คัพเค้กสำหรับงานแต่งงาน: คุณสมบัติ การออกแบบ และการนำเสนอ

ในงานแต่งงานจะมีการมอบเค้กเป็นพิเศษ มักมีขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยตุ๊กตาเจ้าบ่าวและเจ้าสาว นกพิราบหรือหงส์ แต่แฟชั่นกำลังเปลี่ยนไป วันนี้คู่บ่าวสาวหลายคนปฏิเสธเค้กแบบเดิมๆ องค์ประกอบดั้งเดิมและมีประสิทธิภาพของคัพเค้กช่วยให้สถานการณ์มีความหลากหลาย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถแสดงจินตนาการ รวบรวมความคิดที่หลากหลายและความคิดที่ไม่ธรรมดาให้กลายเป็นความจริง ควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียขององค์ประกอบ การนำเสนอ และตัวเลือกการออกแบบ รวมถึงตัวอย่างที่ชัดเจน

คำว่า "คัพเค้ก" มาจากภาษาอังกฤษ สำหรับเรา ชื่อที่คุ้นเคยมากกว่าคือเค้ก ชื่อเหล่านี้สามารถเปลี่ยนได้จริง กล่าวอีกนัยหนึ่งคัพเค้กเป็นเค้กขนาดเล็กสำหรับหนึ่งคน วันนี้มันค่อนข้างทันสมัยที่จะใช้พวกเขาในงานแต่งงาน สามารถนำเสนอเป็นจานแยกหรือเสิร์ฟควบคู่กับเค้ก ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ขาตั้งหลายชั้นเพื่อให้การออกแบบคัพเค้กในงานแต่งงานดูงดงามและน่าจดจำ

หากคุณเชื่อเรื่องรูปร่างหน้าตาของเค้กนี้ เมื่อสามศตวรรษก่อนหนึ่งในพ่อครัวขนมอบขนมชิ้นเล็กๆ ในชามอลูมิเนียม จึงเป็นที่มาของชื่อที่ไม่ธรรมดา - "เค้กในถ้วย" ของหวานนี้ไม่ควรถูกมองว่าเป็นเค้กชิ้นเล็กที่มีครีม ในทางกลับกัน เรียกว่าเค้กได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากเชฟสมัยใหม่สร้างสรรค์ผลงานศิลปะโดยแท้จริง ทดลองกับการเติมแป้ง แป้งและการตกแต่ง

คัพเค้กมีประโยชน์มากมาย

• ไม่ว่าเค้กจะดูสวยงามเพียงใด แขกทุกคนที่มางานแต่งงานจะมีเพียงชิ้นเล็กๆ ที่ดูไม่น่าดึงดูดนัก เค้กจิ๋วเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบที่สวยงาม และยังดูสวยงามเมื่อแยกจากกันบนจาน
• คัพเค้กถูกแบ่งส่วนและไม่จำเป็นต้องแบ่งออก เมื่อตัดเค้กในงานแต่งงาน คุณควรคำนึงถึงจำนวนแขกโดยประมาณด้วย เพื่อที่ทุกคนจะได้เค้กชิ้นเล็กๆ เป็นอย่างน้อย สำหรับคัพเค้ก ทุกอย่างจะง่ายขึ้นมาก คุณควรสั่งของหวานในปริมาณเท่าๆ กับที่มีแขกรับเชิญ
• องค์ประกอบที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการนำเสนอในหลายระดับ ดังนั้นสำหรับงานแต่งงาน 60 คน คุณสามารถสร้างสี่ระดับที่สวยงามได้ หากพิจารณาเป็นเค้ก ขนมสามชั้นเท่านั้นที่เหมาะสำหรับ 150 คน แต่ในขณะเดียวกันก็จะมีน้ำหนักประมาณ 15 กิโลกรัม

