เสื่ออบซิลิโคน: วิธีการเลือกและใช้?

แผ่นรองอบซิลิโคนเป็นสิ่งแปลกใหม่ในห้องครัวที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารโดยเฉพาะ แน่นอนว่าคุณเคยเจอสถานการณ์เมื่อดูเหมือนว่าทุกอย่างได้ผลแล้วและเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาขนมอบออกจากแม่พิมพ์โดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของมัน

เครื่องใช้ในครัว เช่น พรมซิลิโคน ออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหาข้างต้น

แผ่นซิลิโคนรองอบเป็นชิ้นที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพ น่าเสียดายที่แม่บ้านหลายคน เช่น พ่อครัว ต่างตั้งคำถามถึงความปลอดภัย ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ด้วยการเติมสารอันตรายที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

แป้งดิบและผลิตภัณฑ์ปรุงสุกจะไม่ติดมัน ชั้นเคลือบสารกันติดปกป้องจานอาหารไม่ไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร

อุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับการอบในเตาอบเป็นแบบเฉื่อย กล่าวคือ ไม่ทำปฏิกิริยากับส่วนผสมอื่น ๆ และที่สำคัญที่สุดคือไม่ปล่อยสารพิษที่เป็นอันตราย ควรสังเกตว่า การผลิตเครื่องครัวซิลิโคนเป็นกระบวนการไฮเทคที่มีความต้องการสูง มันทำจากทรายควอทซ์และเป็นยางธรรมชาติ

วัสดุต้องทนความร้อนได้จึงจะทนต่อความแตกต่างของอุณหภูมิได้ตั้งแต่ - 40 ถึง +230 องศา เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้

ทุกปี เครื่องครัวซิลิโคนมีความแน่นแฟ้นมากขึ้นเรื่อยๆ ในครัวของเรา

แม่บ้านหลายคนยังคงใส่ข้อดีและข้อเสียไว้บนตาชั่ง การพัฒนานวัตกรรมไม่ทุกคนไว้วางใจ

มาดูข้อดีของพรมซิลิโคนกัน

• ทำให้สามารถลดการใช้น้ำมันและไขมันในอาหารให้เหลือน้อยที่สุด
• ซิลิโคนเกรดอาหารไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
• ทนต่อการเสียรูปไม่เป็นสนิม
• การอบเนื้อสัตว์ปลาถูกอบอย่างสม่ำเสมอ
• ไม่ดูดซับกลิ่น ไม่ต้องกลัว ใช้ได้กับส่วนผสมต่างๆ
• สินค้าเป็นสากล คุณไม่เพียงแต่อบเท่านั้น แต่ยังคลึงแป้งออกด้วย
• ไม่ต้องการทักษะพิเศษใด ๆ ในการบำรุงรักษา
• วัสดุที่อ่อนนุ่มนั้นง่ายต่อการจัดเก็บ
• อยู่ยั้งยืนยง. ใช้งานได้หลายครั้งถึงหลายร้อยครั้ง
• ราคาน่าสนใจ.

สำหรับข้อบกพร่องนั้นไม่มีเลย

มาดูจุดอ่อนบางประการ

• ไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงกว่า 240 องศา
• เมื่อถูกความร้อนจะไม่ยึดรูปร่างได้ดี ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนนำออกจากเตาอบ
• ไม่เหมาะกับการปรุงอาหารด้วยเตาไฟฟ้าและเตาแก๊ส

ตลาดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสมัยใหม่เต็มไปด้วยความหลากหลาย เครื่องใช้ที่ยืดหยุ่นได้นั้นมีราคาแพงกว่าเครื่องใช้ที่เป็นโลหะมาก แต่จะไม่เหม็นอับบนชั้นวางในร้านค้า

เที่ยวบินแห่งจินตนาการนั้นไร้ขอบเขต แม้ว่าเมื่อสองสามปีก่อน พวกเขาถูกใช้โดยเชฟมืออาชีพเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เพิ่มเติมคือพรมที่มีเครื่องหมาย

