ที่วางมีดทำเอง: วิธีการผลิต

หากที่บ้านขณะเตรียมอาหาร เจ้าบ้านไม่ได้คิดทันทีเกี่ยวกับการจัดเครื่องใช้ในครัวรวมถึงมีดด้วย เช่น ในครัวร้านอาหารหรือโรงพยาบาลที่ทำอาหารบ่อย ๆ ไหลเร็ว ให้บริการกองใหญ่ทุกวัน , ทุกสิ่งเล็กน้อยมีความสำคัญ เพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วยิ่งขึ้น เชฟจะเก็บมีด เครื่องใช้ไฟฟ้า เขียง และอุปกรณ์อื่นๆ ให้อยู่ในลำดับที่เข้าถึงได้ง่าย - ตามข้อกำหนดในการทำงาน

การทำงานเป็นกะไม่ใช่ว่าเชฟทุกคนจะชอบถ้าพนักงานคนก่อนซึ่งเขาเพิ่งเปลี่ยนทิ้งมีดเดิมไว้ในลิ้นชักโต๊ะใดโต๊ะหนึ่งโดยไม่วางมีดไว้ในแท่นพิเศษหรือในกล่องดินสอในที่ที่โดดเด่นและดี - สถานที่ที่รู้จัก และเมื่อไม่สามารถซื้อขาตั้งแบบข้ามคืนได้ ก็ควรดูแลการผลิตที่เป็นอิสระของมัน

เนื่องจาก ความจุแบริ่ง ภาชนะสำเร็จรูปหรือทำเองที่บ้านจะทำ ส่วนหลังทำด้วยไม้อัดและ / หรือแผ่นไม้ ในฐานะที่เป็นภาชนะสำเร็จรูปมักใช้เหยือกกรองน้ำซึ่งเม็ดมีดที่ยึดตลับกรองแบบเปลี่ยนได้แตก

นอกจากความสามารถในการบรรทุกแล้ว จะต้องประกอบด้วย ฟิลเลอร์ที่เชื่อถือได้ ความสูงของภาชนะและระดับของสารเติมแต่งนั้นสูงจนมีดที่สอดปลายมีดลงไปจมลงในฟิลเลอร์ตามด้ามจับ โดยไม่ต้องใช้ปลายใบมีดถึงก้นภาชนะนี้

วัสดุที่มีลักษณะคล้ายวุ้นไม่เหมาะที่จะเป็นสารตัวเติม เพราะจะทำให้มีดที่ล้างใหม่เก็บสะสมไว้เป็นรอยเปื้อน การหลวมก็ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ดีเช่นกัน: คุณแทบจะไม่อยากทิ้งมีดไว้เลย เช่น ในกระทะที่มีบัควีทหรือน้ำตาล

ทางออกที่ดีที่สุดคือไม้หรือหมุด ซึ่งมีความยาวมากกว่าหรือเท่ากับความสูงของภาชนะอย่างมีนัยสำคัญ: เมื่อพับเข้าหากันและบีบในปริมาณมากจนเหลือพื้นที่เล็กๆ ไว้ พวกมันจะสร้างพื้นที่ลงจอดที่เกือบจะสมบูรณ์แบบสำหรับมีดหลายสิบเล่ม หากใส่มีดเพียงหนึ่งในหลายๆ เล่มในปัจจุบัน จะต้องไม่ตกลงไปในที่ว่างนี้ด้วยที่จับ

เมื่อมีดทั้งหมดถูกเสียบเข้าไปในแท่นตั้งชั่วคราวนี้ ไม้และหมุดจะถูกกดเข้าหากันและชิดกับใบมีดของมีดจนแน่นพอที่จะป้องกันไม่ให้มีดตกไปด้านข้าง

