คุณสมบัติและการเลือกตัวแบ่งส่วนข้อมูลด้วยตนเอง

คุณสมบัติของตัวแบ่งส่วนข้อมูลแบบแมนนวลนั้นไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้างสำหรับมนุษย์ ในขณะเดียวกัน เครื่องตัดแบบกลไกสำหรับหั่นขนมปัง กะหล่ำปลี และมะเขือเทศที่บ้านอาจมีประโยชน์อย่างยิ่ง หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือต้องหาวิธีใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูลที่บ้าน

การตัดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ด้วยมีดนั้นคุ้นเคยและสะดวกมาก แต่ก็น่าเบื่อและใช้เวลานาน การตัดให้ได้คุณภาพในอุดมคตินั้นเป็นไปไม่ได้เสมอไป ด้วยเหตุผลนี้ ตัวแบ่งส่วนข้อมูลแบบแมนนวลจะค่อนข้างเกี่ยวข้อง - หรืออย่างที่พวกเขาพูดกันว่าตัวแบ่งส่วนข้อมูลแบบกลไก อุปกรณ์ดังกล่าวทำงานอย่างเรียบร้อยและค่อนข้างเร็ว จะสามารถบรรลุความหนาของชิ้นงานได้อย่างแม่นยำ

ตัวแบ่งส่วนข้อมูลแบบแมนนวลไม่มีไดรฟ์เฉพาะต่างจากระบบไฟฟ้า... ดังนั้นจึงมักจะถูกกว่าและกะทัดรัดกว่า คุณต้องทำงานกับอุปกรณ์ดังกล่าวด้วยสองมือ การจัดการดังกล่าวต้องใช้ทักษะบางอย่าง อุปกรณ์ดังกล่าวไม่เพียงใช้ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังใช้ในร้านขายของชำและร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กอีกด้วย

เครื่องมือชนิดนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่นั้นมา พวกเขาก็เลิกทำงานฝีมือและเปลี่ยนมาผลิตเครื่องตัดแบบอุตสาหกรรม เครื่องสไลซ์สำหรับตัดผลิตภัณฑ์ที่บ้านผลิตโดยบริษัทขนาดใหญ่หลายแห่ง รวมถึง บอช, โกเรนเย, มูลิเน็กซ์.

โมเดล IKEA Spritta สมควรได้รับความสนใจ เครื่องตัดนี้เหมาะสำหรับการทำงานกับหัวหอม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และมะเขือเทศ มันจะรับมือกับผักและผลไม้อื่น ๆ ที่มีความแข็งต่างกันด้วยวิธีนี้ คุณสามารถหั่นอาหารอย่างหรูหราได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว Spritta ทำความสะอาดได้ง่ายในเครื่องล้างจาน และแม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถใช้ได้

คุณควรให้ความสนใจกับตัวแบ่งส่วนข้อมูลเยอรมันด้วย ทาร์ทูโฟโล 54000 โดยทั่วไป อุปกรณ์ขนาดเล็กนี้ออกแบบมาสำหรับชีส อย่างไรก็ตาม ยังจะจัดการกับ:

• เห็ด;
• ผัก;
• ผลไม้;
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่หลากหลาย

อุปกรณ์ทำคุณภาพสูงมาก... มันถูกติดตั้งด้วยที่จับพลาสติกที่ทนทาน งานหลักทำด้วยใบมีดสองด้านที่ลับคมอย่างสมบูรณ์แบบ Tartufolo ทำความสะอาดง่ายในเครื่องล้างจาน นอกเหนือจากกรณีนี้ เช่นเดียวกับความเรียบง่ายของงานแล้ว ยังควรเน้นย้ำถึงความกะทัดรัดอีกด้วย

ภาษาสวีเดนก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน จระเข้... ตัวแบ่งส่วนข้อมูลนี้ใช้งานได้จริงและเชื่อถือได้ พวกเขาทราบว่าเธอสามารถให้บริการได้มากกว่าหนึ่งฤดูกาล ความคมของใบมีดไม่ต้องสงสัยเลย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณจะสามารถตัดผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย

ส่วนใหญ่มักจะซื้อตัวแบ่งส่วนข้อมูลแบบแมนนวลแบบมัลติฟังก์ชั่นสำหรับบ้าน ช่วยให้คุณไม่ต้องนึกถึงประเภทของผลิตภัณฑ์ที่จะแปรรูป แต่ความเก่งกาจนี้ต้องแลกมาด้วยความจริงที่ว่าไม่ใช่ทุกอย่างที่ถูกตัดออกอย่างเพียงพอและมีประสิทธิภาพ ในหลายกรณี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบอาหาร โมเดลที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษนั้นเหมาะสมกว่า เครื่องตัดชีสมักจะมีชั้นเทฟลอน ซึ่งช่วยให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยมวลที่มีความหนืด

อุปกรณ์จัดการปลามีการติดตั้งรถที่ใช้งานพิเศษ หากเครื่องนี้เหมาะสำหรับชีส ก็มักจะเหมาะสำหรับขนมปังและมะเขือเทศ หากคุณเลือกอุปกรณ์สำหรับกะหล่ำปลีก็ควรได้รับการออกแบบให้มีระดับความแข็งสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม มันไม่คุ้มที่จะอาศัยพารามิเตอร์เหล่านี้ จำเป็นต้องตรวจสอบว่าตัวแบ่งส่วนข้อมูล:

• ตัดอาหารได้เร็วพอ
• ชิ้นงานที่มีขอบเรียบและมีรูปทรงเดียวกัน
• ใช้งานง่าย
• ไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อน
• ทนต่อแรงกระแทกและตกลงมาอย่างใจเย็น
• เสิร์ฟมาเป็นเวลานาน

ตัวพลาสติกให้ปัตตาเลี่ยนระดับเริ่มต้น มันจะมีน้ำหนักเบา แต่ไม่แข็งแรงเกินไป พลาสติกยังเป็นรอยขีดข่วนได้ง่าย โครงสร้างโลหะแข็งแรงและเชื่อถือได้มากขึ้น สามารถใช้ได้ทั้งในสภาพบ้านและในการผลิตอาหารขนาดเล็ก

อย่างไรก็ตาม หากเลือกใช้เครื่องตัดพลาสติก จำเป็นต้องตรวจสอบว่าตัวเครื่องไม่โค้งงอแม้ใช้แรงเพียงเล็กน้อย ปัญหานี้มักเกี่ยวข้องกับรุ่นราคาถูก ความแตกต่างไม่ได้จบเพียงแค่นั้น

ก่อนใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูล คุณควรตรวจสอบและตรวจดูว่ามีดคมดีแค่ไหน ทำได้โดยการทดสอบใบมีดอยู่กับที่ด้วยแถบกระดาษ ควรตัดไม่ขาด หากฝ่าฝืนกฎนี้ มีดก็จะลับให้มากขึ้น ถัดไป กำหนดความหนาของการตัดที่ต้องการ

ประสิทธิภาพสูงสุด (หน่วยมิลลิเมตร):

• สำหรับชีสแปรรูป - 5-8;
• สำหรับไส้กรอกรมควัน - 1-2;
• สำหรับไส้กรอกปรุงสุก - จาก 3 ถึง 5;
• สำหรับเนื้อต้ม - จาก 3 ถึง 5;
• สำหรับแฮม, คาร์บอเนต, เบคอน, หมูต้ม - จาก 2 ถึง 3

เมื่อตัดส่วนแล้ว งานก็หยุดลง ทำซ้ำกับแท็บผลิตภัณฑ์ใหม่ ร่างกายและมีดล้างให้สะอาดด้วยผงซักฟอกที่เจือจางในน้ำร้อน ทุกส่วนจะต้องล้างด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้ง ผลิตภัณฑ์ควรปราศจากบรรจุภัณฑ์ หลุม และของแข็งอื่นๆ