อุปกรณ์การทำงานที่ให้คุณตัดรูปร่างของขนาดที่ต้องการออก

สิ่งเหล่านี้อาจเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันหรือไม้บรรทัดที่ด้านต่างๆ ของแผ่นเป็นเซนติเมตรและมิลลิเมตร

เนื่องจากขอบต่ำแป้งจึงไม่ไหลและเค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถทาครีมหรือแยมแล้วรีดเป็นม้วน

การเจาะช่วยให้การทำอาหารมีคุณภาพสูง พรมเจาะรูขนาดเล็กช่วยให้อากาศร้อนผ่านได้ดีขึ้น เหมาะสำหรับเตรียมเค้ก ขนมปัง คุกกี้ พิซซ่า

แต่ไม่เหมาะสำหรับแป้ง, เยลลี่พาย, ชาร์ล็อต, เมอแรงค์

มีความแข็งแรงสูงเนื่องจากผ้าแก้วพิเศษที่หุ้มไว้

สามารถทนต่ออุณหภูมิตั้งแต่ -60 ถึง +250 องศา ยังคงคล่องตัว แต่ประหยัดกว่า

อุปกรณ์ทำอาหารรุ่นนี้นำเสนอในส่วนต่างๆ แยกกัน ซึ่งช่วยให้คุณทำคุกกี้หยิกหรือเมอแรงค์ที่สวยงามได้อย่างลงตัว

ต้องขอบคุณร่องทำให้เทแป้งได้สะดวกโดยอยู่ในระยะเดียวกัน

เสื่อทนความร้อน ได้แก่ ถาดซิลิโคน เหมาะสำหรับการอบเนื้อสัตว์ ปลา จานผัก

ในระหว่างการปรุงอาหาร ไขมันที่เกิดขึ้นจะไม่สัมผัสกับอาหาร ดังนั้น อาหารจึงมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง

การบรรเทาของแผ่นอบช่วยเพิ่มการแลกเปลี่ยนอากาศ อาหารถูกอบอย่างเท่าเทียมกัน

พ่อครัวส่วนใหญ่เชื่อมั่นว่าคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกในอะไรก็ได้ อย่างไรก็ตาม สามารถทำได้ในเวลาอันสั้นและปราศจากความเสี่ยงด้วยการใช้อาหารคุณภาพสูงและไม่เป็นอันตรายเท่านั้น

บ่อยครั้งที่เราซื้อของในครัวแบบสุ่มโดยไม่หันหลังกลับ การขายกำลังผลักดันเราเข้าสู่การซื้ออย่างฉับพลัน มาทำความเข้าใจกับผู้ผลิตเสื่อซิลิโคนชั้นนำกัน

ผู้นำระดับโลกที่เชี่ยวชาญในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ขนมและเบเกอรี่ ตลอดจนอุปกรณ์สำหรับการผลิตไอศกรีม บริษัทผลิตสินค้ามากกว่า 7,000 รายการ รวมถึงส่วนประกอบซิลิโคนประมาณ 100 ชิ้นสำหรับการอบผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่นักทำขนมปังและนักทำขนมมืออาชีพ รวมถึงผู้ชื่นชอบการอบโฮมเมด

บริษัทได้ผลิตบรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่เป็นครั้งแรก ต่อมาเมื่อขยายการแบ่งประเภท พวกเขาเริ่มผลิตคุณลักษณะและอุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับช่างทำขนมปังและลูกกวาด

ผลิตภัณฑ์หลักได้แก่ เสื่อซิลิโคนและภาชนะอบ เครื่องทำทาร์ต เครื่องทำช็อกโกแลตตกผลึก และอื่นๆ

ไลน์ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ประกอบด้วยพื้นผิวซิลิโคนที่ผิดปกติและถาดอบ อุปกรณ์หรูหราที่ทำจากโลหะที่ทนทาน อลูมิเนียมที่สะดวกสบาย และกระทะเหล็กหล่อ

คำนึงถึงผู้ผลิตและระดับราคาของผู้บริโภคโดยให้การแบ่งกลุ่มผลิตภัณฑ์ตามต้นทุนและลักษณะทางเทคนิค

