การเลือกถุงสำหรับเครื่องซีลสูญญากาศ

ทุกวันนี้ เครื่องซีลสูญญากาศไม่เพียงแต่ใช้ในการผลิตอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในบ้านเรือนทั่วไปด้วย เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับคนที่ทำอาหารมากและเตรียมเสบียง อุปกรณ์นี้มีข้อดีหลายประการ แต่ต้องใช้วัสดุสิ้นเปลือง - กระเป๋าหรือฟิล์ม

บรรจุถุง อยู่ในกลุ่มของวัสดุที่ใช้เพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์หรือสินค้า ต้องเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสิ่งแวดล้อม มีความทนทาน สะดวกสบาย และใช้งานได้จริง โดยทั่วไปมีไว้สำหรับการใช้อาหาร แต่โดยทั่วไปแล้วมีประโยชน์หลากหลายในธรรมชาติ กระเป๋านิรภัยทำจากชั้นป้องกัน กันน้ำ และยึดเกาะหลายชั้น มักจะมี 5 ตัว แต่อาจมีน้อยขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเนื้อหาและเงื่อนไขการปิดผนึก ถุงเหล่านี้ทำมาจากโพลิเอทิลีน โพลิอะซิเตท และวัสดุอื่นๆ ที่มีประสิทธิภาพดีและราคาสมเหตุสมผล

นอกจากความเหมาะสมของอุปกรณ์ที่ใช้แล้ว คุณต้องใส่ใจกับผู้ผลิตด้วย ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการอนุมัติจากหลายประเทศ (สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น) และได้รับการรับรอง - นี่คือข้อพิสูจน์ความปลอดภัยและการไม่มีสารอันตราย (รวมถึงบิสฟีนอล เอ) ผลิตภัณฑ์ที่จะปิดผนึกไม่ควรเสื่อมสภาพจากอุณหภูมิสูง หากจำเป็น คุณสามารถใช้ถุงสองหรือสามชั้น (เช่น จากลาฟซาน)

ทุกวันนี้ข้อดีของถุงสำหรับเครื่องสูญญากาศเมื่อเปรียบเทียบกับบรรจุภัณฑ์หรือการบรรจุทั่วไปนั้นชัดเจนสำหรับทุกคน สามารถแยกแยะลักษณะต่าง ๆ ได้

• ความรัดกุม... การขาดออกซิเจน ไมโครดรอปเล็ตในน้ำ และปัจจัยอื่นๆ ที่สามารถเร่งการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์ทำให้อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น
• การเก็บรักษาคุณสมบัติ บรรจุภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นเนื้อหาจึงได้รับการปกป้องจากการสูญเสียการนำเสนอก่อนเวลาอันควร (การตากชิ้น การอบแห้ง ฯลฯ)
• ปรับปรุงความน่ากินของอาหาร... อาหารประเภทเนื้อหรือปลาบางชนิดจะหมักเร็วกว่าในสุญญากาศ และผลไม้จะสุกดีขึ้นและรักษาวิตามินไว้
• ความกะทัดรัด... ตัวกระเป๋าเองใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อยและประหยัดพื้นที่ทั้งในตู้เย็นและตู้ทั่วไปและบนชั้นซื้อขาย
• ความสามารถในการดูเนื้อหา บรรจุภัณฑ์โปร่งใสช่วยให้คุณตรวจสอบเนื้อหา มั่นใจในความปลอดภัยและความน่าดึงดูดใจ
• สะดวกในการใช้. ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษก็เพียงพอที่จะศึกษาคำแนะนำจากผู้ผลิต
• ความพร้อมใช้งาน วัสดุสิ้นเปลืองมักจะขายพร้อมเครื่องซีลสูญญากาศและสามารถซื้อหรือสั่งซื้อแยกต่างหากได้ พันธุ์และราคาที่มีให้เลือกมากมายทำให้สามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดได้

ในขณะเดียวกัน ควรเข้าใจว่าบรรจุภัณฑ์ฟิล์มยังคงนิ่งอยู่ ไม่ทนต่อแรงกระแทกหรือความเค้นทางกลที่รุนแรงอื่นๆ เนื้อหาสามารถย่นได้ไม่เฉพาะระหว่างการจัดเก็บ แต่ยังรวมถึงระหว่างกระบวนการอพยพด้วย ส่วนหนึ่งของสิ่งนี้สามารถบันทึกได้โดยใช้เทคนิคการบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน

บรรจุภัณฑ์สูญญากาศใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร โรงงาน, วี ซูเปอร์มาร์เก็ต, ร้านอาหาร และ คาเฟ่เนื่องจากอยู่ในองค์กรเหล่านี้จึงจำเป็นต้องดูแลความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นพิเศษ ผู้อพยพจะเป็นประโยชน์และ ที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาชอบทำอาหารและใช้เวลาอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด ตามวัตถุประสงค์ ปริมาณ และชนิดของผลิตภัณฑ์ ควรเลือกอุปกรณ์ด้วย - มืออาชีพหรือครัวเรือน

ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องซีลสูญญากาศที่ใช้ วัสดุสิ้นเปลืองบางอย่าง สำหรับ อุปกรณ์ไม่มียาง ผลิตภัณฑ์สองด้านมีความเหมาะสม ในกรณีนี้ ด้านในจะเป็นลูกฟูกด้วยเซลล์ที่อัดออกมา ซึ่งเพิ่มความแข็งแรงและให้แน่ใจว่าอากาศทั้งหมดถูกกำจัดผ่านช่องทางที่เกิดขึ้นระหว่างส่วนที่นูน มักจะขายพร้อมกับอุปกรณ์

