เคล็ดลับการเลือก Turkers สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เมื่อเปลี่ยนเครื่องใช้ในครัว ผู้ชื่นชอบวิธีการชงกาแฟแบบคลาสสิกอาจประสบปัญหาที่ไม่ปกติโดยสิ้นเชิง เตาแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งมาแทนที่อุปกรณ์ไฟฟ้าแบบเดิม ได้รับการดัดแปลงเพื่อใช้กับเครื่องครัวเท่านั้น ซึ่งด้านล่างเป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ชาวเติร์กปกติเหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือไม่? ฉันสามารถชงกาแฟด้วยวิธีดั้งเดิมต่อไปได้หรือไม่ แม้กระทั่งหลังจากติดตั้งเตานวัตกรรมใหม่แล้ว cezve ใดที่เหมาะสำหรับการเหนี่ยวนำ?

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การทำความเข้าใจปัญหาเหล่านี้ทั้งหมดแม้ว่าจะซื้อเตาไปแล้วและเมื่อมีการวางแผนการซื้อกิจการดังกล่าวเท่านั้น ในบางกรณี คุณจะต้องแก้ไขพารามิเตอร์ของภาชนะปกติสำหรับการชงกาแฟหรือหาสิ่งทดแทน ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรคำนึงถึงความสะดวกสบายของคุณเองล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เหลือเครื่องดื่มแก้วโปรดหลังจากติดตั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งช่วยให้คุณอุ่นจานโดยไม่ทำให้พื้นผิวของเตาร้อน ปฏิกิริยากับก้นกระทะ กระทะ กาต้มน้ำ หรือวัตถุอื่นๆ เกิดขึ้นจากการก่อตัวของสนามแม่เหล็กซึ่งจะสร้างกระแสไฟฟ้า ขดลวดที่อยู่ใต้กระจกเทมเปอร์หรือหน้าจอป้องกันแก้วเซรามิกทำหน้าที่เป็นตัวแปลงสัญญาณ

ในกระบวนการเหนี่ยวนำ อนุภาค - อิเล็กตรอน - จะถูกเร่ง นำไปสู่การปลดปล่อยพลังงานความร้อนจำนวนมาก วัตถุบนเตาได้รับความร้อน การเดือด การระเหย และกระบวนการอื่นๆ ทั้งหมดที่มาพร้อมกับการเตรียมอาหารเพื่อให้สามารถใช้เครื่องครัวได้สำเร็จ โลหะผสมที่ใช้ในการผลิตต้องมีอนุภาคเฟอร์โรแมกเนติก นอกจากนี้ หม้อหุงข้าวยังตอบสนองต่อวัตถุที่มีขนาดเพียงพอเท่านั้น

กาแฟเป็นเครื่องดื่มชนิดพิเศษที่ต้องค่อยๆ ให้ความร้อนช้าในระหว่างกระบวนการผลิต เตาไม่ทั้งหมดพร้อมที่จะทำงานในโหมดนี้ การให้ความร้อนแบบเหนี่ยวนำใช้กระแสพัลซิ่งเพื่อทำให้ของเหลวร้อนเร็วขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา ควรให้ความสนใจกับแผ่นแม่เหล็กพิเศษที่วางอยู่บนแผงและให้ขนาดของเติร์กขนาดเล็กสามารถปรับให้เข้ากับหัวเตาประเภทใดก็ได้ ขอบคุณชั้นเพิ่มเติม คุณไม่ต้องกังวลว่าเครื่องดื่มภายในร้อนเกินไป - ความร้อนจะกระจายอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้น

หากคุณไม่มีอะแดปเตอร์ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อะแดปเตอร์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะต้องยก cezve ขึ้นเหนือเตาในขณะที่กาแฟเริ่มลอยตัว ถือไว้ที่ความสูงประมาณ 0.5 มม. ต้องรอให้โฟมหลุดออก ควรเพิ่มระดับความร้อนที่สอดคล้องกับความร้อนอยู่ในช่วง 1 ถึง 4 ดิวิชั่นบนแผงควบคุม

