กระดานพิซซ่า: ประเภทและเกณฑ์การคัดเลือก

แฟน ๆ ของอาหารอิตาเลียนยอดนิยมอย่างพิซซ่ารู้ดีว่าต้องใช้ไม้กระดานคุณภาพสูงและใช้งานได้จริงในการเสิร์ฟ ตามกฎแล้วนี่เป็นแบบกลมซึ่งสะดวกในการเสิร์ฟจานนี้ อาจเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมดา กระดานที่มีด้ามจับ หรืออุปกรณ์หมุนได้

ห้องครัวที่ทันสมัยทุกห้องมีเขียงหลายประเภท มีหลากหลายรูปทรงและทำจากวัสดุที่หลากหลาย อุปกรณ์ครัวที่ทำจากไม้ธรรมชาติเป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะสำหรับการตัดวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้สำหรับเสิร์ฟอาหารเฉพาะได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น แผ่นกลมเหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารยอดนิยมอย่างพิซซ่า

วันนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะหาบอร์ดพิเศษเพื่อการนี้ เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับประเด็นต่างๆ

ก่อนอื่นคุณควรประเมินคุณภาพของวัสดุที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์สำหรับเสิร์ฟพิซซ่าควรมาจากวัตถุดิบธรรมชาติที่ทนต่ออุณหภูมิสูงเท่านั้นและไม่ปล่อยสารอันตราย ดังนั้นจึงควรเลือกสิ่งของที่ทำจากไม้ ผลิตภัณฑ์ไม้คุณภาพสูงจะไม่เสียรูปเมื่อเวลาผ่านไป และเนื่องจากการเจียรและการแปรรูปที่เหมาะสม จะไม่มีร่องรอยของมีดคมบนพื้นผิวของมัน

กระดานเสิร์ฟยอดนิยมทำจากไม้หลากหลายชนิด

และกระดานดังกล่าวทำจากไม้บีช, เถ้า, โอ๊ค, ออลเด้อร์, วอลนัทและสายพันธุ์อื่น ๆ ผลิตภัณฑ์สามารถติดกาวหรือทำจากไม้จริง

พยายามเลือกสิ่งของที่มีความหนาอย่างน้อย 10 ซม. ควรกล่าวแยกกันว่าอุปกรณ์ครัวดังกล่าวไม่สามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ เพื่อยืดอายุการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ควรใช้น้ำมันแร่ชนิดพิเศษ

ต่อไปคุณต้องใส่ใจกับการออกแบบ คุณสามารถเลือกกระดานกลมแบบเรียบง่ายหรือเลือกใช้แบบหมุนได้

และคุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของสินค้าคงคลังสำหรับเสิร์ฟพิซซ่าด้วย มีตัวเลือกขนาดกะทัดรัดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25, 30 หรือ 35 ซม. มีตัวอย่างขนาดใหญ่กว่า เช่น อุปกรณ์เสริมที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 40, 45 และ 50 ซม. ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณมักจะทำพิซซ่า ตามกฎแล้วโมเดลที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 35-40 ซม. เป็นที่ต้องการอย่างมาก

เขียงและเสิร์ฟพิซซ่ามีหลายประเภท ตัวเลือกที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดคือผลิตภัณฑ์ทรงกลมธรรมดาที่มีร่องตื้นรอบปริมณฑล อุปกรณ์ครัวนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพิซซ่าหรือหั่นผักและผลไม้ และยังมีกระดานพิเศษซึ่งพื้นผิวถูกแบ่งออกเป็น 6 หรือ 8 ส่วนเท่า ๆ กันโดยร่องตื้นเพื่อให้คุณสามารถตัดพิซซ่าออกเป็นส่วน ๆ ได้อย่างง่ายดายและสะดวก

โดยการจัดซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวในการเสิร์ฟอาหาร ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเพื่อให้บอร์ดสะดวกต่อการพกพาไปบนโต๊ะ... นั่นคือหากคุณกำลังเตรียมพิซซ่าขนาด 30 ซม. ควรเลือกกระดานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 32–35 ซม.

มีตัวเลือกพร้อมที่จับซึ่งใช้งานได้จริงและสะดวกมาก ตัวอย่างเช่น รายการที่มีด้ามไม้วงรีขนาดเล็ก และยังมีผลิตภัณฑ์ที่มีที่จับเหล็กในรูปแบบของขายึด ซึ่งช่วยให้วางอุปกรณ์เสริมไว้บนตะขอได้อย่างสะดวก เมื่อเลือกตัวเลือกนี้ ให้คิดล่วงหน้าว่าคุณจะเก็บที่ไหนและอย่างไร เนื่องจากบางครั้ง อุปกรณ์เสริมอาจไม่พอดีกับลิ้นชักหรือบนชั้นวางเนื่องจากด้ามจับที่ยาว

อีกประเภทหนึ่งคือขาตั้งหมุน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบด้วยแผง 2 แผ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยสปริงโลหะพิเศษซึ่งส่วนบนสามารถหมุนได้ง่าย กระดานนี้ไม่เหมาะสำหรับเสิร์ฟพิซซ่าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการเสิร์ฟของว่างหรือแม้แต่เค้ก

เพื่อให้ง่ายต่อการเลือกและไม่สับสนระหว่างอุปกรณ์ครัวต่างๆ เราได้รวบรวมคะแนนเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ได้รับการให้คะแนนในเชิงบวกมากที่สุด

• สินค้าของบริษัท Wood4food ได้รับการวิจารณ์เชิงบวกมากมายจากผู้บริโภคยุคใหม่ แบรนด์ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีหรือไม่มีที่จับ โดยทั่วไป ไม้กระดานทั้งหมดทำจากไม้เช่นบีชและโอ๊ค
• ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากบริษัทในเอเชียก็เป็นที่นิยมเช่นกัน กรีนเวย์. บอร์ดจากแบรนด์นี้ทำจากไม้ Hevea ซึ่งมีคุณภาพสูง ทนทาน และใช้งานได้จริง แบรนด์ผลิตรุ่นปกติและหมุนได้
• ผลิตภัณฑ์ไม้ที่ปลอดภัยและมีคุณภาพจาก ครัวร้อน ก็ควรค่าแก่ความสนใจของคุณเช่นกัน มีตัวเลือกปกติที่ไม่มีที่จับพร้อมที่จับและกระดานพิเศษที่แบ่งออกเป็นส่วน ๆ
• และบอร์ดจากแบรนด์ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เลอปาแล ซึ่งทำจากไม้มะกอก อุปกรณ์เสริมทั้งหมดมีความทนทานและมีคุณภาพสูง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำบอร์ดพิซซ่าด้วยมือของคุณเองโปรดดูวิดีโอถัดไป