• เค้กขนาดเล็กค่อนข้างง่ายต่อการขนส่งและสามารถจัดส่งไปยังงานเฉลิมฉลองใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย ในการนำเค้กก้อนโตมาด้วย คุณต้องมีทักษะพิเศษ: คุณต้องหลีกเลี่ยงการเลี้ยวที่แหลมคมและการเบรกอย่างแรงบนท้องถนน มิฉะนั้น คุณอาจสร้างความเสียหายให้กับขนมได้ คัพเค้กแต่ละชิ้นสามารถบรรจุในกล่องแยกได้อย่างง่ายดาย ดังนั้น แม้ว่าจะมีหลายชิ้นได้รับความเสียหายระหว่างการขนส่ง แต่ก็สามารถถอดออกจากส่วนประกอบโดยรวมได้ ด้วยเหตุผลนี้ ขอแนะนำให้สั่งสำเนามากกว่าแขกรับเชิญเล็กน้อยเสมอ - แน่นอนว่าทุกคนจะได้ของหวานแสนอร่อย
• คุณสามารถใช้คัพเค้กประเภทต่างๆ ได้ในเวลาเดียวกัน ซึ่งช่วยให้แขกแต่ละคนเลือกของหวานที่ชอบที่สุดได้ ตัวอย่างเช่น เด็ก ๆ สามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ ในขณะที่ขนมแคลอรีต่ำเหมาะสำหรับเด็กผู้หญิง
• แม้กระทั่งเมื่อเปลี่ยนเค้กด้วยคัพเค้ก คุณยังสามารถรักษาประเพณีการตัดเค้กแต่งงานไว้ได้ เพราะที่ชั้นบนสุด คุณสามารถวางเค้กที่มีรูปปั้นหงส์หรือนกพิราบได้ คู่บ่าวสาวของเขาจะเป็นคนตัดเค้ก และระดับอื่นๆ ทั้งหมด จะเต็มไปด้วยเค้กขนาดเล็ก
• โดยปกติแล้ว จะมีการเสิร์ฟของหวานในช่วงท้ายของงานแต่งงาน เมื่อแขกทุกคนทานอาหารเรียบร้อยแล้ว บ่อยครั้งพวกเขาไม่สามารถลิ้มรสของอร่อยได้ คัพเค้กแบบห่อกลับบ้านได้ง่าย โดยปกติแล้วจะวางถุงกระดาษไว้ข้างจานแต่ละจาน แขกมีสิทธิ์ที่จะแพ็คเค้กไปด้วย

แต่เช่นเดียวกับของหวาน คัพเค้กก็มีข้อเสียอยู่บ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับเค้กแบบดั้งเดิม

• เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเค้กขนาดเล็กในบุฟเฟ่ต์ แต่ผู้ที่นับถือศาสนาคลาสสิกไม่เข้าใจวิธีการใส่คัพเค้กขนาดเล็กแทนเค้กเก๋ไก๋ การขาดเค้กขนาดใหญ่อาจทำให้แขกบางคนไม่พอใจ
• เนื่องจากเค้กแต่งงานมีขนาดใหญ่จึงทำให้ขนมนี้ใช้ตกแต่งภาพงานแต่งงานได้ เค้กจิ๋วดูไม่น่าประทับใจในรูปถ่าย

โดยทั่วไปแล้วเค้กจะโรยหน้าด้วยครีม แม้ว่าจะมักใช้ทั้งเปลือกน้ำrostาลและสีเหลืองอ่อน โดยหลักการแล้วยอดดังกล่าวอาจเพียงพอ แต่พ่อครัวหลายคนใช้การตกแต่งเพิ่มเติมเพื่อให้ขนมของพวกเขาเรียกได้ว่าเป็นงานศิลปะที่แท้จริง บัตเตอร์ครีมและบิสกิตเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่หลากหลายชนิด คัพเค้กมักจะเสริมด้วยราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ลูกเกดดำ หรือบลูเบอร์รี่ ตัวเลือกนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในฤดูร้อน