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าถูกออกแบบมาสำหรับโหมดการทำงานที่หลากหลาย ที่กำลังไฟไม่เกิน 50% ความร้อนจะเกิดขึ้นในโหมดพัลซิ่งเช่นในระหว่างการให้ความร้อนนั่นคือกระแสที่อยู่ใต้ด้านล่างจะไม่ปรากฏตลอดเวลา เป็นไปไม่ได้ที่จะชงกาแฟอย่างถูกต้องภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว - รสชาติของเครื่องดื่มจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นอย่างสม่ำเสมอและราบรื่น มีให้ในเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีกำลังไฟ 70-80%

จะทำอย่างไรถ้าโฟมเริ่มมีแนวโน้มไปด้านนอกของเติร์กด้วยความร้อนสูง แน่นอน คุณสามารถนำภาชนะออกจากกองไฟได้ชั่วคราว แต่จะง่ายกว่ามากในการเปลี่ยนกำลังของเตาโดยลดเหลือเครื่องหมาย 50% ด้วยตัวบ่งชี้ดังกล่าวโฟมแรกจะหลุดออกคุณจะต้องรอให้เพิ่มขึ้นครั้งที่สอง หลังจากนั้นนำเติร์กออกจากเตา ทิ้งไว้ 30 วินาทีเพื่อให้อิ่มตัวไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟคั่วบดอย่างเต็มที่ น้ำมันหอมระเหยก็ไม่มีเวลาระเหยในระยะเวลาอันสั้นเช่นกัน

Cezve ใดที่จะช่วยให้คุณเตรียมกาแฟที่อร่อยและเติมพลังบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้? ในการพิจารณาความเหมาะสมของชาวเติร์กก็เพียงพอที่จะติดแม่เหล็กไว้ที่ก้นของมัน หากโลหะถูกดึงดูด แสดงว่าเครื่องครัวเหมาะสำหรับการเหนี่ยวนำ ในกรณีอื่นๆ คุณจะต้องซื้อ cezve ใหม่สำหรับกาแฟ ไม่เหมาะที่จะใช้ร่วมกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอย่างแน่นอน:

• เติร์กทองแดง - ไม่มีคุณสมบัติที่จำเป็น
• เซรามิก - เพลทเจเนอเรชั่นใหม่ไม่ได้ถูกดัดแปลงสำหรับจานที่ไม่ใช่โลหะ
• อลูมิเนียม - พูดอย่างเคร่งครัดโลหะนี้มีคุณสมบัติเป็นพาราแมกเนติก แต่ไม่เพียงพอที่จะสร้างสนาม

แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการใช้อาหารที่คุ้นเคย รวมทั้งเติร์กดินเผาและเซรามิก ก็เพียงพอแล้วที่จะตุนอะแดปเตอร์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการซึ่งทำจากโลหะผสมเฟอร์โรแมกเนติก ตามกฎแล้วบนเตาสี่หัวจะสอดคล้องกับสนามความร้อนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12-14 ซม.

หากคุณตัดสินใจซื้อเติร์กพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าควรพิจารณาประเด็นสำคัญหลายประการที่ช่วยให้คุณใช้จานในชีวิตประจำวันได้อย่างสะดวก Cezve สำหรับกาแฟควร:

• มีที่จับที่ปลอดภัยสำหรับการยกภาชนะจากแผงได้ง่ายและรวดเร็ว
• ปริมาตรตั้งแต่ 150 ถึง 500 มล.
• มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างประมาณ 12 ซม. แต่ไม่น้อยกว่า 8 ซม. มิฉะนั้นความร้อนจะไม่เกิดขึ้น

แน่นอนว่าความสามารถในการชงเครื่องดื่มปรุงแต่งโดยไม่ต้องมีแบบแผนและอะแดปเตอร์ใด ๆ ก็ดูน่าสนใจทีเดียว แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่นี่ดังนั้น รุ่นเหล็กตันจึงมีจำหน่ายแบบเคลือบสารกันติดหรือรุ่นสแตนเลสเป็นหลัก ตัวเลือกนี้ไม่ได้ส่งผลดีต่อรสชาติมากนัก นอกจากนี้ เนื่องจากลักษณะเฉพาะของมัน เหล็กจึงไม่เหมาะสำหรับการสร้างแจ๊สทั่วไปที่มีคอแคบ