นอกจากแท่งไม้ ตะเกียบในปริมาณมากจากฟืนสดหรือตัดกิ่งบางๆ ของต้นไม้แล้ว ก็ยังใช้ไม้ไผ่ขายในอุปกรณ์ต่างๆ หรือร้านขายเข็มสำหรับสตรี ตัวอย่างเช่นแทนที่จะใช้แท่งลวดอลูมิเนียม (คุณสามารถดึง "แกน" ออกจากสายเคเบิลเก่าได้) ตัดเป็นท่อน ๆ ที่มีความยาวเท่ากันและทื่อที่ปลายเป็นต้น

หากไม่มีแท่งไม้ แถบกระดาษแข็งหนา นิตยสารเก่าที่ม้วนเป็นม้วน เทียน ขนแปรงพลาสติก และแม้แต่หนังสือก็สามารถใช้เป็นสารตัวเติมได้ หลังสามารถใส่ลงในภาชนะสำเร็จรูป (หรือกล่องที่สร้างขึ้นสำหรับพวกเขาอย่างอิสระเช่นคำนวณสำหรับหลายเล่มจากคอลเลกชัน) หรือทำหน้าที่เป็นโครงสร้างรองรับ (ปกแข็งเป็นวัสดุสำหรับเซลล์และหน้าเป็นตัวเติม ).

ซื้อแปรงพลาสติกสำเร็จรูปอย่างน้อย 2 ชิ้นและท่อพีวีซีพร้อมปลั๊กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. คุณจะต้องใช้กาวอีพ็อกซี่ด้วย ขั้นตอนการผลิตทั้งหมดมีดังนี้

1. เลื่อยปลายก้นที่ปลายด้านหนึ่งของท่อ
2. ดึงขนแปรงออกจากแปรงแล้วต่อเข้าด้วยกัน
3. เทกาวลงในปลั๊กเพื่อให้กระจายไปทั่วด้านล่างของปลั๊กอย่างสม่ำเสมออย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร แล้วใส่ขนแปรงที่สะสมไว้เข้าไปในปลั๊ก กาวจะอิ่มตัวที่ปลายและหลังจากชุบแข็งแล้ว ให้จับขนแปรงในปลั๊กอย่างแน่นหนา หากใช้กาวร้อนละลายแทนอีพ็อกซี่ มัดขนแปรงจะติดกาวทีละตัวหรือเป็นกลุ่มเล็กๆ ขนแปรงควรแน่นที่สุด
4. เมื่อหายดีแล้ว ให้ดันขนแปรงที่ติดกาวผ่านท่อ เชื่อมต่อโครงสร้างเข้าด้วยกันโดยปิดปลั๊ก เพื่อความมั่นคง คุณสามารถติดแผ่นไม้อัดที่มีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของตัวปลั๊กเข้ากับตัวปลั๊ก

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือบล็อกไม้ที่มีความกว้างหรือเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 20 ซม. หลังจากเลื่อยไม้ (ทั้งสำหรับฟืนและอุตสาหกรรม - สำหรับความต้องการในการก่อสร้าง) ชิ้นไม้ที่มีความสูงเท่ากันทุกด้าน ใบมีดของมีดที่ยาวที่สุดจากชุดของคุณ ในนั้นด้วยความช่วยเหลือของสว่านยาวจิ๊กซอว์หรือเครื่องมือชั่วคราวอื่น ๆ รูเหมือนสล็อตถูกสร้างขึ้นซึ่งมีดแต่ละอันจะพอดี

หากคุณกำลังเผชิญกับแผ่นไม้บางหรือไม้อัด ไม้อัดที่ยืดออกหรือแผ่นแถบยาวอย่างน้อย 1.5-2 เมตรก็เพียงพอแล้วที่จะทำ มั่นคงมั่นคงไม่ล้ม แม้กระทั่งเมื่อมีดที่ใหญ่ที่สุดและหนักที่สุด (โดยปกติคือมีดหั่นซาก) ถูกสอดเข้าไปใกล้กับขอบ

