลัง" - ค่อนข้างซับซ้อนกว่าวิธีก่อนหน้าและประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้: แผลหลักทำจากหางถึงด้านหลังศีรษะตามแนวสันเขาโดยมีส่วนเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากกระดูกสันหลัง จากนั้นพวกเขาก็กลับไปที่หางและทำแผลโดยมุ่งหน้าไปที่ท้องซึ่งอยู่ห่างจากทวารหนักเล็กน้อย ต่อไปจะทำกรีดที่ขาหลังตามที่อธิบายไว้ในวิธีก่อนหน้า โดยถอยห่างจากแผ่นรอง 1 ซม. ขาหน้า "ตัด" เหนือข้อศอกตามด้านในของไหล่ เคลื่อนต่อไปตามส่วนด้านในของปลายแขน

หลังจากทำแผลหลักแล้ว ผิวหนังจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรักแร้และขาหนีบ ซึ่งมักจะได้รับความเสียหายเนื่องจากการพับของผิวหนังจำนวนมาก ขั้นตอนทำด้วยมีดคมพยายามให้เกือบขนานกับซาก ในเวลาเดียวกันผิวหนังและไขมันจะกระชับขึ้นเล็กน้อยและในขณะเดียวกันก็ขยับใบมีด

วิธีที่สามในการเอาผิวหนังออกด้วยสกินเนอร์คือการเอาออกด้วย "ถุงน่อง" และใช้สำหรับสัตว์กินเนื้อและสัตว์ฟันแทะขนาดเล็ก สำหรับสิ่งนี้การตัดจะทำบนอุ้งเท้าด้วยมีดคมเช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้โดยเอาผิวหนังออกจากเท้าและนิ้วเท้าของขาหลังของสัตว์

ซากศพนั้นถูกแขวนไว้ที่ขาหลังโดยร้อยเป็นเส้นระหว่างเอ็นร้อยหวายกับข้อเท้า ถัดไป ผิวหนังจะถูกงัดด้วยมีดแล้วดึงจากขาหลังและหางก่อนจากนั้นจึงดึงออกจากซากทั้งหมด หากผิวหนังตึง จะถูกลบออกในลักษณะเป็นวงกลม ค่อยๆ แยกมันออกจากเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อด้วยมีด

หลังการใช้งาน มีดปอกเปลือกจะทำความสะอาดเศษเนื้อเยื่อสัตว์ได้ดี ล้างด้วยน้ำอุ่นโดยใช้สารทำความสะอาดใดๆ และล้างด้วยน้ำสะอาดที่ไหลผ่าน

ห้ามใช้มีดปอกเปลือกเพื่อวัตถุประสงค์อื่นในครัวเรือน เช่น การเปิดกระป๋องอาหารกระป๋อง โดยเด็ดขาด ข้อห้ามนี้เกิดจากการเคลื่อนของแกนกลางจากปลายใบมีดใกล้กับตรงกลางมากขึ้น เนื่องจากเมื่อเจาะโลหะ มีดสามารถกระเด็นออกจากกระป๋องและทำร้ายร่างกายอย่างรุนแรง

หากไม่ได้ใช้มีดด้ามไม้เป็นเวลานาน มีดนั้นจะถูกเก็บไว้ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี และอยู่ห่างจากเครื่องทำความร้อน วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ไม้แห้งหรือบวมและช่วยยืดอายุของมีดได้อย่างมาก

ถัดไป ดูวิดีโอรีวิวมีดแดมาสก์สกินนิ่ง