ทั้งหมดเกี่ยวกับกระเทียมกด

ในห้องครัว คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ที่สับกระเทียม ผู้ที่ชื่นชอบศิลปะการทำอาหารโต้แย้งว่าไม่มีทางอื่นในการบดกระเทียมในลักษณะเดียวกับที่คุณสามารถทำได้ด้วยการกดกระเทียมแบบพิเศษ ในบทความเราจะพูดถึงประเภทของเครื่องใช้ในครัวดังกล่าว เกี่ยวกับผู้ผลิต ที่กดกระเทียมชนิดใดยังดีกว่าให้เลือกและวิธีการใช้อย่างถูกต้อง

ในตลาดสมัยใหม่ คุณสามารถหาเครื่องบดกระเทียมแบบต่างๆ ได้ พวกเขาสามารถแตกต่างกันในรูปร่าง (กลม, ครึ่งวงกลม, เกลียว, พร้อมที่จับหรือภาชนะ) ในวัสดุที่ใช้ในการผลิต (พลาสติก, สแตนเลส, อลูมิเนียม) เป็นแบบแมนนวลหรือแบบไฟฟ้า

• มีที่กดกระเทียมแบบมืออาชีพขนาดใหญ่, และมีที่คั้นกระเทียมสำหรับใช้ในครัวเรือน โดยหลักการแล้วรูปลักษณ์ของอุปกรณ์ครัวนี้ไม่สำคัญนัก สิ่งสำคัญคือสิ่งที่ใช้งานได้จริงและใช้งานได้จริงกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับระบบการจัดเลี้ยงและสำหรับแม่บ้านทั่วไป

• ที่กดกระเทียมสมัยใหม่สามารถใช้สำหรับหั่นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้เช่นกัน วันนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีการผลิตหลายประเภทและหลายประเภท นอกจากนี้ยังมีรุ่นดั้งเดิมในรูปแบบของสื่อ แต่เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมทำให้สามารถผลิตการออกแบบที่หลากหลาย

• กดแบบคันโยก ที่กดกระเทียมนี้เป็นตัวเลือกที่ใช้กันทั่วไปในการบดกระเทียม หลักการทำงานที่ง่ายที่สุด: ทำความสะอาดฟัน วางในแท่นกดและกดลงด้วยจาน ได้มวลที่บดแล้วผ่านรูผิวหนังอาจยังคงอยู่บนผนังของชามซึ่งถูกเอาออกด้วยมือ

• ที่กดกระเทียมแบบมีหูจับ (ซิลิโคนหรือยาง) ตัวเครื่องของการออกแบบเหล่านี้ทำจากสแตนเลส และที่จับหุ้มด้วยฐานยางหรือซิลิโคนเพื่อความสะดวก

• ที่กดกระเทียมแบบมัลติฟังก์ชั่น มีอุปกรณ์อเนกประสงค์ในท้องตลาดที่ไม่เพียงแต่สามารถบีบกระเทียมออกเท่านั้น แต่ยังสามารถรับมือกับงานอื่นๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นเครื่องกดดังกล่าวสามารถบดถั่วสมุนไพรเครื่องเทศได้ สำเนาในรูปแบบของโรงสีไม่ได้บดกระเทียมในรูปแบบดั้งเดิมสำหรับการกด แต่ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ บางครั้งอุปกรณ์ดังกล่าวมาพร้อมกับแก้วหรือภาชนะพิเศษ

• กดสำหรับเจียรรูปทรงกระบอก การปรับเปลี่ยนนี้ประกอบด้วยสามห้อง: ส่วน "ปั๊ม" ภาชนะที่มีตะแกรงตัด และขวดพลาสติกใส เครื่องบดสับนี้ผลิตก้อนกระเทียมชั้นดีที่ทางออก

• กดรูปกลีบดอก นี่คือจานรูปไข่งอตรงกลางที่รูซึ่งสะดวกสำหรับการบดกระเทียม ที่ทางออกเราได้รับการผลิตที่ปราศจากขยะเพียงพอที่จะวางชิ้นบนพื้นผิวที่แข็งแล้วกดด้วยการกด "กลีบดอก" ดังกล่าวสะดวกในการล้างและจัดเก็บ: ไม่ใช้พื้นที่มากนัก

• ที่สับพลาสติกรูปหัวกระเทียม ผู้ผลิตจากสเปนอิบิลีเปิดตัวตัวอย่างใหม่ดังกล่าว บดกานพลูหลาย ๆ อันพร้อมกันซึ่งบรรจุลงในภาชนะพลาสติก ภาชนะจะต้องปิดและหมุนไปมา ระดับของการเจียรจะขึ้นอยู่กับการเคลื่อนไหวเหล่านี้: ยิ่งคุณเคลื่อนที่นานเท่าไร มวลก็จะยิ่งละเอียดมากขึ้นเท่านั้นที่ทางออก

ผู้ผลิตชั้นนำของผลิตภัณฑ์บดกระเทียม ได้แก่ ผู้ผลิตเครื่องรีดแบบคลาสสิก แม้ว่าจะมีอุปกรณ์ครัวที่คล้ายกันมากมายในท้องตลาดในปัจจุบัน ทั้งแบบเดี่ยวและแบบขายเป็นชุด ผู้ผลิตชั้นนำยังคงผลิตเครื่องกดคันโยกรุ่นคลาสสิก