หากการออกแบบห้องครัวของคุณล้ำสมัยและสมบูรณ์แบบมากจนวิธีการทำขาตั้งแบบรวดเร็วจะทำลายภาพลักษณ์ทั้งหมด ให้ใช้ตัวเลือกที่ไม่ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมในแง่ของความแม่นยำหรือคุณภาพ ในการสร้างขาตั้งคุณจะต้อง:

• กระดานยาวและกว้างเท่ากับขาตั้งในอนาคต
• รางหรือไม้อัด
• กาวหรือสกรู

ทำดังต่อไปนี้:

• ทำเครื่องหมายกระดานตามตำแหน่งของชิ้นส่วนแนวนอนและแนวตั้งของราง
• กาวบาง ๆ (หนากว่าใบมีดของมีดที่ใหญ่ที่สุดเล็กน้อย) ชิ้นส่วนของรางเข้ากับบอร์ด (มีหลายอัน) ตามเครื่องหมายขนานกับมีดที่สอดเข้าไป
• จากนั้นทากาวสามส่วนตามยาว (ตั้งฉากกับส่วนก่อนหน้า) - สองอันที่ขอบและอีกอันอยู่ตรงกลาง

ขาตั้งแบบแขวนรุ่นที่สองนั้นง่ายกว่ามาก ในรางหรือแถบใด ๆ ร่องจะถูกตัดโดยใส่แม่เหล็กนีโอไดเมียมขนาดเล็กและยึดด้วยกาว โครงสร้างนี้แขวนไว้บนผนังหรือ ตัวอย่างเช่น ข้างตู้ครัว การติดมีดกับใบมีดเข้ากับตำแหน่งของแม่เหล็กก็เพียงพอแล้ว - พวกมันจะยึดไว้อย่างแน่นหนา ที่ยึดแม่เหล็กนี้เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับมีด ซึ่งไม่จำเป็นต้องเช็ดออกเนื่องจากมีการกระทำซ้ำๆ หลายครั้งเมื่ออาหารปรุงสุกในปริมาณมาก

อีกตัวเลือก "ขั้นสูง" สำหรับการจัดเรียงมีดบนขาตั้งตามอำเภอใจ ทำให้ห้องครัวมีองค์ประกอบที่หรูหราเป็นเอกลักษณ์

กระบวนการผลิตทีละขั้นตอนมีดังนี้:

• ตัดไม้ระแนงออกเป็นหลายสิบชิ้นที่มีความยาวเท่ากัน แต่ยาวกว่ามีดที่ใหญ่ที่สุด 1-2 ซม. จากชุดของคุณ
• วาดฐานของแผ่นกระดานหรือไม้อัดสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมตามหน้าตัดของราง
• กาวที่ขอบของไม้อัดที่ยาวและแคบรอบปริมณฑล - สิ่งนี้จะสร้างขอบเสริมแรงทุกด้าน
• วางส่วนรางในแนวตั้งแล้วมัดด้วยตะปูหลังจากทากาวที่ปลายและที่นั่งของส่วนเหล่านี้
• ให้โครงสร้างทั้งหมด "คว้า"

มีแนวคิดมากกว่าหนึ่งโหลสำหรับการผลิตขาตั้งมีดด้วยตนเอง ซึ่งไม่ได้ด้อยกว่าแบบอุตสาหกรรม คน "ทำที่บ้าน" หลายคนทำเงินได้ดีกับสิ่งนี้เพราะฝีมือของอาจารย์ผู้รอบรู้ในแฟชั่นการตกแต่งที่ทันสมัยมีค่ามากกว่าการผลิตสายพานลำเลียงหรือการประกอบชิ้นส่วนอัตโนมัติในการออกแบบที่น่าเบื่อ ผู้บริโภคซึ่งทำซ้ำเป็นล้านชิ้นต่อปี

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำมีดด้วยมือของคุณเองโปรดดูวิดีโอถัดไป