แบรนด์ต่างประเทศที่เชี่ยวชาญด้านเครื่องใช้ในบ้านและเครื่องครัวที่ไม่ติด

ในสายการผลิต พรมซิลิโคนและอุปกรณ์ทำเบเกอรี่ ถาดเซรามิกและจานเหล็กคาร์บอน

หนึ่งในผู้ผลิตเรซินและแม่พิมพ์ระดับพรีเมียมที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก

ผลิตภัณฑ์ทำจากไฟเบอร์กลาสและซิลิโคนเกรดอาหาร ทำให้มีอายุการใช้งานยาวนานและอุณหภูมิผันผวนอย่างมาก

ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตั้งอยู่ในราชอาณาจักรกลาง แม้จะมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของสินค้าจากประเทศจีน แต่พื้นผิวซิลิโคนก็ตรงตามข้อกำหนดทางเทคโนโลยีขั้นสูง

Pyramid Pan เป็นนวัตกรรมใหม่ที่ช่วยให้สารอันตรายและไขมันไม่หลงเหลืออยู่ในอาหารระหว่างการปรุงอาหาร

บริษัทที่พัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยพัฒนาสินค้าอุปโภคบริโภคที่แปลกและราคาไม่แพง ออกแบบมาเพื่อให้ชีวิตของทุกคนง่ายขึ้นและสะดวกสบายยิ่งขึ้น

แผ่นซิลิโคน "เบเกอร์" ได้รับการออกแบบไม่เพียง แต่สำหรับการอบการนวดแป้งเท่านั้น แต่ยังสำหรับการแช่แข็งและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็ง

ปัจจุบันมีแผ่นรองอบซิลิโคนหลากหลายแบบตามร้านฮาร์ดแวร์ คุณสามารถหลงทางในความหลากหลายดังกล่าว

ดังนั้นควรเป็นพื้นฐานเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น

พิจารณาความแตกต่างหลักที่คุณควรใส่ใจเมื่อเลือกแผ่นอบ

• ตัดสินใจกำหนดเป้าหมาย ประเมินงานและความคาดหวังของคุณ เพื่อเลือกคุณลักษณะที่เป็นประโยชน์มากขึ้นของตัวอย่างครัว
• เมื่อซื้ออย่าขี้เกียจเกินไปที่จะได้กลิ่นแผ่นซิลิโคน ควรเตือนกลิ่นที่คมชัดและไม่พึงประสงค์ควรปฏิเสธสิ่งนี้ทันที
• โปรดใช้ความระมัดระวังเกี่ยวกับสีที่สว่างเกินไปของผลิตภัณฑ์ ซึ่งอาจมีสีย้อมสังเคราะห์ที่เป็นอันตราย
• การติดฉลากต้องให้ความสนใจอย่างใกล้ชิด จะต้องระบุผู้ผลิต พิกัดของเขา วัสดุที่เขาทำ พร้อมเครื่องหมายบังคับ "สำหรับอาหาร" ระดับความปลอดภัย หากไม่เป็นเช่นนั้น อย่าลังเลที่จะวางทิ้งไว้ เป็นไปได้มากว่ามันจะเป็นของปลอม
• ถ้าเป็นไปได้ ให้ลองดัดแผ่น ไม่ควรมีจุดสีขาวบนรอยพับ การก่อตัวของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าซิลิโคนมีสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นมากมาย
• พารามิเตอร์ที่สำคัญคือ รูปร่าง ขนาด และความหนา รูปร่างแตกต่างกันไป: กลม, สี่เหลี่ยม, สี่เหลี่ยม ขนาดเป็นจำนวนมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของจาน สำหรับความหนาจะดีกว่าที่จะไม่หวงและซื้อพรมที่หนากว่า คุณจึงมั่นใจได้ว่าขนมที่คุณโปรดปรานจะไม่ไหม้เกรียม

การใช้แผ่นรองซิลิโคนไม่ได้จำกัดอยู่แค่โรลอบ ขนมปัง คุกกี้ และเค้กเท่านั้น

เกี๊ยวที่ปรุงสุกด้วยเชอร์รี่จะรอให้ถึงคิวในช่องแช่แข็งโดยไม่เกาะพื้นผิว

มันง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์เพื่อใช้สินค้าคงคลังในครัวนี้ในชีวิตประจำวัน