สำหรับ ห้องอพยพ แพ็คเกจที่แตกต่างกันนั้นเหมาะสม - รวมถึงแพ็คเกจที่ราบรื่นซึ่งมีราคาถูกกว่าเช่นกัน คุณสามารถใช้ภาชนะหรือถาดที่คลุมด้วยฟิล์มแทนได้ ด้วยวิธีนี้จึงสามารถบรรจุของเหลวและผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างที่ซับซ้อนได้

การบรรจุสูญญากาศอาจไม่ทำโดยอัตโนมัติ แต่ด้วยเครื่องจักร - ใช้อุปกรณ์ง่ายๆ คือ ปั๊มมือ ต้องใช้ถุงพิเศษที่มีวาล์วเพื่อไล่อากาศและปิดด้วยปลั๊ก ข้อได้เปรียบหลักที่นี่คือต้นทุนต่ำ

เป็นวัสดุสิ้นเปลืองสำหรับอุปกรณ์สูญญากาศ คุณสามารถพิจารณา:

• ถุงมาตรฐานที่ขายเป็นแพ็ค
• ฟิล์ม - อันที่จริงมันเป็นแขนเสื้อที่มีความกว้างม้วนเป็นม้วน

การใช้ถุงมาตรฐานถือเป็นการสิ้นเปลืองมากกว่าเนื่องจากไม่ได้ใช้อย่างเต็มที่และมีพื้นที่เหลือ เพื่อลดการสูญเสียคุณต้องพิจารณาการเลือกอย่างรอบคอบ ภาพยนตร์เรื่องนี้ใช้งานได้จริงโดยสามารถวัดปริมาณที่ต้องการได้ ประหยัดเงินในการซื้อ ปลอกหุ้มสามารถเปลี่ยนเป็นกระเป๋าได้อย่างง่ายดาย - สำหรับสิ่งนี้ คุณเพียงแค่บัดกรีขอบที่ว่างอันใดอันหนึ่ง

บรรจุภัณฑ์อาจแตกต่างกันไปตามความหนาแน่น - ข้อมูลที่คล้ายกันระบุไว้บนฉลากจำเป็นต้องใส่ใจกับตัวเลขนี้เมื่อทราบจุดประสงค์ของบรรจุภัณฑ์อย่างแม่นยำ ตัวอย่างเช่น 60 ไมครอนเหมาะสำหรับเนื้อ แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงเนื้อสัตว์ที่มีกระดูกจะดีกว่าถ้าใช้ 100 หรือ 120 ไมครอน เมื่อบรรจุสิ่งของที่มีชิ้นส่วนแหลมคมหรือยื่นออกมา สามารถใช้ผนึกได้

ขึ้นอยู่กับเป้าหมายและปริมาณของผลิตภัณฑ์ ขนาดของฟิล์มหรือถุงจะถูกเลือก (โดยคำนึงถึงสต็อกขนาดเล็ก) การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าที่นิยมมากที่สุดคือภาชนะที่มีพารามิเตอร์ปานกลาง แต่เพื่อให้ทำงานกับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด จะเป็นการดีกว่าที่จะสร้างชุดสำหรับโอกาสต่างๆ ในกรณีนี้ ความกว้างของถุงไม่ควรเกินความยาวขององค์ประกอบความร้อนของเครื่องปิดผนึก สำหรับรุ่นครัวเรือน มักจะไม่เกิน 30 ซม. สำหรับรุ่นอุตสาหกรรม - สูงสุด 60 ซม.

ผู้ผลิตมักจะระบุตัวเลือกสำหรับการใช้ถุงและวัสดุบรรจุภัณฑ์อื่นๆ

1. หนาวจัด... อาหารที่บรรจุในลักษณะนี้จะใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อยในช่องแช่แข็งและไม่ได้รับผลกระทบรุนแรงในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติของอาหารไว้
2. พื้นที่จัดเก็บ... โดยไม่ต้องสัมผัสกับออกซิเจน ความชื้น แบคทีเรีย แมลง และสภาวะแวดล้อมอื่นๆ อาหารใดๆ สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น สิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จำนวนมาก (น้ำตาล ซีเรียล กาแฟ ชา) ถุงบรรจุได้ทั้งผักดิบและผักต้ม เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
3. ดอง... ในสุญญากาศ กระบวนการนี้ใช้เวลาหลายนาทีถึงครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันคุณภาพและรสชาติก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
4. อุ่นไมโครเวฟและละลายน้ำแข็ง ซึ่งสามารถทำได้โดยตรงในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งรับประกันความสะดวก สุขอนามัย และความเร็ว
5. พาสเจอร์ไรซ์ ฆ่าเชื้อ ทำอาหารโดยใช้เทคโนโลยี Sous vide วิธีการทั้งหมดเหล่านี้ช่วยให้สามารถเตรียมอาหารภายใต้สุญญากาศได้โดยตรงในบรรจุภัณฑ์ (ถุง) คุณลักษณะคือการควบคุมอุณหภูมิคงที่ภายใน 55-60 องศาเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถดูตารางที่มีอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ เวลาและอุณหภูมิสำหรับการพาสเจอร์ไรส์ได้ "ซู-วิด" ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างทั่วถึง โดยคงไว้ซึ่งความชุ่มฉ่ำและรสชาติดั้งเดิม

ถุงสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยสำหรับ พื้นที่จัดเก็บ และ การขนส่งผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร... ส่วนใหญ่มักจะวางวัตถุที่ต้องใช้ความระมัดระวังหรือเป็นของมีค่าโดยเฉพาะ - ชิ้นส่วนสำหรับคอมพิวเตอร์ เอกสาร เครื่องประดับ งานศิลปะ และอื่นๆ อีกมากมาย

วิดีโอต่อไปนี้แสดงภาพรวมของถุงสูญญากาศที่มีคุณภาพของ Tinton