ปากกว้างป้องกันการก่อตัวของโฟมที่ถูกต้องซึ่งป้องกันการระเหยของน้ำมันหอมระเหย เป็นผลให้คุณสมบัติรสชาติของเครื่องดื่มอยู่ไกลจากอุดมคติ นอกจากนี้ กาแฟจะหลุดออกจากภาชนะเหล็กได้เร็วกว่าและบ่อยกว่ามาก เติร์กทองแดงที่มีก้นเหล็กหนาสามารถแก้ปัญหาได้

ในบรรดาแบรนด์ที่ผลิตเครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า มีแบรนด์ที่ให้ความเป็นไปได้ในการต้มกาแฟบนเตาสมัยใหม่ ในกรณีนี้ jas แต่ละรุ่นหรือทั้งชุดทำจากโลหะผสมที่มีสารเฟอร์โรแมกเนติกหลายชั้นหรือเหล็กกล้าธรรมดา แบรนด์ดังกล่าวสามารถสังเกตได้ในหมู่ผู้นำตลาด

1. ติมา. แม้จะมีข้อร้องเรียนอยู่บ้าง แต่บริษัทนี้เป็นเพียงบริษัทเดียวที่คำนึงถึงลักษณะของเครื่องดื่ม ชาวเติร์กทำมาจากทองแดง แต่เสริมด้วยก้นเฟอร์โรแมกเนติก ทางเลือกของรุ่นและปริมาณมีขนาดเล็ก แต่ cezve มีรูปร่างที่ถูกต้องที่ยังคงรสชาติของกาแฟ
2. กิ๊บเฟล บริษัท ค่อนข้างมีชื่อเสียงในคลังแสงมี cezves เหล็กขัดเงาที่มีคอกว้าง ช่วงของปริมาตรคือ 350 และ 500 มล. เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อขนาดใหญ่
3. เออร์ริเกน. บริษัทที่อุทิศตนเพื่อการยศาสตร์ของเครื่องครัวพร้อมที่จับที่สะดวกสบาย มิฉะนั้น เหล่านี้เป็นเติร์กสแตนเลสแบบคลาสสิกที่มีคอกว้าง
4. คอร์กมาซ ผู้ผลิตผลิตชุดที่มีทั้งรุ่นจิ๋วขนาด 20 มล. และรุ่นขนาดใหญ่กว่า 300 และ 400 มล.

ควรจะพูดทันทีว่าทั้งเครื่องชงกาแฟของตุรกี ซึ่งผลิตขึ้นสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าโดยเฉพาะ และแผ่นอะแดปเตอร์มีราคาแพงมาก แต่มีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งคือ เมื่อคุณเลือกจานบนเตาแล้ว สามารถใช้กับเครื่องชงกาแฟประเภทต่างๆ ได้ ไม่ต้องโอน cezve ที่คุณชื่นชอบหรือคอลเลกชันที่รวบรวมไปยังหมวดหมู่ของรายการตกแต่งในการตกแต่งภายใน เครื่องครัวจะยังคงใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์และอนุญาตให้นำสูตรกาแฟแบบดั้งเดิมไปประยุกต์ใช้

นอกจาก, อะแดปเตอร์มีข้อดีอีกประการหนึ่ง - คุณสามารถรวม Turks รุ่นที่ไม่ใช่โลหะเข้ากับพวกมันได้รวมถึงเซรามิก ช่วยให้คุณเผยรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่

สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มชงกาแฟบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ควรใช้เติร์กทองแดงที่มีคอแคบสูง คุณยังสามารถหาตัวเลือกที่มีก้นทำจากโลหะผสมเฟอร์โรแมกเนติกและไม่ต้องกังวลกับความสมบูรณ์ของแก้วเซรามิก การเคลือบเตา

คุณจะได้เรียนรู้วิธีผูกมิตรระหว่างชาวเติร์กกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าในวิดีโอต่อไปนี้