ตัวเลือกอุปกรณ์ตกแต่งห้องครัวมีทั้งแบบด้านเดียวและสองด้าน แบบแรกมาพร้อมกับสองพื้นผิว - แบบมันวาวและแบบด้าน

ดังนั้นคำถามจึงเกิดขึ้น - จะวางด้านไหน คำตอบนั้นง่ายมาก: ควรวางผลิตภัณฑ์ไว้ด้านที่มันวาว เคลือบด้านบนแผ่นอบ ประเภทที่สองใช้งานได้ดีกว่าทั้งสองฝ่ายสามารถใช้ประโยชน์ได้

อุปกรณ์ใด ๆ ที่ต้องการการดูแล ดังนั้นเธอจึงสามารถอยู่ได้นานที่สุด แผ่นซิลิโคนแม้จะมีความเรียบง่ายก็ไม่มีข้อยกเว้น ใช้ผิดจะทำให้เกิดความหงุดหงิด

คำแนะนำง่าย ๆ สำหรับการใช้งานจะช่วยให้คุณใช้ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวเป็นเวลานาน

• ห้ามปรุงอาหารบนผลิตภัณฑ์ทันทีหลังจากซื้อ จำเป็นต้องอบชุบด้วยความร้อน เปิดเตาในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงบนแผ่นอบที่ 230 องศา
• วางบนพื้นผิวที่เรียบและแข็งเท่านั้น (แผ่นอบ กระทะ) ไม่ควรวางบนตะแกรงของเตาอบหรือเตาย่างไม่ว่าในกรณีใดๆ หลีกเลี่ยงการยิงโดยตรง
• ไมโครเวฟปลอดภัย
• ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแผ่นซิลิโคนจึงไม่ติด
• การเคลือบมีความไวต่อความเสียหายทางกลมาก ห้ามตัดหรือเจาะบนพื้นผิวโดยเด็ดขาด นอกจากนี้ยังใช้กับแปรงโลหะ
• แนะนำให้ล้างผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์โดยไม่ใช้ผงซักฟอกหรือเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นด่าง เนื่องจากสารนี้สามารถทำลายพื้นผิวการทำงานของวัสดุได้
• ตามกฎแล้วเศษอาหารที่เหลือจะไม่ไหม้ก็เพียงพอที่จะทำความสะอาดด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ หรือล้างออกด้วยน้ำ หากผลิตภัณฑ์สกปรกเกินไป ให้แช่ไว้ครู่หนึ่งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• อย่าพับแผ่นหลายครั้ง - จะเกิดรอยพับทำให้ผลิตภัณฑ์ใช้ไม่ได้ เก็บไว้ในม้วน

ความคิดเห็นของผู้ใช้ถูกแบ่งออก บางอย่างเป็นกลางเกี่ยวกับนวัตกรรมการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับแผ่นอบที่มีปิรามิด ส่วนหนึ่งถือว่าไร้สาระ แต่โดยรวมแล้วมีการตอบรับในเชิงบวกมากกว่า

แผ่นอบ "พร้อมเสมอ" สำหรับการใช้งาน ไม่จำเป็นต้องวัด ยืดให้ตรง หรือทาน้ำมัน สิ่งนี้รับประกันความอร่อย

ในบรรดาข้อบกพร่อง ผู้ใช้สังเกตเห็นข้อบกพร่องด้านการผลิตที่ไม่มีนัยสำคัญในการประยุกต์ใช้การทำเครื่องหมายบนแผ่นงาน ซึ่งอาจมีความแตกต่างได้ เช่น กับถาดอบสำหรับเค้ก อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ไม่มีนัยสำคัญมากจนมองข้ามไป

จากการรีวิว ผู้บริโภคแนะนำอย่างยิ่งให้ซื้ออุปกรณ์ทำครัวที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับทุกคนที่รักการอบอาหารโฮมเมดที่มีความซับซ้อนแตกต่างกันไป นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งานประจำวัน

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมว่าแผ่นรองอบซิลิโคนมีประโยชน์อย่างไรในวิดีโอ