• ในรายชื่อผู้ผลิต Tescoma จากสาธารณรัฐเช็ก ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่าย ต้นทุนต่ำ และคุณภาพดี ปัญหาที่ถกเถียงกันคือการใช้งาน

• เครื่องกดกระเทียมที่เบา สวยงาม และสะดวกสบายผลิตโดยผู้ผลิตชาวเยอรมัน KuchenHrofi... แต่ราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็แพงกว่าเช่นกัน

• ผู้ผลิตในประเทศNPOA ผลิตเครื่องรีดแบบรูสี่เหลี่ยมน้ำหนักเบา โดยวิธีการที่ผู้เชี่ยวชาญวิพากษ์วิจารณ์ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรัสเซียรายนี้สำหรับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ชวนให้นึกถึงรุ่นโซเวียตและสำหรับสินค้าที่มีราคาสูง

• ชาวอเมริกัน (Dom Company) ออกสื่ออย่างหนักที่ต้องออกแรงมากเมื่อกด แต่รุ่นจะมาพร้อมวัสดุหุ้มพลาสติกที่ด้ามจับ โมเดลดังกล่าวมีราคาแพง

• กระเทียมจีนจาก Appolo ทั้งในด้านราคาและความสะดวกสามารถแข่งขันกับรุ่นอื่นในตลาดได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าพวกเขาจะมาโดยไม่มีตัวทำความสะอาดและคุณจะต้องกดหลายครั้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่ต้องการ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกที่กดกระเทียมระดับกลาง ความจริงก็คือสำเนาที่ราคาถูกเกินไปสามารถทำลายได้อย่างรวดเร็ว และสำเนาที่แพงเกินไปอาจทำให้คุณผิดหวัง เนื่องจากไม่ได้คุณภาพที่เหมาะสมและไม่สมเหตุสมผลกับต้นทุน การกดระดับกลางถือเป็นการประนีประนอมที่ดีในกรณีนี้

เลือกรูปทรงเพื่อให้อุปกรณ์ใช้งานได้สะดวกในมือคุณ แน่นอนว่ารุ่นนี้ยังมีตัวทำความสะอาดสำหรับทำความสะอาดตาข่ายระหว่างการใช้งานอีกด้วย อุปกรณ์ประเภทนี้บางชนิดมีหมุดทื่อที่ด้านล่างสำหรับรู ซึ่งตาข่ายยังคงสะอาดอยู่

ผู้ผลิตบางรายอ้างว่าเครื่องกดกระเทียมสามารถจัดการกับกานพลูที่ไม่ได้ปอกเปลือกได้ ตามหลักการแล้ว ตามแนวทางปฏิบัติ หากคุณใส่กระเทียมที่มีผิวหนังลงในเครื่องกด กระเทียมจะยังติดอยู่บนผนัง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรจ่ายค่าโฆษณาเพิ่มเติมเชื่อกันว่าเป็นโอกาสในการกดกระเทียมด้วยเปลือกอย่างแม่นยำซึ่งการกดกระเทียมเริ่มได้รับการชื่นชม

เป็นการดีกว่าที่จะซื้ออุปกรณ์ที่ไม่ได้ทำจากพลาสติก แต่ถ้าคุณตัดสินใจซื้อกระเทียมพลาสติกให้ตรวจสอบการติดฉลากของวัสดุว่ามันจะต้องใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหาร (PE, PP, PET, PETF) เครื่องบดกระเทียมสแตนเลสถือว่าทนทานที่สุด

เชื่อกันว่ากระเทียมสับในอุปกรณ์ดังกล่าวจะให้กลิ่นหอมที่แรงกว่าการหั่นด้วยมีด ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ถูกทำลายโดยความเครียดทางกลมากขึ้น

แม้แต่อุปกรณ์ที่ไม่บีบออก แต่หั่นกระเทียม ทำให้ได้แผ่นที่บางกว่า นุ่มกว่า และสม่ำเสมอกว่า ซึ่งให้กลิ่นหอมที่ดีกว่าการหั่นด้วยมีด

เครื่องกดแบบคลาสสิกบีบกระเทียมตามหลักการลูกสูบ ห้องนั้นเต็มไปด้วยฟันที่สะอาดและกดด้วยที่จับ คันโยกบดกระเทียมและบีบมวลผ่านรู สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออุปกรณ์นี้พอดีกับฝ่ามือของคุณ

เพื่อความสะดวก พวกเขาเลือกที่กดสำหรับมือ: ด้ามจับจะต้องตรงกับความสามารถในการกดของคุณ หากใช้การกดแบบแมนนวลยาก ให้ซื้อรุ่นไฟฟ้า - แบบคลาสสิกปกติหรือแบบมีฟังก์ชันเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการใช้ที่คั้นกระเทียมธรรมดา แม้แต่ผู้ที่เห็นอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นครั้งแรกก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย

ขอแนะนำให้ล้างเครื่องครัวดังกล่าวทันทีหลังการใช้งาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีน้ำยาทำความสะอาด หากคุณทิ้งอุปกรณ์ที่เปื้อนหลังเลิกงานอย่างน้อยสักระยะหนึ่ง จะเป็นการยากที่จะเช็ดออก: กระเทียมมักจะติดที่ฐาน