ผลไม้ชิ้นเล็กบนคัพเค้กดูน่าประทับใจไม่น้อย ตัวเค้กเองทำด้วยโทนสีขาวนวลและผลไม้ที่สดใสช่วยเพิ่มสีสันให้กับเค้ก หลายคนเลือกสับปะรดและลูกพีชเป็นของตกแต่งเป็นที่น่าสังเกตว่าแอปเปิ้ลและกล้วยไม่เหมาะสมอย่างเป็นหมวดหมู่สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เพราะไม่สามารถรักษารูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดไว้ได้เป็นเวลานาน Toppers จะเป็นส่วนประกอบในอุดมคติซึ่งนำเสนอในรูปแบบของจารึกเล็ก ๆ บนกระดาษซึ่งตั้งอยู่บนแท่งบาง ๆ สอดเข้าไปในเค้กจึงทำให้มีความพิเศษและไม่เหมือนใคร

ของหวานดูดีมาก เสริมด้วยไอซิ่ง - มวลโปรตีนน้ำตาลที่หวานมาก ช่วยให้เชฟรู้สึกเหมือนเป็นศิลปินตัวจริง อาหารที่ประดับประดาด้วยดอกไม้ดูสวยงามมาก ในขณะที่คุณสามารถเลือกดอกไม้ชนิดเดียวกันที่จะนำเสนอในช่อดอกไม้ของเจ้าสาวได้ ในการทำดอกไม้ พ่อครัวขนมใช้ครีม สีเหลืองอ่อน หรือไอซิ่ง แต่แน่นอนว่า ไม่มีอะไรดีไปกว่าดอกไม้ที่มีชีวิต สามารถใช้ตกแต่งขาตั้งที่วางคัพเค้กได้

แต่จารึกหรือตัวเลขหายากเมื่อตกแต่งเค้ก แม้ว่าคุณจะใช้อักษรย่อของเด็กสาวหรือรูปแกะสลักของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวก็ตาม แหวนแต่งงานสองวงดูสวยงาม โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถใช้เครื่องประดับที่จับคู่ได้หลากหลาย แต่สิ่งสำคัญคือคัพเค้กควรเข้ากับรูปแบบโดยรวมของการเฉลิมฉลองงานแต่งงานได้อย่างกลมกลืน

ตามประเพณีการแต่งงาน พวกเขามักจะเปลี่ยนมากินของหวานในช่วงท้ายของเทศกาล แขกหลายคนถึงกับปฏิเสธเพราะก่อนหน้านี้พวกเขาได้ลิ้มรสอาหารที่มีแคลอรีสูงและอาหารที่อุดมด้วยแล้วมากมาย แต่ของหวานชิ้นเล็ก ๆ ที่บรรจุได้ง่ายแน่นอนจะเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับสถานการณ์เช่นนี้ แม้ว่านี่จะเป็นเพียงวิธีหนึ่งในการเสิร์ฟของหวาน

ควรพิจารณาตัวเลือกดั้งเดิมและผิดปกติต่อไปนี้สำหรับการเสิร์ฟอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้

• คุณสามารถวางเค้กไว้ด้านบน และวางเค้กไว้ชั้นล่างได้ สารละลายนี้ดูเหมือนปิรามิด
• หากจำนวนคัพเค้กมีจำกัด คุณสามารถจัดเรียงได้หลายถาด ในกรณีเช่นนี้ เค้กมักจะเป็นของหวานหลักด้วย
• มินิเค้กสามารถวางบนจานสำหรับแขกแต่ละคน แต่ตัวเลือกนี้ดูไม่หรูหรา

บางครั้งในงานแต่งงานจะมีโต๊ะบุฟเฟ่ต์ซึ่งคุณสามารถหาคัพเค้กได้ ในกรณีนี้ แขกแต่ละคนสามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้ตลอดเวลา หากมีการเสิร์ฟขนมเมื่อสิ้นสุดการเฉลิมฉลอง ช่วงเวลานี้สามารถตกแต่งด้วยดอกไม้ไฟหรือเทียน

ในการตกแต่งคัพเค้กให้สวยงาม คุณต้องพึ่งพารสนิยมและความชอบของคุณโดยสิ้นเชิง เพราะของตกแต่งนั้นมีความหลากหลาย แต่สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือเค้กขนาดเล็กไม่ควรใส่มากเกินไป องค์ประกอบที่มากเกินไปจะดูไร้สาระและจืดชืด ใช้ฟองดอง โรยหน้า และลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถสร้างขนม DIY ที่น่าทึ่งได้ ควรรวมองค์ประกอบที่เรียบง่ายเข้าด้วยกันแล้วจะดูสง่างามและเรียบร้อย

Glaze เป็นที่นิยมมากเมื่อตกแต่งคัพเค้ก ในการตกแต่งเค้ก สิ่งที่แนบมา และถุงขนมจำนวนมากเป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ เพื่อสร้างการออกแบบที่น่าทึ่ง สิ่งที่คุณต้องทำคือตุนของติดรูปดาวและทรงกลม ด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดกลมคุณสามารถทำลอนง่าย ๆ กลีบสวย ๆ ก้อนเนย อุปกรณ์ติดรูปดาวเหมาะสำหรับทำลอนผม กุหลาบ หรือไฮเดรนเยีย

บ่อยครั้งที่ fondant ใช้สำหรับตกแต่งเพราะองค์ประกอบแต่ละอย่างสามารถทำจากมันได้ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานแน่นอนหากเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง มีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างของตกแต่งที่น่ารับประทานซึ่งควรค่าแก่การพิจารณา

• ในการสร้างดอกไม้ธรรมดา คุณต้องม้วนผ้าเช็ดหน้าออก ในขณะที่ชั้นของดอกไม้ควรอยู่ที่ประมาณ 3 มม. การใช้การตัดโค่น คุณต้องทำช่องว่างสำหรับดอกไม้ เช็ดให้แห้ง และทำดอกไม้ที่คุณชื่นชอบ
• ใบไม้จะกลายเป็นส่วนเสริมที่สวยงามของดอกไม้ คุณต้องนำฟองดองสีเขียวมาทำเป็นลูกบอลไม่ใหญ่กว่าถั่ว ให้หลุดออกไปในเวลาเดียวกันให้แบนที่สุด หลังจากให้รูปร่างที่ต้องการแล้วคุณควรทำเส้นเลือดบน "ใบ" ด้วยมีด

คัพเค้กนมขาวเหมาะสำหรับงานแต่งงาน คันธนูสีขาวเหมือนหิมะ ดอกไม้สีชมพูเป็นของตกแต่งที่ประณีตและสง่างามมาก อาหารอันโอชะนี้สามารถใช้เพื่อเฉลิมฉลองงานแต่งงานด้วยผ้าลินิน

สามารถรับเค้กได้ในวันครบรอบแต่งงาน ตัวอย่างเช่น ในปีที่สามของการใช้ชีวิตร่วมกัน คุณสามารถใช้ของตกแต่งหลายอย่าง แน่นอนว่าตัวเลือกที่มีหมายเลข 3 ทรีทเมนต์ที่มีชื่อสามีและภรรยาและเค้กด้วยหัวใจและดอกไม้ สีแดงทำให้ขนมดูสดใสและแปลกตา

องค์ประกอบในรูปแบบของปิรามิดจะกลายเป็นการตกแต่งที่หรูหราของวันหยุด เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตที่ตกแต่งด้วยครีมสีชมพูหรือสีขาวดูน่าทึ่ง การสลับชั้นเป็นจุดเด่นของของหวาน และการตกแต่งที่ปฏิเสธไม่ได้ขององค์ประกอบทั้งหมดคือเค้กชั้นยอดที่ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนสีชมพูและเสริมด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ซึ่งทำมาจากสีเหลืองอ่อนด้วย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำคัพเค้ก โปรดดูวิดีโอด้านล่าง